黑龙江省小麦品质区划及优质高效生产技术

由于黑龙江省地理条件和气候特点差异明显,各麦产区之间的小麦生态环境也大不相同。根据各麦区的自然条件、耕作栽培特点和生产水平可分为三个生态区,即北部高寒冷凉区、东部湿润区和中、南部早熟干旱高温区。同时对不同生态区的范围、生态环境状况、小麦品质的形成特点和适宜种植的品种类型进行了评述,并形成一套优质强筋小麦高效生产技术体系。     

适用于小麦品质育种的一种A-PAGE方法

为育种需要大批量地分析5+10亚基龙麦19中对小麦品质有较大影响的醇溶蛋白块品系,利用双板夹芯式垂直槽,凝胶面积为182 mm(宽)×95 mm(高),分离胶浓度为6%,以甲酸为缓冲体系的不连续的酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)来鉴定该醇溶蛋白块。结果表明:该系统可以较好地鉴定该醇溶蛋白块,具有简便、经济、高效、重复性好等特点,是适合于小麦育种过程中快速大量鉴定需要的一种A-PAGE电泳方法。     

龙麦2O小麦品种17＋18与7＋8亚基近等基因系间品质差异的初步研究

为了解小麦Glu-B1位点HMW-GS 17＋18与7＋8的遗传差异,利用生化标记和连续6次选择性回交的方法将17＋18亚基转移到黑龙江省小麦品种龙麦20中,获得了龙麦20的Glu-B1位点HMW-GS17＋18与7＋8的近等基因系（NILs）。2006年将NILs种植在黑龙江省农业科学院育种研究所的试验田,田间设计采用双列对比排列,4次重复。近等基因系品质分析结果表明,17＋18亚基类型与7＋8亚基类型相比,面筋指数、沉降值、形成时间、稳定时间和断裂时闽等重要的品质参数均有一定程度的提高。在5＋10亚基遗传背景下,Glu-B1位点17＋18亚基对面筋强度仍有一定影响,因此在选育强筋小麦时,17＋18应作为优质亚基予以考虑。     

一对HMW—GS近等基因系面粉品质,面团流变学和烘烤品质的研究

对龙麦１５（１,７＋８,２＋１２）和新龙麦１５（１,７＋８,５＋１０）这对高分子量（ＨＭＷ）麦谷蛋白亚基近等基因系进行了品质分析。结果表明含５＋１０亚基的新龙麦１５在蛋白南含量、干面筋、粉质仪测得的吸水率和拉伸仪测得的延伸性方面与含２＋１２亚基的龙麦１５是相同的。在两者的籽粒蛋白南含量均为１３．５％（干基）时,含５＋１０亚基的新龙麦１５比含２＋１２亚基的龙麦国５在Ｚｅｌｅｎｙ沉降值、稳定时间、最大     

标记辅助回交育种在强筋小麦品质改良中的应用

标记辅助回交育种是一种目的性和可预见性强的育种方法,通过定向导入的手段能够有效提高受体品种的抗性、产量和品质,已被广泛应用在各个作物育种进程中。为了阐明该技术方法在强筋小麦品质改良中的应用情况,本文对标记辅助回交育种在强筋小麦品质改良中的应用范畴,实用性标记,强筋小麦蛋白质（质量与含量）和淀粉特性的改良,及应用前景与注意事项等方面进行了综述,以期为强筋小麦育种提供有用信息。     

面包面条兼用型强筋小麦主要品质性状分析与评价

为明确面包面条兼用型强筋小麦主要品质水平，对32份集聚Ax2^*/Bx7+By8或By9/Dx5+Dy10亚基和 wx-B1b基因的春小麦品种(系)进行面粉品质相关指标分析。结果表明，供试品种(系)面筋指数平均为94.4%,能量平均为122 cm²,延伸性平均为146 mm,最大拉伸阻力平均为654 EU;糊化温度平均为63.7℃,峰值粘度平均为1 125 BU,峰值温度平均为87.4℃,各品质指标表现优良。对近年审定的4个品种进行面制品评分发现，面包评分平均为84.3,面条评分平均为86.2,饺子皮评分平均为84.3,均属于优质面包面条兼用型品种。对品质指标进行相关性分析发现，面筋指数、拉伸参数等与淀粉糊化特性相关不显著，面筋质量与淀粉特性可实现同步改良。Ax2^*/Bx7+By8或By9/Dx5+Dy10/ wx-B1b可作为兼用型强筋小麦优质基因集聚类型之一，在品质改良中加以利用。本研究中，龙19-9859、龙19-9876、龙19-9878、龙18H2305、龙蒙麦9030、龙麦77、龙麦86及龙麦94为优异面包面条...     

东北春小麦赤霉病抗性鉴定及抗病基因Fhb1检测

为明确东北春小麦赤霉病抗性水平和抗源分布，本研究对1 592份东北春小麦品种/系进行赤霉病抗性鉴定和抗病基因Fhb1检测。赤霉病抗性鉴定结果发现：在供试材料中，赤霉病中抗材料仅29份，占1.82%；中感材料549份，占34.48%；高感材料1 014份，占63.69%。分子标记结果显示：供试材料中未检测到赤霉病抗性基因Fhb1，推测29份材料抗性来源于其它抗性基因。东北春小麦抗性材料遗传基础不明，抗病基因Fhb1缺失。因此，挖掘当地小麦赤霉病抗性基因以及加强Fhb1基因的应用，对于提升东北春小麦赤霉病抗性水平十分重要。