"大豆加工"信息资料导读 |
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引用本文: | 倪艳."大豆加工"信息资料导读[J].大豆通报,2002(3). |
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作者姓名: | 倪艳 |
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摘 要: | 1 豆奶生产中下脚料的综合利用现状及趋势胡德亮等 ,《食品工业》 ,2 0 0 1 ,No4 ,P41~ 422 大豆预处理设计与实践左青 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,No4,P1 9~ 2 13 大豆油脂生产中磷脂成分变化的探讨刘玉兰 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,No4,P2 2~ 2 54 大豆皂甙的研究进展 (Ⅰ )———皂甙的分布、结构及其性质胡学烟等 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,No4 ,P2 9~ 325 大豆卵磷脂的开发及应用前景宋国安 ,《中国油脂》 ,2 0 0 1 ,No4,P33~ 356 利乐包装纯豆奶工艺的研制陈少飞 ,《食品科学》 ,2 0 0 1 ,No9,P60~ 617 Ni…
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Introductory information of soybean processing |
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Abstract: | |
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