黄水生香麸曲的制备工艺优化

制作黄水专用生香麸曲对于提高企业高效利用黄水具有重要意义.该研究以己酸乙酯合成量为检测指标,通过单因素试验和正交试验对生香麸曲制备工艺进行优化,并进行了黄水酯化验证.结果表明:生香麸曲的最佳工艺条件为麸皮细粉36％,培养料初始水分50％,孢子悬接种量4％,于32℃培养84h后,再每g曲添加0.6mL酵母菌液,35℃烘4h.在此条件所得成曲合成己酸乙酯含量为(6.71±1.47)mg/100mL,对照高出6.37倍;黄水酯化液合成己酸乙酯含量为(128.13±5.13)mg/100mL,比对照高4.60倍.     

杜仲叶和杜仲皮中化学成分的比较

目的:利用杜仲叶代替杜仲皮入药是人们非常关心的问题,探讨它们之间化学成分的差异,及杜仲叶代替杜仲皮入药的可能性.方法:采用系列甲醇-水(50%至100%甲醇含量)为溶剂,对杜仲叶和杜仲皮进行超声提取,然后以正己烷、乙酸乙酯、正丁醇依次进行分别萃取,得到4组(包括水相)不同极性段的化合物.采用C18柱和C8柱进行色谱分析.结果:结果显示,杜仲叶和杜仲皮所含化学成分存在明显的差异,杜仲叶中的化学成分比杜仲皮少许多,而且除少数几个成分外,含量也普遍低于杜仲皮.特别是在正丁醇溶剂中两者组成成分相差明显,叶中至少含有4种皮中不具有的化合物.结论:杜仲叶不含有杜仲皮中全部的化学成分,而且具有杜仲皮不含有的成分,在代替杜仲皮入药时应谨慎.     

杜仲叶中绿原酸的研究进展

文章对杜仲叶中主要活性成分绿原酸的理化性质、生物活性、提取方法分离纯化及检测等方面进行了论述,并对绿原酸在医药保健、食品与日用化工等方面的应用作了分析, 以期推动杜仲叶中绿原酸的综合利用。     

杜仲叶中绿原酸醇提法的工艺研究

目的 研究以乙醇为溶剂提取杜仲叶中绿原酸的最佳工艺条件。方法 通过单因素实验研究各因素对提取率的影响,应用正交实验优化工艺条件。结果 乙醇提取杜仲叶绿原酸最佳工艺条件为: 乙醇浓度为60%,浸提温度为60℃,时间为2.5h,物料比1:12。结论 在最佳条件下,绿原酸提取率为2.434%。     

不同白腐菌对白酒酒糟粗脂肪降低的影响

白酒酒糟中含有大量的营养成分,具备生产高效牲畜饲料的优良条件,但因其粗脂肪含量过高,不能生产高效的蛋白饲料。为能够合理利用白酒糟,笔者将27435菌种、自己分离的菌种、30942菌种3种菌种作用于酒糟,以筛选出降低酒糟中粗脂肪含量最佳的一种菌种,同时提高蛋白含量。检测结果表明,24735菌种对酒糟中粗脂肪含量的降低作用最为明显,且对酒糟的营养成分也有一定的改善作用。     

酒糟中纤维素的降解及再利用研究

酒糟(干糟)中含有大量的纤维素,纤维素是植物细胞壁的主要成分,不易被消化,因此成为酒糟再利用进程中的一大难题。试验采用白腐菌对纤维素进行降解以降低酒糟中纤维素的含量,结果表明,纤维素降解率达到9.5%,能够提高酒糟的利用价值。     

基于黄水酯化产酯酵母的筛选

为得到可用于黄水酯化的产酯酵母,以四大酯为评价指标,将分离自浓香型白酒产区的17株酵母先通过改良酸醇酯化体系进行产酯能力初筛,再将初筛得到的7株酵母应用于黄水酯化进行复筛.结果表明:在改良酸醇酯化体系中有16株酵母能促进己酸乙酯合成,有7株与对照差异显著;7株酵母均能提高黄水己酸乙酯,其中H1Y-24与对照差异极显著,并且能降低乳酸乙酯,使酯化液四大酯量比关系更加协调.     

杜仲叶中绿原酸醇提法的工艺研究

研究以乙醇为溶剂提取杜仲叶中绿原酸的最佳工艺条件.通过单因素实验研究各因素对提取率的影响,应用正交实验优化工艺条件.乙醇提取杜仲叶绿原酸最佳工艺条件为:乙醇浓度为60%,浸提温度为60℃,时间为2.5 h,物料比1:12.在最佳条件下,绿原酸提取率为2.434%.     

杜仲叶中绿原酸含量检测的研究

试验旨在建立以紫外分光光度法测定杜仲叶中绿原酸的方法。通过试验研究各因素对提取率的影响,确定提取最佳条件,并采用紫外分光光度法测定含量。结果表明,测定波长为324 nm,标准曲线相关系数为0.9989,加样回收率达到100.646%,样品中平均含量为1.839%。因此,用此法测定杜仲叶中的绿原酸的含量,相对标准偏差较小,测定结果重复性好,精密度较高,所得数据精确。     

杜仲叶中绿原酸的研究进展

文章对杜仲叶中主要活性成分绿原酸的理化性质、生物活性、提取方法分离纯化及检测等方面进行了论述,并对绿原酸在医药保健、食品与日用化工等方面的应用作了分析, 以期推动杜仲叶中绿原酸的综合利用。