鱼粉中酸价测定方法的研究

目前，测定鱼粉中的酸价，都采用行业标准ＳＣ／Ｔ３５０１－１９９６附录Ｃ中的方法。由于鱼粉一般是鱼鱼粉，用中性乙醚—乙醇混合液提取后的油脂颜色较深，采用酚酞作指示剂，在滴定过程中由于颜色干扰，终点变化不明显，测定结果偏差较大，影响了数据的准确性。作者经过研究，认为采用百里酚蓝指示剂或者酚酞与百里酚蓝的混合指示剂来代替酚酞，同时采用乙醚与无水乙醇混合溶剂，能够解决测定中出现的问题。经实际测定不同鱼粉，效果较好。１材料和方法１．１鱼粉样品山东荣成寻山水产集团总公司提供的鱼粉；山东荣成海洋渔业公司鱼粉冷…     

氢化物发生原子荧光法测定食品、水产品及饲料中硒的方法研究

应用ＡＦＳ－２２０１型双道原子荧光光谱仪对氢化物发生原子荧光法测定食品、水产品及饲料中微量元素硒的方法进行研究。采用改进的ＨＮＯ３－ＨＣＩＯ４湿式消解法消解样品，并对各种最佳分析进行探讨和验证。方法的检出限为０．４ｎｇ／ｍｌ，线性范围为０～４００ｎｇ／ｍｌ，回收率为８８．４％～９８．５％。用标准物质对照，其测定数据完全在标准值范围内，该方法具较多优点，适于各种含硒样品的测定。     

多棘海盘车体壁胶原蛋白的研究

采用两种不同的方法从海盘车体壁中提取出酸溶性胶原蛋白（ＡＳＣ）和胃蛋白酶促溶的胶原蛋白（ＰＳＣ）,得率分别为１０．９０％、６１．４３％。将ＡＳＣ、ＰＳＣ的氨基酸组成、理化性质与脊椎动物及其它无脊椎动物胶原蛋白进行比较,结果表明,ＡＳＣ、ＰＳＣ是典型的胶原蛋白。在此基础上对ＡＳＣ、ＰＳＣ进行了ＳＤＳ－ＰＡＧＥ电泳,进一步表明制品的纯度较高,并且它们在分子大小、构型及性质上没有显著差异。     

中国卤虫卵孵化温度特性的研究

依据有效积温法则,对中国12个主要地理品系卤虫卵的孵化速度、发育起点温度及其发育同步性作了分析。结果表明,各品系的孵化速度因温度不同而差异极显著;相同温度下各品系间孵化速度也有显著差异;在沿海品系中,其发育起点温度由北往南基本呈递增趋势。以各品系孵化发育历期的变差系数作为发育同步性的衡量指标,依据发育同步性程度及发育起点温度、有效积温进行聚类分析,提出了适合我国卤虫卵加工及使用的最佳品系组合。     

多功能生物制剂对农作物光合作用的影响

大田条件下,通过测定功能叶片光系统PSⅡ中心的光化学效率指标,调查了多功能生物制剂“多霸Ⅱ”对山东一些地区普通农作物光合作用的影响。结果表明,施用多功能制剂100倍、150倍和200倍都能显著提高作物植株的光化学效率,增加其光能利用能力,促进光合产物的运输,有利于增加干物质的生产和产量,促进作物的健壮生长,起到抗病增产和提高品质的功效。其中,多功能制剂200倍的效果最好。     

牛磺酸对黄瓜幼苗生长和生理特性的影响

采用牛磺酸溶液培育黄瓜幼苗,牛磺酸浓度分别为10、100、500、1000、5000mg·L-1,测定牛磺酸对黄瓜幼苗生长指标和生理特性指标包括光合作用PSⅡ的光化学效率、细胞膜相对透性和膜脂过氧化的影响。结果表明,适量浓度的牛磺酸处理可明显促进黄瓜幼苗的生长、增强幼苗的素质和促进壮苗的形成,并在一定程度上提高黄瓜幼苗叶片的光化学效率,降低细胞膜相对透性和膜脂过氧化产物的含量,最适处理浓度约为500mg·L-1,说明牛磺酸对黄瓜幼苗细胞膜有一定的保护作用。     

牛蒡寡糖促进黄瓜生长及抗低温胁迫的生理效应

用不同浓度的牛蒡寡糖溶液处理黄瓜幼苗,研究牛蒡寡糖对黄瓜生长发育的影响及抗低温胁迫的生理效应。研究表明,牛蒡寡糖可显著促进黄瓜幼苗的生长和根系发育,促进壮苗的形成,黄瓜植株叶片的叶绿素含量、脯氨酸含量、可溶性糖含量均显著升高,最佳处理浓度在5.0 g.L-1左右。同时,在经过72 h的低温胁迫后,5.0 g.L-1的牛蒡寡糖可显著提高黄瓜植株叶片细胞膜的稳定性,抑制体内MDA的累积,同时大幅度提高抗氧化酶SOD和CAT的活性。因此,施用适宜浓度的牛蒡寡糖在一定程度上可以促进黄瓜的生长和提高抗冷性,在农业上具有很好的开发价值。     

牛蒡寡糖促进大菱鲆生长的研究

以从牛蒡根中提取的牛蒡寡糖作为鱼类饲料添加剂,探讨其对大菱鲆(Scophthalmusmaximus)生长的影响。经过不同剂量(0、1.0%、2.0%、5.0%)的4组饲养试验,分别从每组随机抽取鱼体,测定其生长指标和鱼体生化成分。结果表明,在饲养的各个阶段中试验组鱼的平均体重、体长均较对照组有不同程度地提高;养殖100d时,各试验组鱼的增重率、增长率和饲料转化率均明显高于对照组。对试验鱼全鱼体成分的分析表明:添加牛蒡寡糖的试验组大菱鲆鱼体水分、粗蛋白含量均比对照组有所提高,而粗脂肪、灰分含量比对照组降低较大幅度。说明饲料中添加牛蒡寡糖可显著促进鱼的生长,提高鱼对饲料的利用率,还能够有效地改善鱼体的营养成分和增强肌肉品质,其适宜添加量为2.0%。     

南极冰藻Chlorophyceae L4抗氧化酶活性对温度升高的响应

为了阐明南极冰藻Chlorophyceae L4抗氧化酶活性对温度升高的响应以及了解冰藻细胞内抗氧化酶系统对活性氧自由基的清除作用，对不同温度下（包括最适温度6℃、高于最适温度10℃和15℃）Chlorophyceae L4细胞中自由基的产生速率、丙二醛含量的变化和相应的抗氧化酶系统活性的变化进行了测定。结果表明，在环境温度高于最适生长温度的初期（24～72h），Chlorophyceae L4中自由基产生速率、丙二醛含量迅速提高，但随后（96～144h）很快降低，恢复到细胞能容忍的水平。各种抗氧化酶SOD、POD和CAT活性在初期显著降低，但随后响应温度的变化很快升高，明显比对照组的高，而且温度越高酶活性增幅越高。