鄱阳湖短颌鲚体内矿物元素含量变化分析

为了解鄱阳湖短颌鲚体内矿物元素的分布状况,以评价其食用卫生质量以及为丰富短颌鲚研究提供基础性资料,采用火焰发射法和石墨炉原子吸收光谱法,测定了鄱阳湖短颌鲚全鱼中的常量元素(Na、K、Mg、Ca)和微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn),以及微量重金属元素(Pb、Cd、Cr)的含量,分析了矿物元素在鱼体内的富集状况,并与刀鲚、湖鲚、凤鲚体内的矿物元素含量进行比较分析。结果表明:鄱阳湖短颌鲚体内所含的11种元素中,常量元素中K的含量最高,微量元素中Cu的含量最低。总体上,鄱阳湖短颌鲚含有丰富的矿物元素且符合我国规定的限量标准,属于可安全食用范围。     

即食蛙肉松加工工艺

正目前我国的养殖蛙类主要有牛蛙、美国青蛙、虎纹蛙等,市场上的蛙类食品以活蛙和冷冻蛙肉为主,即食蛙类食品的种类很少。蛙类是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的水产品。但现有的蛙类产品食用比较单一,多是新鲜蛙类烹制,也有将蛙类以冷藏、冷冻等保鲜方式加工成蛙肉,再销售给消费者烹制食用。蛙肉     

赣江中游四大家鱼遗传多样性的ISSR分析

利用ISSR分子标记技术对赣江中游四大家鱼的遗传多样性进行分析,青鱼（Mylopharyngodon piceus）、草鱼（Ctenopharyngodon idellus）、鲢（Hypophthalmichthys molitrix）、鳙（Aristichthys nobilis）分别扩增出47、74、55、59个位...     

鄱阳湖湖口水域鲚鱼的物种属性及资源现状

从外部形态和内部结构等方面阐述了鄱阳湖湖口水域鲚鱼的物种属性,同时分析了它的年龄组成及资源现状。结果表明,鄱阳湖湖口水域的鲚鱼为短颌鲚,其种群的年龄结构简单,渔获物中以小个体居多;鄱阳湖湖口水域在9、10月份出现鲚鱼渔汛。     

抚河中游四大家鱼资源现状

抚河位于江西省东部,为江西省五大河流之一.以南城、临川为界,抚河分为上、中、下游三段.2009年4～6月,对抚河中游的四大家鱼资源进行了调查.共采集四大家鱼414尾,其中青鱼12尾,占2.90%;草鱼265尾,占64.01%;鲢67尾,占16.18%;鳙70尾,占16.91%.它们的年龄结构相对简单,都以1龄和2龄鱼为主.     

水稻种子活力综合评价模型的建立

【目的】建立水稻种子活力的数学评价模型 D(x)，旨在为水稻种子活力性状评价、鉴定和遗传改良提供参考。【方法】以 25 份水稻种子为试验材料，通过标准发芽试验、四唑染色鉴定、模拟田间试验和 Q2技术测定水稻种子的多项指标，利用主成分分析结合隶属函数法和多元线性回归对这些指标进行分析，建立种子活力的数学评价模型 D(x)。利用该模型评价不同栽培密度对水稻种子活力的影响。【结果】籼稻的发芽势、发芽率、7 d 芽长、百株鲜质量、田间芽长、田间根长、初始代谢速率（SMR）、萌发启动时间（IMT）、理论萌发时间（RGT）及四唑染色率等指标的平均值均高于粳稻，而 7 d 根长、百株干质量、萌发氧气消耗速率（OMR）的平均值略低于粳稻。在 Q2 检测中，粳稻的 IMT 值、RGT 值等指标则较优。对 13 个水稻种子活力指标进行相关性分析发现，各指标间存在不同程度的相关性，Q2 检测中的 SMR 值与 IMT 值、OMR 值、RGT 值及百株干质量极显著相关，与田间芽长显著相关；OMR 值与 SMR 值、IMT 值、RGT 值极显著相关，与发芽势显著相关。通过逐步回归建立了种子活力综合评价预测模型Y(x)=0.693+0.003X1-0.006X2-0.127X6-0.004X8+0.234X9（R2=0.94），用这 5 个指标得到的活力预测值（Y）与田间出苗率在参试材料之间的次序基本一致，且两者高度相关（r=0.83），说明用该回归方程可有效预测水稻种子活力。【结论】可选择发芽势、发芽率、百株干质量、OMR 值和 IMT 值这 5 个单项指标作为评价种子活力的依据。     

栽培措施对云科粳 5 号产量及品质的影响

【目的 】探究栽培措施（移栽密度、施氮量）对优质粳稻品种云科粳 5 号产量及品质的影响。 【方法】采用大田裂区设计,设置 4 个氮肥施用量（N 0、150、240、330 kg/hm2 ）和 4 个移栽密度（24 万、30 万、 36 万、42 万苗 /hm2 ）处理,测定稻谷产量性状、叶片 SPAD 值、糙米率、直链淀粉、精米率、垩白粒率、蛋白 质、胶稠度等,探究施氮量和栽培密度对粳稻云科粳 5 号产量和品质的影响。【结果】在 0~330 kg/hm2 范围内, 随着氮肥用量的增加,分蘖明显增加,高氮条件下个体分蘖数最高,达 18.80 个 / 穴;而随着移栽密度的增加, 分蘖逐渐降低;产量随着移栽密度增加整体呈下降趋势,各施氮量处理下,移栽密度为 24 万苗 /hm2 获得最高产 13 308 kg/hm2 。云科粳 5 号在 240 kg/hm2 高氮水平下易取得高产,配合适宜的移栽密度能够进一步提高水稻产量; 随着氮肥用量逐渐增加,垩白粒率、垩白度、胶稠度整体呈增加趋势,36 万苗 /hm2 移栽密度在各施氮量下精米 率整体较高,最高达 75.10%。整精米率在高氮和高密度下偏高,糙米率和蛋白质含量在 240 kg/hm2 和 330 kg/hm2 高施氮量下较高,说明高氮肥会增加米质的糙米率和蛋白质含量。【结论】在施氮量 240 kg/hm2 和移栽密度 24 万苗 /hm2 组合下,云科粳 5 号产量最高达 13 308 kg/hm2 ,米质综合判定二级,为最优组合,可应用于实际生产。     

有机磷农药对鱼类的毒性效应

本文综述和分析了有机磷农药对鱼类的毒性效应，包括急性毒性及判断，在鱼类组织器官的毒性效应和血液中生化参数的影响，在鱼体中的生物积累，毒性作用机理，联合毒性效应，生物检测等问题。     

江西云居山自然保护区鱼类调查初报

江西云居山自然保护区处于九岭幕阜山脉东段余脉,是鄱阳湖周边生物多样性较高区域之一。2012年10月,对该保护区鱼类资源进行了实地调查。调查发现区内野生淡水鱼类共计17种,隶属于4目5科,以鲤形目鲤科鱼类为主,多为山区溪流小型鱼类。同时分析了该保护区鱼类资源的现状及存在的问题,并给出了相应的保护对策。     

水利枢纽对河流生态系统的影响

水利枢纽是国民经济的基础设施,随着社会经济的发展,水资源开发利用的强度越来越大,速度越来越快。与此同时,水利工程中的生态与环境问题也越来越引起社会各界的关注。本文就水利枢纽对河流生态系统中生物与非生物环境的影响进行了分析和探讨,旨在为水生生物的保护及水资源的合理开发利用提供参考。