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利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为菌株进行酸奶的发酵,已成为经典的生产酸奶的方法。随着包装技术的极大发展,新型的包材越来越多的应用于牛乳制品的包装上。针对本公司目前引进的杭州中亚DXR-6000八联杯机在生产全脂凝固酸奶时经常出现涨包、霉变的现象,本研究所进行了防腐实 相似文献
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