低聚果糖对仿刺参生长及生长免疫因子的影响

在基础饲料中分别添加0(对照组)、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%、1.00%的低聚果糖,制作6组等氮、等能的试验饲料,投喂初始体质量约20 g的仿刺参14周,研究低聚果糖对仿刺参生长、体成分、机体生长免疫因子及肠道糖代谢酶活力的影响。试验结果表明,低聚果糖添加量对仿刺参的成活率无显著影响(P0.05),但显著影响了仿刺参的质量增加率和特定生长率(P0.05);仿刺参体壁基本成分不受低聚果糖添加量的影响(P0.05),总糖含量随低聚果糖的升高而升高(P0.05);体壁中甘氨酸、半胱氨酸及精氨酸含量随低聚果糖含量的增加呈先升后降的趋势,分别在0.40%、0.50%、0.80%组达到最高,显著高于0%组(P0.05);体腔液中生长激素、补体C3、补体C4及一氧化氮合酶含量均随低聚果糖的升高呈先升后降的趋势,但肠道丙酮酸激酶和己糖激酶活力均随低聚果糖的升高而升高(P0.05)。以质量增加率为评价指标,经二次曲线回归分析,仿刺参饲料中低聚果糖的适宜添加量为0.55%。     

液熏鳕鱼块的加工工艺

目前，越来越多的水产原料用于烟熏加工，这在国际市场上尤其突出。一直以来，俄罗斯和北欧市场是烟熏水产品的主要消费地区，每年从世界各国进口大量烟熏产品，近年来烟熏制品在日韩市场也备受欢迎，国内市场产品尚少，液熏鳕鱼块在市场上还没有看到Ⅲ。随着消费者口感需求的多样化，烟熏制品在国内市场会有很好的发展前景。     

EM菌在刺参养殖中的应用实验

以初始体重为20g左右的刺参幼参为实验对象,研究了不同的EM菌使用方式（G0：不使用;G1：养殖池泼洒;G2：蓄水池泼洒）及不同的换水量（0．5,1．0,1．5倍）对其生长及养殖水环境的影响。结果显示：使用EM菌及增加换水量均可显著提高刺参的增重率及成活率（P〈0．05）,二者之间的交互作用显著提高了增重率和饲料转化率（P〈0．05）,且G2使用方式优于G1使用方式;养殖水体中的氨氮、亚硝酸氮、硝酸氮、总氮、活性磷酸盐、总磷在使用EM菌和增大换水量后均显著降低（P〈0．05）;实验45天时,使用方式及换水量之间的交互作用对养殖水质无显著影响（P〉0．05）,但实验90天时,二者之间的交互作用显著影响了养殖水质（P〈0．05）。综上,建议在刺参池塘或工厂化养殖过程中,在使用EM菌的同时,可适当减少换水量,且以蓄水池直接泼洒使用为优。     

菊芋全粉对刺参生长性能及灿烂弧菌刺激下免疫因子应答变化的影响

为研究菊芋全粉对刺参生长性能及灿烂弧菌刺激下体液中免疫因子活力变化的影响,试验选取初始体重为(4.7±0.1)g的刺参360只,随机分为3组。对照组喂食基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别在基础日粮中添加菊芋全粉5、15g/kg,试验期为42d,分为养殖试验期(0~28d)和感染试验期(29~42d)。试验结果表明:(1)养殖试验期,相较于对照组,菊芋全粉处理组刺参的日增重无显著变化(P>0.05),但试验Ⅰ组(5g/kg)刺参的饲料利用率降低0.75%,试验Ⅱ组(15g/kg)刺参的饲料利用率提高了21.05%(P<0.05);(2)感染试验期,灿烂弧感刺激后,15g/kg菊芋全粉可显著改善酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物歧化酶(SOD)的免疫应答变化(P<0.05);而相较于对照组,5g/kg菊芋全粉可显著增强刺激前期刺参的溶菌酶(LYZ)活力(P<0.05)。综上,灿烂弧菌刺激下,15g/kg菊芋全粉可显著增强刺参免疫因子活力。