无公害黄鳝网箱养殖技术

为探索无公害黄鳝高效养殖技术,笔者近几年来,在巢湖市无为县、含山县、庐江县等地指导农户从事网箱养殖。现将养殖技术要点总结如下。一、养殖水域选择网箱养殖黄鳝,对水域类型的要求不限。可以是池塘,也可以是河道、湖泊、水库。但总的要求是水源有保障,水质无污染。水源水质     

稻田养殖小龙虾水体中青苔的处理方法

近年来,稻田养殖小龙虾势头迅猛,面积剧增,同时养殖过程中也出现了各种各样的问题,养殖水域环境恶化是一个普遍现象,其中养殖水体中出现青苔较为常见。这些青苔主要有水绵、刚毛藻、双星藻、转板藻、水网藻等常见种类。最容易捞取的是水网藻,刚毛藻、双星藻、转板藻也可以捞取,而水绵发黏,最不易捞取。使用化学药物毒杀会造成水域环境恶化,影响小龙虾的生长。水体中早期的青苔虽然对养殖影响不大,但到后期由于水温的升高就会出现大量的问题,这就必须引起养殖者的重视。     

茶香即食草鱼的工艺及产品特性研究

[目的]利用草鱼良好的加工特性与茶叶的特殊功能制成符合质量要求的即食产品。[方法]以草鱼为原料,在加工过程中加入茶元素,通过浸渍调味、油炸熟化干燥、复合增香等工艺制成茶香即食草鱼制品。同时,对茶香即食草鱼的营养成分、微生物安全性和质构特性进行检测分析。[结果]试验表明,制得的茶香即食草鱼鱼块大小均匀、颜色一致、软硬适度,有该产品特有的香味,微生物含量指标符合国家标准,营养成分含量丰富,质构特性好。[结论]茶香即食草鱼兼具鱼香和茶香,口感、风味、营养俱佳,开袋即食,方便快捷,有广阔的市场前景。     

“虾稻鱼”连作共生模式试验研究

为提高稻渔综合种养模式的经济效益，进一步提升土地产出率，于2022年在安徽省含山县选择了9家农业生产经营主体，开展“虾稻鱼”连作共生模式试验，同时与周边虾稻连作模式和传统水稻种植模式进行对比。结果表明，“虾稻鱼”连作共生模式的经济效益较虾稻连作模式和传统水稻种植模式分别提高了53 505、82 305元/hm2，具有很好的推广价值。