德国奶牛的育种与管理

正为加强中德畜牧业合作与交流,落实中德畜牧业技术创新中心—中国牛业发展合作项目,2013年9月8日至9月28日,全国畜牧总站组织中方项目示范单位、有关省项目技术与管理人员共21人,赴德国参加为期21天的奶牛育种与管理技术培训。本次培训由中德项目实施单位共同组织,德方项目执行单位—德国ADT国际项目管理与咨询公司负责接待,在双方的精心组织和全体团员的团结协作下,圆满完成了各项培训考察任务。     

德国奶牛的育种与管理

<正>为加强中德畜牧业合作与交流,落实中德畜牧业技术创新中心—中国牛业发展合作项目,2013年9月8日至9月28日,全国畜牧总站组织中方项目示范单位、有关省项目技术与管理人员共21人,赴德国参加为期21天的奶牛育种与管理技术培训。本次培训由中德项目实施单位共同组织,德方项目执行单位—德国ADT国际项目管理与咨询公司负责接待,在双方的精心组织和全体团员的团结协作下,圆满完成了各项培训考察任务。     

日粮磷进食水平对西杂后备母牛日粮磷表观消化率的影响

为了研究日粮磷进食量对肉牛日粮磷表观消化的影响,试验选用体况良好、体重一致(347 kg±25 kg)的杂交后备母牛(西门塔尔牛(♂)×中国黄牛(♀))16头,随机分为4组,即处理1、2、3和4组,每组4头,各试验组日粮磷的进食量分别为26、34、42和50 g/d,以精料饲喂量调整磷进食水平(每天育成母牛精料喂量分别为1.5、2.5、3.5和4.5 kg),粗料(玉米秸秆青贮)自由采食。总试验期30 d,预饲期20 d后进入正试期,试验最后7 d全收集粪样。结果表明,不同日粮磷进食量对消化道磷的表观消化量和表观消化率有显著影响(P<0.05),在日粮磷进食量为34g/d(日粮磷水平0.51%)时,消化率达最大(53.8%);日粮磷进食量大于34 g/d时,磷进食的增加使磷的表观消化率明显降低(P<0.05)。     

日粮营养水平对西杂育成母牛日粮消化能和粪能排出量的影响

为了研究日粮营养水平(精料进食水平)对肉牛日粮消化能和粪能排出量的影响,试验选用体况良好、体重一致(347 kg±25 kg)的杂交后备母牛(西门塔尔牛(♂)×中国黄牛(♀))16头,随机分为4组,即处理Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组,每组4头,各试验组日粮精料进食量分别为1.5、2.5、3.5和4.5 kg,粗料(青贮)自由采食。总试验期为30 d,预饲期20 d后进入正试期,试验期最后7 d全收集粪样。结果表明:不同日粮处理间全消化道蛋白质、淀粉的表观消化量和日粮消化能有显著差异(P<0.05),并随日粮营养水平(精料进食水平)的增加而增加,但不同日粮处理间中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观可消化量没有差异,粪中能量的排出量也没有明显差异(P>0.05)。日粮可消化有机物与消化能的进食量呈直线强相关,即消化能DE(MJ/d)=0.669+18.476 DOM(kg/d)(R2=0.999 6,n=4)。     

日粮蛋白质进食量对杂交育成母牛氮代谢的影响

为研究西杂育成母牛(西门塔尔牛(♂)×中国黄牛(♀))不同蛋白质进食量的氮代谢情况,选取16头体重在350 kg左右的育成母牛随机分为4组,蛋白质进食量分别为干物质1.4、2.3、3.3、4.2 kg/d,粗饲料限制自由采食,进行消化代谢试验。结果表明:随日粮蛋白质进食量的升高可消化氮量、氮沉积量明显增加,并使尿中氮排泄量显著增加(P<0.05);育成母牛氮沉积(Y)和日粮粗蛋白进食量(X)存在显著的相关关系:Y(g/(kgW0.75.d))=49.8X(g/d)-248.8(n=16,r=0.84,P<0.05)。     

糟渣类副产品饲料在奶牛日粮中的应用

以粮食为主的糟渣类加工副产品量很大,合理利用可明显降低奶牛的饲料成本。从副产品的营养特点出发,阐述不同副产品的营养价值及在奶牛中使用时应注意的问题和推荐使用量,供广大养牛者参考。     

