福建地区火龙果种质资源调查及ISSR分析

为摸清福建地区的火龙果种质资源分布情况,了解其亲缘关系,对福建地区火龙果种植情况进行调查并取样。用ISSR技术对收集的20份火龙果材料进行遗传多样性分析。从40条ISSR随机引物中筛选出11条适合的引物,扩增获得142个位点,多态性比率为74.65%。Jaccard聚类分析显示,20份种质间相似系数（GS值）在0.487~0.937,平均值为0.646,当GS值为0.559时可分为3类。初步揭示了福建地区火龙果种质资源的分布情况和亲缘关系,‘白巨龙’、‘洛红’和‘红仙蜜1号’适合在福建推广,为火龙果栽培选种和育种工作提供参考价值。     

宁德市龙眼冻害调查分析

龙眼为一重要的亚热带果树,对温度反应敏感,喜温忌冻,适宜年平均气温20-22℃、冬季无霜冻地区种植,故在我省主要分布闽南地区。近年来,随着农业产业结构的调整,各地均大力发展果树生产,加之全球气候变暖,龙眼在闽东沿海地区、尤其是宁德市开始大面积种植。到1999年,全市龙眼种植面积达2916ｈｍ2,其中大多为晚熟龙眼,主要品种有福眼、乌龙岭、立冬本、松风本、水涨等。晚熟龙眼正逐步成为宁德市农村经济的支柱产业。然而,1999年入冬以来,由于连续遭受强寒流的袭击,给我省各地热带、亚热带果树造成严重影响,对宁德市龙眼也造成较大危害。为进…     

不同处理对无花果保鲜效果的研究

[目的]寻找绿色、实用及廉价的无花果鲜果贮藏途径。[方法]以新鲜无花果为供试材料,分别采用热水处理、冷激处理及大蒜提取液处理等方法,研究其在4℃条件下的保鲜效果。[结果]各处理均能抑制无花果腐烂指数和丙二醛（MDA）含量的上升,延缓果实的可溶性固形物、可滴定酸及维生素C含量的下降。其中冷激处理1.5 h的保鲜效果明显优于其他各组处理。[结论]在不影响无花果果实品质的前提下,冷激处理1.5 h的保鲜效果最好,操作简便,是一种理想的无花果保鲜处理方法。     

NaCl胁迫对火龙果扦插苗若干生理生化指标的影响

以火龙果扦插盆栽植株为试材,研究NaCl胁迫后火龙果茎若干生理生化指标的变化,以探索火龙果的耐盐特性。结果表明：在0.4％的NaCl胁迫下,0~14 d火龙果茎的各项生理指标变化较小,到28 d后变化显著;0.8％的NaCl胁迫7~14 d后,火龙果茎相对电导率、MDA含量开始显著升高,可溶性糖、抗氧化酶SOD、POD、CAT的活性均升高,且有一个调节的过程,Pro含量变化无规律;在1.2％的NaCl胁迫下,火龙果茎的相对电导率、MDA、Pro含量显著升高,可溶性糖呈“降低-升高-降低”的变化趋势,抗氧化酶SOD、POD、CAT的活性显著上升,到14~21 d达到最大值后开始下降。当土壤中Na+含量为5 mg/g时,植株生理生化指标未表现出明显的变化,说明火龙果具有较强的耐NaCl胁迫的能力。     

火龙果ISSR优化体系的建立

为建立稳定的火龙果ISSR-PCR反应体系,采用单因素与正交设计试验相结合的方法,对ISSR反应体系中的主要因素进行了优化筛选。结果表明,20μL ISSR反应体系中各主要成分的最适浓度分别为10×Buffer(含Mg2+)2.0μL,DNA 20.0ng、0.30mmol.L-1 dNTP、引物0.35μmol.L-1、Taq DNA聚合酶为1.5U,引物(AC)8T的最佳退火温度为54.0℃。利用优化得到的体系对6份火龙果材料进行检验,结果表明优化后的体系适合火龙果的ISSR-PCR反应。     

‘红仙蜜’火龙果果皮红色素的提取工艺研究

采用水浴浸提火龙果果皮红色素,通过单因素和正交试验研究浸提液乙醇浓度、pH值、水提温度和水提时间对火龙果果皮红色素提取效果的影响。结果表明,影响火龙果果皮红色素提取的主要因素及次序为:浸提温度、提取液浓度、pH值、浸提时间。试验范围内,火龙果果皮红色素最佳提取工艺条件为:浸提温度30℃、浸提时间45 min、pH值为6.5和乙醇浓度40%。     

不同品种火龙果耐盐差异性研究

以‘海白1号,、‘白巨龙,、‘赤龙,、‘巨龙'和‘红仙蜜’火龙果扦插盆栽幼苗为试材,在1.2％的NaCl溶液胁迫下,对火龙果茎若干生理生化指标进行研究,以探索不同品种(系)火龙果的耐盐性差异.结果表明:(1)随着NaCl处理时间的增加.火龙果茎的电导率、丙二醛(MDA)含量均呈上升趋势,胁迫35 d时,赤龙和海白1号的电导率、MDA含量增幅分别低于巨龙、红仙蜜和白巨龙；(2)可溶性糖及脯氨酸含量呈现先增后减趋势,赤龙较巨龙和红仙蜜增幅大、降幅小；海白1号的可溶性糖增幅大于白巨龙,且降幅小；(3)超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性均呈先增后降趋势,赤龙和海白1号的SOD、POD活性增幅分别大于巨龙、红仙蜜和白巨龙,但CAT活性的变化趋势各品种(系)不尽相同.以上结果表明,5个品种(系)均能在盐胁迫下通过自身渗透调节及保护酶系统的调节有效降低活性氧的伤害,而且赤龙耐盐性高于巨龙和红仙蜜,海白1号耐盐性优于白巨龙.     

橄榄果实过氧化物酶和多酚氧化酶酶学特性研究

橄榄中酚类化合物氧化分解与过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）活性有关。研究了橄榄POD与PPO的酶学特性， 确定了以愈创木酚为底物时， 橄榄POD反应时间不宜超过8 min， Km值为44.22 mmol/L， 最适pH值为7.6， 最适反应温度为40 ℃。以儿茶酚为底物时， 橄榄PPO反应时间不宜超过8 min， Km值为7.25 mmol/L， 最适pH值为7.5， 最适反应温度为60 ℃。同时在上述最佳条件下， 研究了多酚含量差异较大的橄榄品种（檀头23和马坑22）中POD、 PPO活性差异， 结果表明，马坑22的POD、 PPO活性都高于檀头23。其中， 马坑22 POD活性比檀头23高12.44％， PPO活性比檀头23高27.31％。     

马来西亚香蜜杨桃的引种及其在漳州的适应性调查

通过调查漳州地区引种的香蜜杨桃的生物学特性、适应性和经济效益等，并与其他本地和引进品种进行比较．认为香蜜杨桃适宜在漳州及闽南地区栽培，经济效益好，开发潜力大，并提出了相应的配套栽培技术要点。     

红肉火龙果果皮色素的分离、纯化和HPLC-MS分析

采用红外吸收光谱分析技术以及液相色谱-质谱联用技术,对提取、纯化得到的火龙果果皮红色素进行官能团、组分及结构分析.结果表明：火龙果果皮红色素均为甜菜苷;共得到6种组分的甜菜苷,以5-O-β-葡萄糖-甜菜苷为主要成分.