食用菌工厂化生产防治链孢霉技术探究

链孢霉是工厂化生产食用菌的主要杂菌,依据其危害程度分为一般感染与严重污染。一般感染是由料包的破损或袋口材料受潮等原因引起,不会对食用菌生产造成明显的影响;严重污染则危害大,起因多,有料的配方原因,也有料包的灭菌、灭菌料包的冷却、接种和培养房消毒等环节操作不当造成。采用对比试验的方法查出污染源,针对生产薄弱环节,采取精准预防措施,食用菌工厂化生产链孢霉的污染是可防、可控的。     

花生芽苗菜工厂化生产初探

采用智能厂房,探索花生芽苗菜工厂化生产,经过反复实验,形成了"选种→种子处理→浸种→催芽→种植管理→上架管理→日常管理→采收→冷藏保鲜→分级包装→产品保鲜→出厂销售或产品深加工"的生产流程。要使花生芽苗菜白嫩可口应注意以下3点:1)生产用的花生种子必须是当年的新鲜种子;2)采用机械剥花生壳时,不能损伤花生的种皮;3)生产用种应是现剥现用,储存应置于放有贮藏剂的铝箔袋中密封贮藏。     

不同三叶草品种的农艺性状与营养特性比较

为了筛选出在湖南省低海拔地区适应性较强的三叶草品种加以推广应用，2003～2005年采用随机区组设计，对6个三叶草品种进行了农艺性状观察和营养成分测定。结果表明：在湖南省低海拔地区，加拿大普通型红三叶越夏能力强、抗病虫性强、鲜草产量高、蛋白质含量高；海发三叶草和海发白三叶表现较好，粗蛋白含量高；瑞文德白三叶营养价值高，但鲜草产量低。这4个三叶草品种均可在湖南低海拔地区种植，但以加拿大普通型红三叶最适宜推广。     

践踏对野生结缕草品系外观质量的影响

为了了解一种野生结缕草(Wild Zoysia)的耐践踏性,采用湖南省普遍用于运动场的草种--杂交狗牙根r天堂草328(Tifgreen)]为对照,研究践踏对它们外观质量的影响.结果表明:野生结缕草的叶片宽度、盖度、密度大于杂交狗牙根,但相同鲜叶重的叶绿素含量小于杂交狗牙根.两种草坪草在不同践踏处理之间的叶绿素含量均达极显著差异水平(P>0.01),但盖度、质地和密度差异因草种而异.践踏对杂交狗牙根的色泽、盖度影响较大,对其叶片质地和密度影响较小;重度践踏对野生结缕草色泽、叶片质地和密度影响较大,轻度践踏对野生结缕草各形态指标影响较小,甚至有利于该草坪草的分蘖生长及叶绿寨含量的积累,说明该野生结缕草对践踏胁迫的适应性较强,比杂交狗牙根具有更强的耐践踏性.具有较高的开发利用价值.     

平菇料袋垒墙栽培技术

随着食用菌生产的推广,平菇已成为我省的主要菇类.但是由于菇房连年使用,杂菌污染严重.为了使平菇稳产高产,我们根据本省的气候特点进行了培养料装袋垒墙栽培试验,取得较好效果,1989和1990年的生物转化率分别为118%和112%,现将其栽培技术介绍如下:(一)菌种准备①菌种选择:江西的气候特点是冬暖春寒,持续低温的日子不多,因此以选择中偏低