浅色黄姑鱼鳃结构及其呼吸面积的研究

应用扫描电镜技术对体重范围在4.75～35.51g的浅色黄姑鱼（Nibea coibor）鳃结构及鳃小片进行了观察与呼吸面积计算,研究体重、体长与呼吸面积之间的相关关系。结果表明,浅色黄姑鱼的平均相对呼吸面积为4.01±1.62cm^2·g^-1。体重与一侧鳃丝总数的相关性N=28.81＋158.45lnW（R^2=0.9670,P〈0.01）较体长与一侧鳃丝总数的相关性N=17.31L^1.4542（R^2=0.8241,P〈0.01）更为显著。单位mm鳃小片的数目随着体重的不断增加显著减少,N=49.971W^-0.3909（P〈0.01）。单个鳃小片的面积随体重的增大而显著增加,a=0.3199W^0.2528（P〈0.01）。总呼吸面积随体重的增大而显著增加,A=11.559W^0.7109（P〈0.01）。相对呼吸面积随体重的增大而显著减小,RA=11.561W^-0.2904（P〈0.01）。     

驯养黄鳍金枪鱼的产卵和早期发育

有关金枪鱼的繁殖生物学的研究资料不多，1980年以前，日本开展过几次小规模的金枪鱼人工繁育和仔稚鱼培育试验，近十年来，在世界范围内实施了几个诱导金枪鱼产卵和养殖计划。日本对在海上网箱蓄养的黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼亲鱼进行催熟并产卵。2004年底，在巴厘岛的陆基水槽中，成功使养殖金枪鱼产卵，并发表了描述该鱼仔稚鱼发育的文章。     

大丰银鲫“鳃出血病”流行规律的初步调查

<正>银鲫是大丰市淡水养殖的主要品种,由于其市场广、销量大、价格高、效益好,养殖规模和产量逐年提高。养殖生产管理日趋成熟,自2000年起即已成为大丰淡水养殖的当家品种。主养塘口银鲫亩产量达750千克以上,平均日销售达250吨以上,经过十多年发展,养殖面积达23万亩。近年来随着银鲫养殖规模的连年扩大和不断追求的高密度、高产量,各种病害也日趋严重,尤其是2011年开始危害大丰市银鲫的"鳃出血病",发病率逐年上升,危害越来越大,到2014年10月已侵袭到银鲫60%的养殖塘口,发病严重的死亡率高达60%以上。给银鲫养殖户造成了极大的经济损失,已完全动摇了养殖户的信心。     

大口黑鲈和蓝鳃太阳鱼鳃结构的扫描电镜观察

应用扫描电镜对大口黑鲈Micropterus salmoides和蓝鳃太阳鱼Lepomis macrochirus鳃的表面微细结构进行了观察。结果表明：大口黑鲈和蓝鳃太阳鱼鳃的表面结构和微细结构与其它硬骨鱼类基本相似,鳃弓和鳃耙表面被具环形微嵴的上皮细胞所覆盖,表面观凹凸不平;大口黑鲈鳃耙的尖齿直径和长度分别为蓝鳃太阳鱼鳃耙的3.4-3.8倍和2.1-3.8倍;两种鱼的鳃丝末端略为膨大呈勺状,鳃丝表面都具有规则或不规则分布的环形微嵴、沟、坑、孔等结构;大口黑鲈鳃丝之间的距离相对较大,蓝鳃太阳鱼的鳃丝间距离仅为大口黑鲈的83%-88%;大口黑鲈鳃小片的高度、厚度和片间距都大于蓝鳃太阳鱼。文中还比较探讨了大口黑鲈和蓝鳃太阳鱼的形态结构与其生理功能之间的关系。     

鱼类消化系统研究进展

消化系统有四方面的机能:运输、机械处理、化学处理和吸收,消化系统最早是由内胚层细胞形成的原肠发展而来.在消化系统构成方面,鱼类与大多数脊椎动物一样,是由消化管和消化腺两部分组成,皆是由胚胎期原肠及其突出分化形成.其消化管可分为口咽腔(鱼类口腔与咽腔无明显分界,故合称为口咽腔)、食道、胃、肠等.鱼类的消化腺包括胃腺、肠腺、肝脏、胰脏.肝脏有分泌、解毒、储存,甚至排泄等功能,是最大的消化腺体,胰则具有分泌和内分泌的功能.消化管在机体正常新陈代谢的过程中发挥着重要的作用,其功能除消化吸收营养外,还具有重要的内分泌功能.     

