鸭绿江水系唇鱼骨肌肉营养成分与品质的评价

用生化分析方法,对鸭绿江水系唇鱼骨肌肉一般营养成分、氨基酸、脂肪酸和微量元素的组成成分进行分析,并对其营养品质进行评价。结果表明:肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量分别为:(75.45±0.64)%、(19.10±0.28)%、(3.70±0.71)%和(1.30±0.03)%。氨基酸组成分析表明,肌肉鲜样中含有18种氨基酸,氨基酸总量为(18.71±0.23)%,其中必需氨基酸和鲜味氨基酸总量分别为(7.61±0.11)%和(6.91±0.21)%,鲜味氨基酸中谷氨酸含量最高为(2.95±0.01)%;鸭绿江水系唇鱼骨的第一限制性氨基酸是色氨酸。必需氨基酸占总氨基酸的比值(WEAA/WTAA)为40.67%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(WEAA/WNEAA)为78.82%,氨基酸平衡效果较好。脂肪酸组成分析表明,其主要有3种饱和脂肪酸(SFA),4种单不饱和脂肪酸(MUFA)和8种多不饱和脂肪酸(PUFA),其中PUFA含量最高为(45.17±1.51)%,PUMA中亚油酸含量最高,其次分别为DHA、花生四烯酸、EPA、α-亚麻酸、二高-γ-亚麻酸、顺,顺-11,14-二十碳二烯酸和DPA。微量元素组成分析得出,碘含量最高,其次依次为锌、铁、铜、硒和锰。研究表明,鸭绿江水系唇鱼骨是一种营养丰富,肉味鲜美的经济鱼类,具有食用价值和保健作用。     

盾叶薯蓣提取物对鱼类指环虫的杀灭效果

以寄生在金鱼Carassius auratus鳃部的中型指环虫Dactylogyrus intermedius为指示寄生虫,采用活体感染、活体杀虫的方法,研究了用不同溶剂（石油醚（沸程60-90℃）、氯仿、乙酸乙酯、乙醇和水）分别对盾叶薯蓣Dioscorea zingiberensis进行提取,其5种提取物的杀虫活性。结果表明,盾叶薯蓣的杀虫活性部位是乙醇提取物。将乙醇提取物与甲苯咪唑、伊维菌素、阿维菌素和吡喹酮4种原料药的杀虫效果进行比较,结果表明：盾叶薯蓣乙醇提取物的最高杀虫浓度为17.0 mg/L,平均最高杀虫率为99.37%;其次是甲苯咪唑和吡喹酮,最高杀虫浓度分别为3.4、6.2 mg/L时,平均最高杀虫率分别为99.01%和95.39%;而伊维菌素、阿维菌素对中型指环虫无明显的杀灭作用。盾叶薯蓣乙醇提取物对斑马鱼Brachydanio rerio的24、48、96 h的半致死浓度（LC50）分别为53.47、34.05、19.34 mg/L。     

下口鲇烂尾病病原的分离与鉴定

对患烂尾病下口鲶(Hypostomus plecostomus)的肝脏、脾脏、肾脏进行病原菌分离,分离到NY635菌株,用NY635菌株人工感染体重在20～30 g的健康鱼,人工感染的下口鲇出现与自然发病鱼相似的症状,并从人工感染的下口鲇病灶中分离出菌落形态相同的细菌。初步证明NY635是引起下口鲇烂尾病的病原。对NY635进行菌落形态观察、生理生化鉴定和16S rDNA基因序列分析,确定菌株NY635为碱性假单胞菌(Pseudomonas alcaligenes),并对其进行了药敏试验。     

17种天然植物提取物杀灭鱼类指环虫研究

以寄生在金鱼鳃部的中型指环虫为指示寄生虫,采用活体感染和活体杀虫的方法,研究了17种天然植物提取物杀灭鱼类指环虫的效果,并对其中杀虫效果最好的3种植物的杀虫活性做了进一步的评价.通过活体杀虫试验表明,重楼、鸦胆子和七叶树种皮提取物效果最好,在浓度36.0、550.0、8.0 mg/L时,48 h平均杀虫率分剐为96.1%、94.0%和94.4%;龙葵和胆南星提取物也具有一定的杀虫效果,其平均杀虫率均在80.0%以上;紫花地丁、南瓜籽、鹤虱、木贼、马鞭草、苍耳、合欢提取物平均杀虫率在50.0%～80.0%之间;姜黄、鹅不食草、射干、香薷、前胡提取物48 h平均杀虫率在20.0%～50.0%之间.3种杀虫效果最好的植物是重楼、鸦胆子和七叶树种皮,对中型指环虫48 h的ED50分别为17.7、402.0、4.7 mg/L.     

一例大口黑鲈混合感染锚头蚤和诺卡氏菌病的诊治

2022年7月天津地区出现一鲈鱼养殖场大口黑鲈(Micropterus salmoides)死亡的情况，死亡率在10%左右。为查明大口黑鲈的死亡原因，对濒死大口黑鲈进行临床解剖、寄生虫检测、细菌分离鉴定和虹彩病毒检测，最后诊断为锚头蚤和鰤鱼诺卡氏菌混合感染。对鱼体使用聚维酮碘进行消毒，氟苯尼考拌喂10 d后大口黑鲈基本恢复正常。     

中西药联用对柱状黄杆菌体外抑菌作用研究

为研究中西药复方制剂对柱状黄杆菌(Flavobacterium cloumnare)的抑菌效果，采用水煎煮法提取五倍子、黄芩等12种中草药的活性成分，首先采用纸片法测定15种药物中西药单方制剂的抑菌效果，然后使用二倍稀释法测定具有抑菌效果药物的最小抑菌浓度，最后使用采用棋盘交叉法测定中西药复方制剂的协同作用。结果表明，氟苯尼考和黄芩联用形成的复方制剂对柱状黄杆菌具有协较好的抑菌作用。     

免疫增强剂对鲤血清中免疫酶指标的影响

为了解一种自制的免疫增强剂对鲤(Cyprinus carpio)免疫力的影响，在鲤基础饲料中添加1%的免疫增强剂为试验组，在投喂1周、2周、3周和4周后，分别取鲤的血清，测定血清中溶菌酶(LZM)、超氧化物歧化酶(SOD)和补体C3的含量，比较免疫增强剂对鲤血清中3种酶含量的影响。结果显示：试验组鱼血清中溶菌酶、超氧化物气化酶和补体C3的值为先升高后降低，投喂2周时达到最高值，显著高于对照组(P<0.05),表明该免疫增强剂可有效增强鲤的非特异性免疫力。