黑茶加工中微生物作用的研究

六堡茶、普洱茶、茯砖茶等同属黑茶类，传统加工过程中的渥堆发酵是形成黑茶品质特征的关键，上述过程需要微生物参与才使其具有独特品质。本文就黑茶生产过程中的主要微生物种类、微生物分泌的胞外酶及其对黑茶品质形成所起的作用、微生物的安全性进行综述。     

锌对桑蚕生长影响的研究

以０．２％的硫酸锌喷洒桑叶用来饲蚕，可以提高蚕体血液中氨基酸总量，增加全茧量 层量和茧率，提高成虫的授精率及产卵量的，统计分析结果达极显著水平。     

模拟酸雨对辣椒生长发育的影响

盆栽辣椒模拟酸雨喷淋试验结果表明，酸雨ＰＨ小于３．０时，辣椒叶片出现可见伤害，株高、叶绿素含量、座果率、产量均下降。酸雨伤害易诱发辣椒芽虫危害。     

废矿还耕锰矿区土壤上菠萝锰毒害的研究

一年半的盆栽混土试验表明，种在受锰矿砂污染了的土壤中的菠萝，易吸收过量的锰，当菠萝叶中锰达５６８．８２ｍｇ／ｋｇ时，菠萝开始表现出锰毒害症状，叶绿素合成受阻，营养体发育不良，植株矮小，产量低。向受污染土中加入低锰客土，土壤锰含量降低，菠萝锰毒害随客土的加量增加而减轻，当土壤中代换锰为７２．９６ｍｇ／ｋｇ时，菠萝生长基本正常。     

DGAT1-2基因在超高油玉米中的转化、表达及对油脂含量的影响

【目的】三酰甘油是油料作物油脂的主要成分,二酰基甘油酰基转移酶(DGAT)是催化三酰甘油合成唯一的关键酶和限速酶.探讨DGAT基因对超高油玉米Zea mays L.种子油分含量的影响,以进一步提高超高油玉米的含油率.【方法】采用花粉管通道法将DGAT1-2基因导入超高油玉米自交系,在盆栽条件下5~6叶期对T1代植株进行PCR检测筛选,Southern杂交进一步验证.成熟时收获10株自交授粉的转基因植株(T2代)籽粒,测籽粒平均含油率,通过t检验进行统计分析.【结果和结论】初步筛选获得假定转化植株163株,Southern杂交获29株转基因植株,平均转化率为1.44%.t检验结果表明,10株自交授粉的转基因植株(T2)籽粒平均含油率比非转基因植株籽粒平均含油率提高了6.19%,差异极显著(P0.01).利用花粉管通道法导入DGAT1-2基因,可显著提高超高油玉米籽粒含油率,是一种切实有效提高超高油玉米含油量的新途径.     

野油菜黄单胞菌分泌组双向电泳样品制备方法的建立

野油菜黄单胞菌野油菜致病变种（Xanthomonas campestris pv.campestris,Xcc）是十字花科植物黑腐病的病原细菌。我们建立了Xcc的蛋白质组学研究平台,用于分离、鉴定该菌的致病相关蛋白。为了减少胞外多糖（exopolysaccharide,EPS）对蛋白材料质量的影响,我们构建了EPS缺陷的Xcc8004ΔgumB突变体。本研究以Xcc8004ΔgumB出发菌株,用诱导培养液培养,取细胞上清通过超滤浓缩得到蛋白质粗提物,分别采用丙酮沉淀法、试剂盒纯化法和丙酮沉淀-试剂盒联用法来纯化蛋白质粗提物,通过比较双向电泳的结果优选最佳的样品制备方法。结果证明丙酮沉淀-试剂盒联用法较为理想,所得双向电泳图片清晰,分辨率高。因此,此方法可以用于制备野油菜黄单胞菌分泌组双向电泳样品,并可以满足进一步研究的需要。     

菠萝黄化的病因与对策

本文讨论了菠萝黄化的主要原因、诊断方法，以及防治措施。土壤中活性锰高于９０ｍｇ／ｋｇ时，菠萝易发生锰毒害，表现为生理性缺铁黄化，可通过根外施用亚铁盐或土壤治理等方法防治黄化。缺氮是另一种黄化的病因，土壤中有效氮低于５ｍｇ／ｋｍ时，缺氮黄化易发生，培肥土壤、合理施肥是有效的防治措施。     

单细胞微生物基因组学研究

本文介绍了单细胞微生物基因组测序 ,全基因组序列的注释 ,以及基因组进一步研究的主要内容     

玉米幼胚愈伤组织的诱导及分化的研究

用不同培养基在不同条件下分别培养6个基因型的玉米幼胚，结果表明：其胚性愈伤组织的产生受玉米基因型、培养基及幼胚大小的影响，胚性愈伤组织的分化受蔗糖浓度、培养基及光照的影响。     

水稻细菌性条斑病菌REC结构域蛋白基因vemRXoc的功能鉴定

水稻细菌性条斑病菌（Xanthomonas oryzae pv.oryzicola,Xoc）是水稻的主要病原细菌之一,该菌引起的水稻细菌性条斑病可导致水稻减产、品质下降。Xoc GX01菌株基因组中含有一个与十字花科黑腐病菌（Xanthomonas campestris pv.campestris,Xcc）的致病相关基因vemR一致性高达95.27%的同源基因XOC2152,其编码蛋白中含有磷酸信号识别受体REC结构域。为了研究XOC2152基因在Xoc中的生物学功能,本研究通过基于自杀质粒pK18mob同源整合方法,构建了XOC2152的非极性突变体NK2152。该突变体的胞外多糖产量仅为野生菌株的27.33%,平板游动半径为野生菌株的40.96%,对铜离子耐受能力极显著降低。针刺接种水稻（日本晴品种）10d后,Xoc GX01处理的病斑平均长度为（3.86±1.19）cm,而突变体NK2152处理的病斑长度为（0.98±0.45）cm。带有该基因片段的pLAFR3可以互补突变体的表型和致病力变化。上述结果表明XOC2152基因具有与Xcc的vemR类似的功能,被命名为vemRXoc基因。本研究表明XOC2152基因（vemRXoc基因）与水稻细菌性条斑病菌的致病力、胞外多糖产量、运动能力以及对铜离子的耐性等相关。