林檎叶的综合利用研究Ⅱ．叶片浸出物的抑菌效应

在总结传统应用的基础上，通过系统试验，探索了林檎叶浸出物对饮料抑菌防腐的效应．以饼干、鲜葡萄汁、米饭、蔗糖、琼脂作培养基，并以茶作对照进行的试验结果表明，林檎叶的浸出液具有较明显的抑菌效果，以林檎叶为主要原料研制的饮料产品，在自然条件下存放６０ｄ，经湖南省食品质量监督检测所检验，符合国家食品卫生质量要求．     

永顺县茶叶生产现状与有机茶开发对策

简述了永顺县茶叶生产现状,着重分析了永顺县开发有机茶的有利条件,并提出开发有机茶的措施。     

含水量和加工压力对紧压茶成型及品质的影响

本文介绍了一种在茶叶加工过程的最后一道干燥工序前，利用茶叶的自有粘性加工紧压茶的方法。并就茶叶的含水量和加工压力对紧压茶的成型及品质影响进行了分析。     

发挥优势以质取胜进一步扩大茶叶出口

湖南茶叶在全国外贸、内销、边销中占有重要的地位,在我省农产品中已成为大宗的外贸出口商品,为国家创汇起到了重要作用。一、湖南茶叶在出口创汇农业中占有重要地位我省茶叶外销最早是红茶,约始于1858     

湖南省科协批准我会升为省一级学会

经湖南省科协常委会讨论研究,于一九八七年六月二十二日发出湘科协字(87)066号文件,批准我会由二级学会升为省一级学会。省科协希望我会升级后进一步加强学会的组织建设工作,积极开展多种形式的     

莽山野生茶树资源调查报告

我省茶树栽培历史悠久,品种资源十分丰富。茶树品种资源蕴藏着各种性状的遗传基因,它们既是茶叶生产上极其宝贵的自然财富,又是育种工作和生物学研究的重要材料。为了充分利用现有资源,大力挖掘地方     

湖南省茶树良种推广存在的问题及体系构建措施

建立湖南省茶树良种推广体系对于湖南茶产业发展具有重要意义。分析了湖南省茶树良种推广中存在的问题,阐述了湖南省茶树良种推广体系的总体思路,从服务、部分合作、政府、科技创新、推广人员、管理、信息化等方面指出了湖南省茶树良种推广体系的构建。     

红茶菌的培养与饮用

红茶菌是一种营养丰富的健身饮料,内含酵母菌、乳酸菌、醋酸菌三种有益微生物和葡萄糖、氨基酸、维生素、B 古鲁千等多种有益人体的物质。久饮可防癌治病,增强体质,延年益寿。一、培养方法红茶菌的培养方法,分保健培养法和治病培养法两种。(一)保健培养法:材料:红茶,白糖,水。