美味鱼肉脯的加工工艺探讨

对鱼肉脯的加工工艺作了初步探讨，对制品的工艺条件、包装材料、包装方法作了较详细的研究，根据多次实验的结果，确定了最佳工艺条件，制成味道鲜美，香酥可口，营养丰富的美味鱼肉脯。