糟制方法、调配和加工技术对酒糟鱼品质的影响

在酒糟鱼的生产制作过程中,为保证制品风味的充分形成,糟制方法、调配技术和加工技术对感官品质具有重要的作用。本文从糟制方法、微生物、调配、加工技术等方面分析其对酒糟鱼品质的影响。     

鱼塘浮床栽培平菇试验初报

采用食用菌平菇类品种进行鱼塘浮床栽培与常规室内栽培作比较,选出了适应鱼塘浮床栽培的平菇菌株,结果表明鱼塘浮床栽培平菇是可行的.     

栽培平菇施用恩肥效果好

近年来,一种新型的生物有机复合肥——恩肥开始用于食用菌生产。经过我们多次试验,证明它不仅可以大幅度提高平菇产量,改善品质,而且使用方便,安全可靠,效果很好。在此特向广大菇农推荐这种肥料。恩肥的使用浓度范围很     

猪圆环病毒2型江西樟树株的分离与鉴定

对江西省樟树市某猪场疑似PCV2感染猪的血液、肺脏和淋巴结等病料进行PCR扩增检测,将PCR检测为PCV2阳性的病料进行PCV2病毒的分离,并将分离纯化的PCV2病毒接种试验猪,获取感染PCV2的试验猪的相关脏器进行荧光定量PCR和免疫组化检测。结果表明:利用间接免疫荧光试验(IFA)和PCR方法可以确定PCV2的存在。利用荧光定量PCR和免疫组化可以检测到人工感染PCV2的试验猪相关脏器有PCV2病毒的存在。     

鱼塘浮床栽培平菇及其相关试验

正近年来,随着池塘养殖业规模生产的发展,池塘水质的富营养化现象日趋明显,严重制约了池塘养殖业的可持续健康发展。国内各地采用池塘浮床种植水生植物的方法,有效地调控了养殖池塘的水质,改善了池塘生态环境。根据食用菌在出菇期需要大量氨氮和有机磷的生物学特性,我们先后进行了平菇类水上浮床栽培试验、食用菌鱼塘浮床栽培对水质的调控试验(对氨氮降解试验)以及平菇类菌包的浸泡对比试     

鱼塘浮床栽培食用菌对比试验

对鱼塘浮床栽培与常规室内栽培食用菌作比较,筛选出适应鱼塘浮床栽培的食用菌种类:浮床栽培平菇最好,其次是木耳,灵芝品种不适宜.     

平菇菌包浸泡栽培对比试验

对平菇菌包浸水栽培,考察平菇菌包长期浸泡水中是否散包及不同浸泡高度对平菇产量的影响。试验结果平菇菌包在完成生理成熟后(即菌包菌丝满包并扭结后)长期浸泡水中不存在散包现象,试验处理中以浸泡1/2产量最高。