水产动物蛋白质饲料的研究与发展

本文全面系统地介绍了目前在水产动物饲料生产上常见的一些植物性，动物性及微生物性蛋白饲料，并针对在这些蛋白饲料的研究和开发过程中所面临的一些问题，指出了今后水产动物饲料的研究与发展方向。     

金钱龟的生物学特性及人工养殖

金钱龟学名为三线闭壳龟Ｃｕｒｏｔｒｆａｓｃｉａｔａ，别名红肚龟，金头龟等，属爬行动物纲，龟鳖目，龟科，龟亚科。主要分布于我国福建、广东、广西、海南等省区及越南、老挝等国。１形态特征金钱龟外形独特，体中等，成体背甲长９０～１６５毫米，宽７１～１１２毫米，壳高３７～５８毫米。头较小，头背皮肤光滑，吻较尖突出于喙端，上喙稍钩。背甲较低，具有三条纵棱，中央宽圆，两侧不显；颈盾窄小；椎盾５枚，第１枚椎盾三角形，第２、３、４枚六角形，第５枚扇形，肋盾４对；缘盾１２对，其中第８、９对缘盾最大，同心纹疣轮清…     

常见观赏鱼真菌性疾病和寄生虫病的中草药治疗

常见观赏性鱼类如金鱼、热带鱼等，由于养在水族缸这样一个小水体中，其所处的环境与外界交换能力差，因此，一旦环境条件发生不良变化时，极易感染真菌性疾病利寄生血病。１常用鱼药与中草药的比较对于治疗由真菌感染和寄生虫引起的观赏鱼疾病，日前尚未有现成的专用鱼药，基本上是使用人药、兽药其至是农药。而人药、兽药中具有相当含量的抗生素。这些抗生素药物在治疗以上疾病的过程中，存在抗生素与病原体相反作用的辩证关系。即，一方面，抗生素类药物作为外因促进体内的生理功能的改变，抑制和杀灭病原体，协助机体本身的抗病能力，从…     

观赏鱼真菌性疾病和寄生虫病的中草药治疗

观赏鱼 (如金鱼、热带鱼 )一般都养在水族缸中 ,其所处的水体范围较小 ,与外界环境因素交换条件较差 ,因此极易感染真菌性疾病和寄生虫病。防治由真菌或寄生虫引起的观赏鱼疾病 ,目前都使用人药、兽药、甚至是农药。人药和兽药中有相当一部分药品是抗生素 ,这类药物一方面能抑制和杀灭病原体 ,但另一方面病原体多次接触抗生素后容易产生耐药性。长期使用抗生素会使药效减弱 ,甚至完全失效。若增大剂量 ,则易产生药物残留 ,乃至破坏水族缸内水体的生态环境。此外 ,有些农药能在鱼体内累积 ,给鱼体自身的生长埋下隐患。采用中草药可以避免上述…     

南海岛礁海域金带齿颌鲷鳃组织和肠道菌群结构及其肠道菌群对碳源的利用特征

为比较南海岛礁海域金带齿颌鲷(Gnathodentex aurolineatus)鳃组织和肠道菌群结构及其肠道菌群对碳源的利用特征, 从南海 3 个岛礁海域采集优势岛礁鱼类——金带齿颌鲷的鳃组织和肠道样品, 采用高通量测序技术分析其细菌群落结构组成, 利用 Biolog Eco 微板法分析可培养肠道微生物的碳代谢功能。结果显示, 各海域金带齿颌鲷鳃组织和肠道样品微生物菌群存在较高相似性, 但门和属水平相对丰度存在显著差异。所有样品共有可操作分类单元 (operational taxonomic unit, OTU)数为 151 个, 其中永暑礁肠道样品的 OTU 数高达 1022 个, 琛航岛肠道样品 OTU 数仅 492 个; 门水平上, 鳃组织和肠道样品共有的优势菌均为变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、 厚壁菌门(Firmicutes), 特有的优势菌为放线菌门(Actinobacteria)和梭杆菌门(Fusobacteria); 属水平上, 鳃组织共有优势属为埃希氏-志贺氏菌属(Escherichia-Shigella)、拟杆菌属(Bacteroide)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)、考拉杆菌属(Phascolarctobacterium)、发光杆菌属(Photobacterium)、Marispirillum 属、Pandoraea 属; 肠道样品中共有优势属为埃希氏–志贺氏菌属和拟杆菌属, 其他优势属存在显著差异。肠道菌群的代谢活性和对氨基酸、糖类、脂类 3 类碳源的利用率由高到低均为渚碧礁组(ZB)、永暑礁组(YS)、琛航岛组(CH), 3 组间差异显著(P＜0.05); 功能预测结果显示代谢类相关功能基因所占比例高, 对 3 类碳源的利用与可培养菌群碳源利用规律一致。研究表明, 金带齿颌鲷肠道微生物菌群具有较高的碳源代谢能力, 后续可尝试从肠道微生物中挖掘高产酶菌株。     

温度、pH值对圆口铜鱼蛋白酶活性影响的初步研究

本实验研究了不同温度、不同pH对圆口铜鱼肠道、肝胰脏蛋白酶活性的影响。结果表明：蛋白酶的最适温度分别为40℃和45℃；最适pH值分别为7．4和7．0。在各自的最适温度，最适pH条件下，活性最高的是肠道蛋白酶。     

