牡蛎的养殖、开发和利用

牡蛎是一种经济价值较高的贝类,干肉含蛋白质45%～57%,脂肪7%～11%,肝醣19%～38%,此外,还含VA、VB1、VB2、VD和VE.牡蛎含碘量比牛乳或蛋黄高200倍.鲜牡蛎汤浓缩后称"蚝油".蛎肉可鲜食或制成干品--"蚝豉",也可加工成罐头.药用可治虚弱、解毒、止渴.牡蛎珠可治眼疾,贝壳是制石灰、水泥、电石或做贝壳粉的原料.牡蛎在中国已有2000多年的养殖历史,俗称四大养殖贝类之一.它分布广,热带、亚热带、温带和亚寒带都有它们的踪迹.     

稀土镧和铈对东北大豆荚果干物质和籽粒氮积累的影响

为研究稀土对大豆荚果干物质及籽粒中氮积累量的动态影响规律,揭示其与产量形成的内在关系,以东北典型不同品质类型的大豆东农42(高蛋白型)、东农47(高油脂性型)和东农52(兼用型)为试验材料,采用盆栽方式种植,在苗期和初花期分别叶面喷施不同浓度的LaCl_3、CeCl_3和LaCl_3+CeCl_3溶液,测定大豆初荚至成熟期干物质和氮积累量的动态变化。结果表明:初荚后20~40 d为干物质和氮素积累的主要时期,40 d后积累速度减缓,呈现慢快慢的增长趋势。适宜浓度的稀土溶液可以提高大豆干物质和氮积累总量及最终产量,且稀土对各指标的影响程度因大豆品质型的不同而存在差异性。东农42在60 mg·L~(-1)CeCl_3处理下干物质、氮积累总量和产量均最高,较对照分别显著增加22.66%、38.41%和39.48%。东农47在30 mg·L~(-1)CeCl_3处理下3个指标均最高,较对照分别显著增加18.71%、31.62%和29.62%。东农52在30 mg·L~(-1)CeCl_3处理下3个指标均最高,其中氮积累总量较对照显著增加13.10%,干物质和产量分别增加6.80%和4.20%,但差异不显著。由此看来,稀土铈的处理效果最佳,且对高蛋白大豆的促进作用最大。     

官民合办:北洋政府时期云南灾荒救治的特征

"民捐民办"是自晚清"义赈"以来中国民间社团灾荒救治特征的概括。然而,笔者从区域灾荒救治案例中却发现:北洋政府时期云南灾荒救治呈现官民合办特征,更多地反映出民间组织不发达的边疆省份的区域特征,亦或可为理解近代中国国家与社会关系的"双弱态"实质提供某种依据。     

鲍鱼内脏的酸水解及其梅拉德反应产物分析

以盘鲍(Haliotis discus)内脏为原料,采用酸水解的方法制备水解液,将该水解产物和葡萄糖进行梅拉德反应.采用HPLC和GC/MS法分别对水解液和梅拉德反应产物(MRPs)进行分析.结果表明,该鲍鱼内脏中含有16种氨基酸,其中包括人体必需的7种氨基酸;MRPs中含有8种成分,其中有3种致香成分.此外,对梅拉德反应液做了紫外分光光度分析,表明其有好的抗氧化性能和稳定性.     

论北洋政府时期云南灾情的严重性

受自然和社会双重因素叠加影响,北洋政府时期云南灾情格外严重.主要表现在:民国云南死亡千人以上的3次地震灾害均发生在北洋政府统治时期；霜灾酿成云南近代史上最严重饥荒；疫情严重威胁云南公共卫生安全；政府救灾能力有限,助推了灾情蔓延.     

稀土对UV-B胁迫下大豆蛋白质含量和氨基酸组成的影响及营养评价

为探究稀土对UV-B辐射增强条件下大豆产量和品质的影响,以大豆东农42为材料,盆栽条件下紫外灯照射处理,自然光照不喷稀土对照组为CK1,紫外光照不喷稀土对照组为CK2。大豆初花期喷施30、60和90 mg·L~(-1)LaCl_3和90、120、150 mg·L~(-1)CeCl_3溶液,研究UV-B辐射增强条件下稀土镧和铈对大豆籽粒氨基酸组分、蛋白质含量、产量和营养价值的影响规律。利用氨基酸自动分析仪和凯氏定氮法分别测定大豆籽粒氨基酸组成及蛋白质含量,采用FAO/WHO氨基酸评分模式计算大豆籽粒蛋白质的氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)、氨基酸比值系数分(SRC)和必需氨基酸指数(EAAI),评价稀土镧、铈对大豆籽粒蛋白质营养价值的影响。结果表明,喷施稀土对大豆籽粒必需氨基酸、蛋白质和产量均有一定促进作用,缓解UV-B辐射胁迫。在UV-B辐射条件下,60 mg·L~(-1)LaCl_3处理大豆产量最高,较CK2显著增加69.03%;30 mg·L~(-1)LaCl_3处理的大豆蛋白质含量、必需氨基酸和氨基酸总量最高,较CK2分别增加14.25%(P0.05)、20.62%和25.96%。蛋氨酸和胱氨酸是高蛋白型大豆东农42的第一限制性氨基酸。120 mg·L~(-1)CeCl_3的AAS、CS、SRC最高值分别为60.44,46.72和68.93;150 mg·L~(-1)CeCl_3的EAAI最高且比CK1高1.90,说明稀土铈可提高大豆籽粒蛋白质营养价值。     

养殖牙鲆常见疾病及防治

现将牙鲆养殖中常见的几种疾病及防治方法综述如下，以供参考。