大豆中主要致敏蛋白及其去除方法

大豆因其丰富的营养和功能特性被作为一种重要的蛋白源应用在食品加工和饲料领域。但是，大豆蛋白中含有的多种致敏性蛋白，严重阻碍了他的应用。文中对大豆致敏蛋白的分类、结构特点、去除方法进行了综述，并就存在的问题及今后的研究发展方向进行了探讨。     

农业信息资料导读

1.大豆、花生固氮与施氮关系的研究进展[J].赵秀芬,等.安徽农学通报,2005,11:(3),48.2.夏大豆主要害虫及其综合防治方法[J].吕颖华.现代农业科技,2005,7:24.3.阿根廷大豆免耕体系的发展及其对生产的促进作用[J].王岫芳.世界农业,2005,6:41.4.大豆育性突变体CT 2s的发现与遗传分     

"大豆加工"信息资料导读

1 豆奶生产中下脚料的综合利用现状及趋势胡德亮等 ,《食品工业》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4 ,Ｐ41～ 422 大豆预处理设计与实践左青 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4,Ｐ1 9～ 2 13 大豆油脂生产中磷脂成分变化的探讨刘玉兰 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4,Ｐ2 2～ 2 54 大豆皂甙的研究进展 (Ⅰ )———皂甙的分布、结构及其性质胡学烟等 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4 ,Ｐ2 9～ 325 大豆卵磷脂的开发及应用前景宋国安 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ4,Ｐ33～ 356 利乐包装纯豆奶工艺的研制陈少飞 ,《食品科学》 ,2 0 0 1 ,Ｎｏ9,Ｐ60～ 617 Ｎｉ…     

48例犬子宫蓄脓的中西医治疗体会

收集了前来我校动物医院就诊的48例犬子宫蓄脓病例,随机分成A、B、C 3组,分别采用中医疗法15例、激素疗法20例和手术疗法13例。结果表明,中医疗法治愈率为33.3%,激素疗法治愈率为50%,手术疗法治愈率为84.6%。     

提高大豆产业师资技能水平 加大职成教育为农服务力度：写在黑龙江省大豆产业开发技术骨干培训班开班之中

为深入贯彻落实黑龙江省委省政府工作会议精神，结合振兴东北老工业基地改造，适应农业产业结构优化调整，加强大豆产业开发技术骨干培养，推进绿色食品产业基地的建设进程，元月，由黑龙江省教育厅、国家大豆工程技术研究中心与东北农业大学联手，在哈尔滨共同举办了黑龙江省大豆产业技术骨干培训     

大豆加工信息资料导读

1 豆制品中钼的分析研究　　彭珊珊等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2№ 8,Ｐ2 1 02 发酵处理对豆豉抗氧化活性影响的研究　　宋永生等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2№ 8,Ｐ2 6 3～ 2 6 63 大豆异黄酮提取工艺及其降糖作用初探　　孙玲等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2№ 8,Ｐ2 6 7～ 2 6 94 大豆异黄酮的功能　　薛胜平等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2№ 8,Ｐ31 4～ 31 65 无豆腥味大豆的筛选、培育和利用前景　　常汝镇等 ,《中国食物与营养》 ,2 0 0 2№ 4 ,Ｐ1 7～ 1 86 大豆及其主要制品进出口形势分析　　顾文忠 ,《中国食物与营养》 ,2 0 0 2№ 4 ,Ｐ32～…     

多哈回合农业困局对我国农业发展的启示

本文介绍了多哈农业谈判的主要分歧和阶段性成果，并从外部环境和内部条件两个方面分析了我国农业受到的挑战，最后指出了多回困局对我国农业发展的启示。     

大豆农业信息资料导读

1.高铁胁迫对大豆叶片体内保护系统及膜脂过氧化的影响章艺,等.中国油料作物学报[J].2004,2:65.2.光照强度对大豆产量及品质的影响I全生育期光照强度变化对大豆脂肪和蛋白质含量的影响胡国华,等.中国油料作物学报[J].2004,2:86.3.野生大豆抗草甘膦基因漂移的初步研究陈新,等.中国油料作物学报[J].2004,2:89.4.大豆疫霉根腐病研究进展张淑珍,等.中国油料作物学报[J].2004,2:102.5.豆类贮藏防虫法农家致富顾问[J].2004,8:43.6.提高高蛋白大豆种子质量的规模化繁育措施李挺,等.中国种业[J].2004,8:51.7.可提高蛋白质利用率的大豆新品种世界…     

"大豆加工"信息资料导读

1 大豆分离蛋白酶解物清除羟自由基作用的研究　　陈美珍等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ1 ,Ｐ43～ 462 大豆异黄酮对去势雌鼠血脂和骨量的影响　　史琳娜等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ2 ,Ｐ1 1 6～1 1 93 糖苷型大豆异黄酮酸水解工艺的研究　　张炳文等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ6 ,Ｐ75～ 774 盐析水解大豆异黄酮的工艺研究　　李文亮等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ4 ,Ｐ73～ 755 纤维素酶降解大豆细胞壁生产豆腐的研究　　余蜀宜等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2 ,ＮＯ4 ,Ｐ79～ 816 大豆分离蛋白在成膜后的营养特性变化　　欧仁…     

"星创天地"典型模式发展策略探究

"星创天地"是农业农村领域综合性服务平台,目前有以龙头企业为主导、以订单农业和品牌农业为基础、以农业科技园区为主体、以校企合作为特征、以高校院所为依托、发挥特色产业优势等6种典型模式。针对当前"星创天地"商业模式不明、创业扶持资金及相关资源短缺、创新创业人才不足等主要问题进行分析,提出了建立协同推进的管理协调机制、建立"星创天地"盈利模式、完善政府监测及考核机制、完善支撑保障措施等对策建议。