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暗纹东方鲀产业发展现状与思考 总被引:3,自引:0,他引:3
暗纹东方鲀属纯形目,暖水性海洋底栖鱼类,俗称河豚,又名气泡鱼,是一种经济价值较高的水产品,其蛋白质含量远高于一般鱼类,而脂肪含量是鱼类中最低的一种,其不仅具有养血补气功效,鱼皮还有健胃的特效,名列长江“四大名鱼”之首,为传统美食中的典范,肉质鲜嫩,味美绝伦。 相似文献
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