金头红眼神仙鱼苗种繁育初探

神 仙 鱼（Ｐｔｅｒｏｐｈｙ１１ｕｍｅｉｍｅｋｅｉ）又称燕鱼、小鳍帆鱼、天使鱼等，属于丽鱼科天使鱼属，原生活于亚马逊河流域，是一种有较高观赏价值的热带鱼，有“观赏鱼皇后”的美称。神仙鱼喜栖息于水中层，对水质要求不甚严格，在 ２０～３２℃中性或微酸性的软水中均能较好生长，养殖比较容易。笔者对神仙鱼的苗种繁育技术方法进行了初步探索，现总结如下供同行参考。 一、条件与方法 １．亲鱼来源 神仙鱼亲鱼需“青梅竹马”从小配对。笔者从重庆市北碚区一业余观赏鱼爱好者家里购得神仙鱼亲鱼，体长１５ｃｍ，体高１７ｃｍ，体表…     

金钱龟的生物学特性及人工养殖

金钱龟的学名为三线闭壳龟 ( Curotrifasciata) ,别名红肚龟、金头龟等 ;分类上属爬行纲 ,龟鳖目 ,龟科 ,龟亚科。主要分布于我国福建、广东、广西、海南等省区 ;在国外 ,越南、老挝等地亦有分布。一、形态特征体中等 ,背甲长 90～ 1 65 mm,宽 71～ 1 1 2mm,壳高 37～ 5 8mm。头较小 ,头背皮肤光滑 ;吻较尖钝略突出于喙端 ,上喙缘稍钩曲。背甲较低具有三条纵棱 ,中央宽阔 ,两侧不显 ,颈盾窄小 ,椎盾5枚 ,第一枚椎盾三角形 ,第二、三、四枚六角形 ,第五枚扇形 ,肋盾 4对 ,缘盾 1 2对 ,第八、九对缘盾最大 ,同心纹及疣轮清晰 ;腹甲大而平坦 ,…     

金头红眼神仙鱼苗种繁育初探

神仙鱼Ｐｔｅｒｏｐｈｙｌｌｕｍｅｉｍｅｋｅｉ又称燕鱼、小鳍帆鱼、天使鱼等，属于丽鱼科、天使鱼属，原生活于亚马逊河流域，是一种有较高观赏价值的热带鱼，有“观赏鱼皇后”的美称。笔者对金头红眼神仙鱼的苗种繁育技术方法进行了初步探索，现总结如下。一、条件与方法１．亲鱼来源神仙鱼亲鱼需“青梅竹马”从小配对。笔者从重庆市北碚区一业余观赏鱼爱好者家里购得神仙鱼亲鱼，体长１５厘米，体高１７厘米，体表完整，游动能力强，生长良好。２．亲鱼雌雄鉴别成熟的雌鱼头顶平滑，腹部膨大；而成熟的雄鱼头顶凸起，腹部正常。产卵…     

饲料中淀粉和糊精对红鳍东方鲀生长和低氧耐受性的影响

在水产养殖鱼粉鱼油供应相对紧缺的背景下,充分挖掘碳水化合物(糖类)的营养功能具有重要意义。低氧是水产养殖中一种常见的环境应激。大量研究表明,鱼类在低氧条件下主要利用糖来提供能量,但饲料糖源对红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)的生长和急性低氧耐受性尚未见报道。本研究分别在饲料中添加玉米淀粉或糊精(玉米淀粉水解物)作为糖源,养殖8周后,测定生长、急性低氧存活率、代谢产物和低氧诱导因子(HIF)信号通路等指标。结果显示,与淀粉组相比,糊精虽然不会影响红鳍东方鲀的生长性能和鱼体成分,但显著提高了其在急性低氧条件下的存活率。在常氧条件下,淀粉组和糊精组肝脏的糖原和乳酸含量均无显著差异(P>0.05),但在低氧条件下,糊精组肝脏的乳酸含量和乳酸脱氢酶基因表达量均显著高于淀粉组(P<0.05)。同时,糊精组肝脏hif-1α (hypoxia inducible factor 1 subunit alpha)和hif-3α (hypoxia inducible factor 1 subunit alpha, like)、肌肉hif-1α和vegfa (vascular endothelial growth factor A)的表达量均显著高于淀粉组(P<0.05)。在低氧条件下,糊精组血清甘油三酯(TG)含量显著升高,但淀粉组血清和肝脏的TG含量在低氧后却显著下降(P<0.05)。与常氧组相比,糊精组在低氧后的肌肉总蛋白含量、肝脏蛋白激酶B (v-akt murine thymoma viral oncogene homolog 1, akt1)和哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mechanistic target of rapamycin kinase, mtor)基因表达量均显著降低,但淀粉组肝脏的mtor基因表达在低氧后却显著升高(P<0.05)。综上所述,用易消化的糊精替代玉米淀粉激活了HIF信号通路介导的无氧糖酵解来为鱼体提供更多的能量,同时还可以抑制脂肪的分解和蛋白质的合成,减少了O2的消耗,从而提高了红鳍东方鲀对急性低氧的耐受性。本研究结果为鱼类耐低氧饲料的设计和健康养殖提供了重要参考。