省海洋与水产厅成立水产技术推广与病害防治专家咨询组

70年代末，美国科研人员发现墨西哥和秘鲁海区的原生种白虾(P．vannamei)具有适应力强、生长迅速和抗病力强的三大特点，先后完成了种虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关活动，在中南美洲得到产业化发展。     

一批水产科技成果通过鉴定

年尾年头，往往是科技成果鉴定的高峰期，今年也不例外。据粗略统计，自1998年底以来的—个月内，已有6项水产科技成果通过市(厅)级以上技术鉴定：     

“广东鲂全人工繁殖和养殖技术的研究”通过技术鉴定

为开展利用广东鲂这一优质渔业资源，在省科委的支持下，珠江水产研究所的科技人员，从1997年起进行了“广东鲂全人工繁殖和养殖技术的研究”，并于今年正式完成。受省科委委托，省海洋与水产厅于10月27日组织专家对该项成果进行技术鉴定。     

“2014年山西省百姓最放心食品（餐饮）品牌大型公益调查活动”启动

为引导山西食品企业健康持续发展，保障人民群众的“餐桌安全”，山西省商业联合会、山西省科技传播中心、山西省社会事务调查中心、三晋都市报社联合我省行业协会、主流媒体，决定开展“2014年山西省百姓最放心食品（餐饮）品牌大型公益调查活动”，并于6月23日在山西日报报业集团举行了活动启动仪式。     

大亮子河几种松树针叶中营养成分分析

松树针叶营养成分高,且东北地区松树资源丰富,利用广泛,作为营养膳食保健品等如松针酒等,也可作为农业畜牧的饲料来源之一,增加饲料的营养成分含量。提取并测定大亮子河国家森林公园中的油松、樟子松和红松针叶的营养成分,探讨三种松树针叶作为医药资源和畜牧饲料的开发前景。实验测定松树针叶中的Vit C、多糖和蛋白质的含量进行综合分析。采用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定Vit C含量,硫酸苯酚法测定多糖含量,Bradford法测定蛋白质含量。结果表明：油松针叶的Vit C含量最多,红松次之,樟子松最少。多糖及蛋白质含量最多的均为油松针叶,樟子松次之,红松最少。这表明油松针叶的营养成分含量在三种松树针叶含量最多、红松次之,樟子松最少。     

天然海鲜调味料生产新工艺通过鉴定

由湛江水产学院食品与制冷工程系与省海洋与水产厅加工渔机办等单位合作进行的“天然海鲜调味料生产新工艺研究”，已于12月5日由省海洋与水产厅主持并通过了技术鉴定。课题组两年多来先后研究了虾自溶过程的激活因子及其最佳环境条件，并将其浓缩水解液试制成黑虾油、虾味沙司等2个新产品；     

东莞市今年起征收渔业技术改进费

为加速渔业技术的改进和推广,更好地普及科学养鱼技术,广东省东莞市人民政府决定按各镇鱼塘面积配备渔技员,并从1988年起向从事水产养殖与捕捞的生产单位和生产者征收     

一九九一年省局级科技进步奖项目评出

经省水产局科技进步奖评审委员会审议，一九九一年省局级科技进步奖拟奖项目已经评出，共十三项。具体项目名称及其申报单位，第一完成人名单如下；