温度和pH值对斜带髭鲷蛋白酶、淀粉酶活性的影响

研究了温度和pH值对斜带髭鲷Hapalogenys nitens蛋白酶、淀粉酶活力的影响。结果表明，斜带髭鲷胃内pH值范围为4.9～5.4；肝胰脏pH值为5.8～6.2；肠道pH值为6.5～6.9。蛋白酶活性随温度的上升而增加，在40℃达最大，40℃以上酶活性随温度的上升而下降。在不同消化器官中，蛋白酶活性大小顺序为：胃〉前肠〉幽门盲囊〉后肠〉肝胰脏。在15～50℃范围内，斜带髭鲷消化道不同部位淀粉酶活性的最适温度均为35℃，淀粉酶活性由高到低顺序为：肝胰脏〉幽门盲囊〉前肠〉后肠〉胃。在pH值为2.2～7.6范围内，胃蛋白酶活性的最适pH值为2.8；在pH值为4.8～8.0范围内，其他消化器官蛋白酶的最适pH值均为7.2；在最适pH值下，各消化器官中的蛋白酶活性由高到低顺序为：前肠〉幽门盲囊〉后肠〉肝胰脏。在pH值为4.8～8.0范围内，胃淀粉酶活性的最适pH值为6.0，肠、肝胰脏与幽门盲囊淀粉酶的最适pH值均为6.8，活性由高到低顺序为：肝胰脏〉幽门盲囊〉前肠〉后肠〉胃。在最适温度和pH值下，蛋白酶活性由高到低顺序为：胃〉前肠〉幽门盲囊〉后肠〉肝胰脏；淀粉酶活性由高到低顺序为：肝胰脏〉幽门盲囊〉前肠〉后肠〉胃。     

响应面法优化蓝莓果渣不溶性膳食纤维提取工艺

以榨汁后的蓝莓果渣为原料,提取可溶性膳食纤维后采用碱法提取不溶性膳食纤维,在单因素试验基础上采用Design-Expert 8.0.6软件中的Box-Behnken设计响应面试验,考察液料比、浸提时间、碱液质量分数、浸提温度对不溶性膳食纤维提取率的影响,优化提取工艺。结果表明:最佳提取工艺条件为液料比20∶1(m L∶g)、浸提时间90 min、碱液质量分数5%、浸提温度50℃,蓝莓果渣中不溶性膳食纤维的得率为41.06%;该不溶性膳食纤维的持水力为13.19%,溶胀度为15.56 m L/g。同时利用扫描电子显微镜对蓝莓果渣不溶性膳食纤维的表面形态进行了表征。     

如何利用秋季培养健壮鱼苗

秋季温度适宜，是培育优良健壮鱼苗的关键时期，主要有以下4个方面。     

盐度对卵形鲳鲹胚胎发育和早期仔鱼的影响

观察比较了10种不同盐度（5．0～50．0）条件下卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）受精卵的沉浮性、孵化率和畸形率，以及8种不同盐度（10．0—45．0）下仔鱼存活情况及不投饵存活系数（survival activityindex，SAI）。结果表踢，受精卵在不同盐度下表现出不同的沉浮性，在盐度为25．0以下的海水中呈沉性；在盐度30．0时为半沉浮性；在盐度为35．0的海水中呈浮性。盐度低于10．0或高于50．0，胚胎均不发育；在盐度15．0—45．0范围内，卵形鲳鲹胚胎能完成发育过程孵出仔鱼，但盐度对早期仔鱼的成活和畸形率的影响比较大。统计分析了总孵化率与盐度、畸形率与盐度的相关关系，求得胚胎孵化的预测适盐范围为14．9—39．4，最适盐度为26．0～28．2。在盐度25．0—30．0和无投饵状态下，仔鱼的SAI值为44．19～47．44。     

延迟投饵对卵形鲳鲮早期仔鱼阶段摄食、成活及生长的影响

利用人工繁殖产生的卵形鲳够（Trachinotus ovatus）初孵仔鱼，在水温（26．8±1．4）℃、盐度28．2±0．8条件下，对延迟投饵0～6d的卵形鲳够仔鱼的摄食、生长及其成活情况进行了研究。结果显示，仔鱼于3Et龄开口，于开口的当天投饵及延迟投饵1、2、3、4和5d，投饵后2h内仔鱼的摄食率分别为15％、30％、50％、25％、15％和5％，每尾鱼的平均摄食量分别为0．4、0．6、1．3、0．6、0．3和0．1个轮虫。延迟投饵6d一组仔鱼的摄食率均为0。延迟投饵0、1和2d各组仔鱼的成活率相差不大，但延迟3d以上仔鱼的成活率急剧下降。卵形鲳鲣仔鱼的初次摄食饥饿不可逆点（PNR）出现在仔鱼开口后4d，开始投喂饵料的最佳时期应在仔鱼开口后的3d之内。