池塘和稻田养殖模式对泥鳅营养品质的影响

为探究不同养殖模式对台湾泥鳅(Paramisgurnus dabryanus ssp.)和泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)营养品质的影响,本研究分析了池塘和稻田养殖模式下,台湾泥鳅和泥鳅的形体性状、营养成分和品质差异,并探讨了这些指标间的相关性。结果显示,台湾泥鳅的肥满度显著高于泥鳅,其中,池塘养殖模式下的台湾泥鳅(P. dabryanus ssp. pond-cultivated, PPOC)肥满度(1.00±0.01)显著高于池塘养殖模式下的泥鳅(M. anguillicaudatus pond-cultivated, MPOC) (0.50±0.01) (P<0.05)。泥鳅的粗蛋白含量显著高于台湾泥鳅(P<0.05),而粗脂肪含量显著低于台湾泥鳅(P<0.05),其中,稻田养殖模式下的泥鳅(M. anguillicaudatus paddy-cultivated, MPAC)粗蛋白含量最高,达(21.09±0.57)%。除内聚性外,台湾泥鳅的质构特性显著高于泥鳅(P<0.05);养殖模式对2种泥鳅的形体性状有显著影响,PPOC肥满度显著高于稻田养殖模式下的台湾泥鳅(P. dabryanus ssp. paddy-cultivated, PPAC) (P<0.05),MPOC肥满度显著低于MPAC (P<0.05)。池塘养殖模式下2种泥鳅的致动脉粥样化指数和血栓形成指数显著低于稻田养殖的相同品种(P<0.05),硬度(PPOC)>硬度(PPAC),弹性(MPOC)<弹性(MPAC) (P<0.05),稻田养殖模式的2种泥鳅的谷氨酸、精氨酸、组氨酸、缬氨酸和甲硫氨酸高于池塘模式的相同品种(TAV>1)。主成分分析结果显示,形体性状与营养品质密切相关,肥满度与体长体高比呈负相关(–0.996),与质构特征、粗脂肪含量呈正相关,与水分、灰分、粗蛋白含量呈负相关。基于肥满度、质构等指标,PPOC最适合作为泥鳅加工原料。     

大庆市一猪场蛔虫的感染状况调查及驱虫试验

对大庆油建公司筑路畜牧场进行猪蠕虫感染状况调查,抽样粪检各年龄猪,发现存在猪蛔虫、毛首线虫和食道口线虫等3种虫.以猪蛔虫感染最严重,各龄猪平均感染率高达67.57%.对该场4月龄自然感染     

莽山水库工程主坝施工导流设计

文章结合工程进度安排对莽山水库工程主坝施工导流方案进行了比较与论证,最终合理确定莽山水库工程主坝施工导流方案为隧洞导流,第一个汛期由导流隧洞和围堰联合泄洪,第二个汛期计划利用坝体拦洪度汛,导流隧洞单独泄流。综合分析导流工程投资与隧洞泄流能力、施工进度安排等因素,导流隧洞断面为城门洞型,选定断面尺寸B×H=4.0 m×4.5 m。     

黑龙江省犬寄生蠕虫及其危害与防制

自1981～1982年黑龙江省畜禽寄生虫区系调查协作组进行5市（县）犬寄生蠕虫区系调查之后，许多教授、专家和科技工作者又进行了14个市（县）的调查，根据这些调查结果及一些专家积累的资料，对黑龙江省犬寄生蠕虫区系及犬寄生蠕虫的危害作以归纳分析，并提出防制犬蠕虫病的对策。1黑龙江省犬寄生蠕虫区系到目前为止，全省在19个市（县）共剖杀269只犬，按蠕虫学剖检法收集寄生蠕虫。对收集的虫体鉴定到种，共发现24种蠕虫，其寄生部位、感染率、感染强度和分布列于表1。2犬寄生蠕虫的危害2．1对养犬业的危害：犬寄生蠕虫病是犬的重要疾病之…     

鸡线虫对雏鸡成活率及发育的影响

通过雏鸡人工感染鸡蛔虫和异刺线虫的试验证明，鸡蛔虫、异刺线虫单独或混合感染，对雏鸡的成活率及发育均有程度不同的影响。与不感染对照组相比，感染３００个／只蛔虫卵的雏鸡成活率低１９％（Ｐ＜０．０５），死亡峰期在感染后７～１４天，增重低３０．１％（Ｐ＜０．０１），影响增重峰期为感染后第１～１０和２１～４０天；感染同量异刺线虫卵雏鸡成活率低１０．３％（Ｐ＞０．０５），死亡主因是组织滴虫病，增重低１６．６％（Ｐ＜０．０５），影响增重峰期在感染后第１１～２０天，混合感染减半量的两种虫卵，成活率低１４％（Ｐ＜０．０５），增重低３２．９％（Ｐ＜０．０１），死亡及发育受阻期与单独感染蛔虫卵组相似，但部分鸡死于组织滴虫病；单独感染减半量蛔虫卵，成活率低１７．３％（Ｐ＜０．０５），增重低１０．１％（Ｐ＞０．０５），死亡及影响增重峰期基本在感染后第１～１０天。     

鱿鱼与白鲢鱼混合比例对鱼糜制品凝胶特性的影响研究

为了改善鱿鱼与白鲢鱼混合鱼糜制品的凝胶特性,本研究通过鱼糜制品的感官评价、凝胶强度、持水性、白度、水分分布、肌原纤维蛋白凝胶电泳和光学显微镜观察等指标,分析鱿鱼与白鲢鱼混合比例对鱼糜制品凝胶特性的影响。结果表明,当鱿鱼与白鲢鱼混合比例为3∶4时,凝胶特性最好,其中鱼糜凝胶的凝胶强度及持水性较混合比例为5∶2时分别提高了42.74%和2.93个百分点;感官评价总分、白度值显著高于其他混合比例（P<0.05）,分别为76.3和72.3,不易流动水相对含量显著高于其他混合比例（P<0.05）,且该比例下鱼糜凝胶网络结构致密均一,对水分的束缚能力强。肌原纤维蛋白电泳结果显示,混合比例为3∶4时,肌球蛋白重链交联程度高,形成了大分子聚集体。综上,当鱿鱼与白鲢鱼混合比例为3∶4时,可明显改善混合鱼糜制品的凝胶品质。本研究结果为提高鱿鱼鱼糜制品的凝胶品质及生产研发提供了一定的理论依据。     

大庆市某场鸡蠕虫病的驱虫试验

对大庆石油管理局油建公司筑路畜牧场的鸡进行丙氧咪唑驱虫试验,将鸡平分两舍,一舍282只应用40mg·kg~(-1)氧咪唑混料喂饲驱虫,另一舍220只为不给药对照,用驱虫后15d 抽样剖杀两组鸡及不同时期对抽样粪检两舍鸡蠕虫感染状况确定驱虫效果,结果证明对鸡蛔虫和异刺线虫的驱虫率达100%,对赖利绦虫无效;远期驱虫效果前两个月为100%,第三个月为94.2%,第四个月为84.1%。在4个月的实验期中,平均产蛋率驱虫鸡比未驱虫鸡高4.91%,总淘死率低14.1%,具有明显的经济效益。