丁含肉率及肌肉营养成分分析

对 13尾丁鱼岁的含肉率及营养成分进行了测定 ,并将其与国内外部分淡水经济鱼类相比较 ,对其营养价值作了综合评定。丁鱼岁的平均含肉率为 72 4 % ,明显高于同科的鲤鱼和鲫鱼 ,且差异明显。肌肉中粗蛋白质含量为 18 85 % ,粗脂肪 1 73% ;17种氨基酸总含量为 18 0 3% ,其中 9种必需氨基酸的总含量为 9 2 4 % ,占氨基酸总含量的 5 1 2 5 % ;谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四种鲜味氨基酸的总含量为 6 97% ,低于异育银鲫而高于鳜鱼、黄颡鱼、泥鳅和斑点叉尾鱼回。     

长薄鳅的研究现状与发展方向

长薄鳅是我国鳅科鱼类中个体最大的一种鱼,主要分布于长江上游及其支流中.长薄鳅的全人工繁殖及人工养殖均未突破.据此,本文分析了长薄鳅的研究现状,并提出今后的研究方向与途径.     

丁（鱼岁）含肉率及肌肉营养成分分析

对13尾丁（鱼岁）的含肉率及营养成分进行了测定,并将其与国内外部分淡水经济鱼类相比较,对其营养价值作了综合评定.丁（鱼岁）的平均含肉率为72.4%,明显高于同科的鲤鱼和鲫鱼,且差异明显.肌肉中粗蛋白质含量为18.85%,粗脂肪1.73%;17种氨基酸总含量为18.03%,其中9种必需氨基酸的总含量为9.24%,占氨基酸总含量的51.25%;谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四种鲜味氨基酸的总含量为6.97%,低于异育银鲫而高于鳜鱼、黄颡鱼、泥鳅和斑点叉尾鱼回.     

中草药对水产动物免疫作用研究进展

中草药具有免疫调节作用的主要成分包括生物碱、多糖、皂甙、蒽类、挥发油、有机酸等，中药免疫词节剂对机体的作用，主要通过激活网状内皮系统和补体、激活巨噬细胞和T、B淋巴细胞以及诱生多种细胞因子等途径。综述了中草药对鱼类、虾蟹的免疫作用。     

从生态学角度谈我国湖泊渔业的可持续发展

我国湖泊渔业当前不合理的渔业形式主要有：过量放养草食性鱼类，酷渔滥捕，不良引种措施等。湖泊渔业可持续发展对策为：充分发挥草型湖泊水草的初级生产力作用，生产更多的优质水产品；人工放流改变水产品动物群落结构，提高产品质量和经济效益；进行浅型富营养湖泊的生态恢复。     

丁Gui含肉率及肌肉营养成分分析

对13尾丁Gui的含肉率及营养成分进行了测定，并将其与国内外部分淡水经济鱼类相比较，对其营养价值作了综合评定。丁Gui的平均含肉率为72．4％，明显高于同科的鲤鱼和鲫鱼，且差异明显。肌肉中粗蛋白质含量为18．85％，粗脂肪1．73％；17种氨基酸总含量为18．03％，其中9种必需氨基酸的总含量为9．24％，占氨基酸总含量的51．25％；谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四种鲜味氨基酸的总含量为6．97％，低于异育银鲫而高于鳜鱼、黄颡鱼、泥鳅和斑点叉尾鮰。     

丁(鱼岁)与家鱼混养试验

在家鱼池塘中分别进行了套养丁(鱼岁)鱼鱼种和商品鱼的试验.①鱼种混养:在三个塘中分别进行丁(鱼岁)鱼的鱼种单养、与白鲢鱼种混养和与草鱼鱼种混养,每个塘中平均每667m2放养的总鱼数为3万尾.到年底时,三个塘中的收获结果如下:成活率次序是草鱼塘＞白鲢塘＞单养塘(90.55%＞88.1%＞83.95%);规格大小依次为草鱼塘＞白鲢塘＞单养塘(41.8g＞38.15g＞32.0g).②成鱼混养:在白鲢主养塘和草鱼主养塘两种类型的池塘中平均每667m2放养52g左右的丁(鱼岁)鱼400尾,经12个月的饲养,在上述两种类型的池塘中混养丁(鱼岁)鱼的产量的高低次序依次是草鱼塘＞白鲢塘(222＞198.3kg/亩);成活率次序为草鱼塘＞白鲢塘(97.9%＞95%),平均规格大小的次序依次是草鱼塘＞白鲢塘(0.62kg＞0.599kg).     

河蟹对几种水草的选择性与摄食量的研究

报道河蟹对苦草，聚草，金鱼藻，黄丝草的选择性与摄食情况。金鱼藻、黄丝草为河蟹喜食种类，选择指数为正值，而苦草和聚草的选择指数为负值。在动物性饵料过剩的情况下，河蟹仍要摄取少量水草。     

鳡鱼苗种池塘培育技术研究

在面积分别为1000m2和870m2的两口鱼苗池中,采取彻底清塘消毒,鱼苗清水下塘,主要投喂豆浆和粉状饲料以及适口饵料鱼的综合技术模式培育鳡鱼苗种.经两个阶段的培育,4～5cm和6～7cm夏花鱼种的成活率分别为82.5%和61.3%;9～16cm和7～13cm大鱼种的成活率分别为37.5%和27.8%.     

鳡鱼种耗氧率与窒息点的初步研究

在平均水温25.9℃条件下,测得平均全长32.9、平均体质量240.2 g的鳡鱼种的耗氧量为45.0625 mg/(尾.h),耗氧率为0.1894 mg/(g.h),窒息点为0.7752 mg/L。鳡的昼夜耗氧率无显著差异,其耐低氧能力属于中等偏弱类型。