上海地区四个猪种H-FABP基因的遗传多态性分析

肌内脂肪（Intramuscular fat,IMF）含量与猪肌肉嫩度、风味等食用品质密切相关,猪肉的风味和多汁性随着肌内脂肪含量的增加而持续改善。然而,在现阶段育种工作中,测定猪的IMF含量需要对猪进行屠宰,因此如何利用分子标记技术,对猪IMF含量进行活体测量进而通过标记辅助选择来改进IMF含量,是分子育种领域的重要课题。     

添加喷雾干燥血浆蛋白粉饲喂仔猪试验

仔猪在断奶前后饲喂含有一定比例的喷雾干燥血浆蛋白粉 ,仔猪个体平均增重比不添加的提高2 4 5%,饲料转化率提高 1 7 7%,每千克饲料增重成本降低 2 2 1 %,采食添加猪血浆蛋白粉饲料后的仔猪 ,其粪便细菌总数在 4周龄明显少于不添加的仔猪     

傅立叶变换近红外光谱法快速检测鲜猪肉中肌内脂肪、蛋白质和水分含量

采用傅立叶变换近红外光谱法检测鲜猪肉中肌内脂肪、蛋白质和水分含量。以常规化学分析测定值作建模数据,采用偏最小二乘(PLS)回归法建立鲜猪肉各组分含量的定量分析模型,并以肉样平行扫描光谱验证分析模型预测的准确性和重现性。结果,肉样肌内脂肪、蛋白质和水分模型预测值和化学分析测定值的配对t检验差异均不显著(P>0.05),预测均方差(RMSEP)分别为0.110、0.238和0.193;模型重复预测的相对标准偏差(RSD)分别为0.667%、0.192%和0.007%。结果表明,该方法结果准确可靠,适用于鲜猪肉中肌内脂肪、蛋白质和水分的快速定量检测。     

微卫星标记在畜禽品种品系鉴定上的应用

畜禽品种品系鉴定方法是根据动物群体的形态学、细胞学、生化及分子等标记特征来判断其来源、归属及它们之间亲缘关系等内容的一种方法。用于鉴定的不同标记特征各异,鉴定效果也有所差别。形态学标记指畜禽品种品系所具有的标准外貌特征,细胞学标记主要是染色体的核型（染色体数目、结构、随体有无、着丝粒位置等）和带型（C带、N带、     

小型梅山猪三元杂交供港中猪中间试验总结

小型梅山猪三元杂交供港中猪研究,在完成小试筛选出最优杂交组合并经专家论证确认的基础上,提出了1986～1987年的中试项目,经市科委审定为“上海市科学技术发展基金项目”。于1986年春将供试猪的配种计划、饲养管理、免疫措施、饲料配方、调制供应等事项,分阶段逐项落实到有关单位和专人。经半年准备,于1986年10月下旬至1987     

梅山猪若干性状选育指标的探讨

梅山猪若干性状选育指标的探讨俞湘麟，周林兴，侯佩兴，吴金林（上海市畜牧兽医站）梅山猪是我国地方良种，对梅山猪群体种质研究及梅山猪的选育，历来是作为我市育种工作的重点。为配合梅山猪选育工作，在上海市畜牧兽医站种猪测定场，对梅山猪进行了测定。共测定了８个...     

欧洲研究人员对鸡蛋新型用途的研究

2004年10月,一些研究人员聚会于西班牙的巴塞罗那自治大学(Autonomous University of Barcelona),围绕如何通过开发鸡蛋新产品来提高鸡蛋利用和消费这一主题交流了各自的研究成果。     

上海松林畜禽养殖专业合作社东石种猪场养殖模式探讨

两千余万元投入一家猪场、一千多头母猪养在一栋舍内、养猪流程全部自动化控制,一种大投入、高密度、智能化的养殖模式首现上海。这种模式下猪如何养、病如何防、粪何处去、钱如何赚,带着诸多疑问,笔者调研了建成投产一年多的上海松林畜禽养殖专业合作社东石种猪场,了解其建设和运行情况,对这一新型养殖模式进行探讨。     

利用0.5毫升麦管简易制作猪冷冻精液的方法和效果

在猪精液的冷冻中,成功的方法有颗粒法、铝袋法和5毫升麦管法等。最近,5毫升的麦管法已成为常规制作方法。在猪的人工授精中,母猪一次发情需要输精2次以上,每次需要输入30～50亿精子。在利用5毫升麦管制作冻精时,公猪一次射出的精液可制作10管冻精,能够授精的母猪数仅为5头。因此,5毫升麦管法被认为是冻精制作及保存成本较高和难以普及化的冷冻精液技术。     

应用氯前列醇、促黄体素释放激素A3提高断奶母猪繁殖性能的试验

母猪受胎率和窝产仔猪数是直接衡量繁殖性能的一个重要指标，也是影响猪场经济效益的重要参数。许多猪场在饲养瘦肉型外来猪种时，由于受到许多因素的影响，致使出现母猪发情延迟、受胎率偏低、达不到理想的窝产仔猪数等现象，特别是在第2胎和第3胎时，直接影响能繁母猪的生产性能。