饲粮中添加不同脂肪来源对围产后期奶牛生产性能和瘤胃发酵的影响

为研究脂肪来源对围产后期奶牛生产性能、瘤胃发酵、血液参数的影响，本试验选取胎次[（2.95±0.1）胎]、体况和上一胎次平均产奶量[（31.4±0.4）kg]相近的健康中国荷斯坦奶牛60头，采用完全随机试验设计，分为三组，每组20头奶牛，分别饲喂泌乳净能和粗蛋白质含量一致，但脂肪（酸）来源不同的日粮，三组分别为基础饲粮组（A组）、脂肪酸钙组（B组）、棕榈酸脂肪粉组（C组）。试验期为母牛分娩当天（0 d）至产后21 d。试验结果表明：（1）干物质采食量：除泌乳天数10～12 d干物质采食量，B组较其他两组有下降的趋势（P=0.06）外，其他各阶段B组奶牛的干物质采食量显著低于A组和C组（P <0.05），全期干物质采食量B组较A组和C组下降18.78%和14.56%(P <0.01)。（2）产奶量方面：整个试验期，B组产奶量均低于A组和C组（P <0.05），但A组和C组差异不显著（P> 0.05），全期产奶量B组较A组和C组下降13.41%和12.48%(P <0.05)。（3）瘤胃发酵参数方面：血液β-羟丁酸浓度(BHBA)在产后7、14 d差异不显著（...     

胎次和产奶量对奶牛泌乳性能的影响

【目的】明确高产与低产奶牛胎次对产奶量、乳成分和泌乳持续力的影响,为优化奶牛场的饲养管理模式及提高奶牛使用年限提供理论依据。【方法】基于北京、河北等地17个奶牛养殖场共12406头荷斯坦奶牛2021年春季的生产性能测定(DHI)报告,按高产(48.69±6.88 kg/d)和低产(23.47±5.28 kg/d)进行分组,对原数据经预处理后获得5158头高产奶牛和3110头低产奶牛的DHI报告;采用单因素方差分析(One-way ANOVA)进行方差齐性检验,通过Pearson双侧检验进行多变量相关分析,并以LDS和Duncan's多重比较对组间差异进行分析,2个变量间的相关性则通过Spearson相关系数进行判断。【结果】不同胎次对高产与低产奶牛的产奶量、乳成分和泌乳持续力均有影响:高产奶牛3胎和4胎的日产奶量显著高于其他胎次(P<0.05,下同),4胎以上高产奶牛的牛乳体细胞数(SCC)显著高于1胎和2胎高产奶牛;低产奶牛1胎的日产奶量、乳糖率显著高于其他胎次,且SCC显著低于除2胎外的其他胎次。在奶牛泌乳持续力方面,1胎高产奶牛的泌乳持续力显著高于3胎、4胎和5胎,1胎低产奶牛的泌乳持续力显著高于其他胎次,其他胎次间的泌乳持续力均无显著差异(P>0.05,下同);高产与低产奶牛的泌乳持续力与SCC间无显著相关性,但与日产奶量显著相关。除干物质含量与日产奶量、乳脂率与乳糖率的相关性外,高产奶牛和低产奶牛的产奶量、乳成分及SCC间的相关性基本一致,其中,日产奶量与乳糖率呈极显著正相关(P<0.01,下同),与SCC呈极显著负相关,而SCC与乳脂率和乳蛋白率均呈极显著正相关。【结论】高产奶牛最佳使用胎次为3~4胎,低产奶牛最佳使用胎次为1~3胎;高产与低产奶牛的胎次均影响其产奶量、乳成分及泌乳持续力,但不同胎次下产奶量和乳成分的变化趋势存在一定差异。因此,在提高饲养管理水平的基础上,应进一步优化营养供给,及时调整饲粮配方,合理对奶牛进行分群和规划,以达到奶牛的最佳使用胎次,增加养殖经济效益。     

育成母牛日粮营养进食量对粪能排出量的影响

本试验旨在研究日粮营养进食量与粪能排出量的关系,选取32头西门塔尔杂交育成母牛进行消化代谢试验,对其营养成分粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)及粪能排出量进行分析计算。结果表明:同一试验不同日粮处理间粪能排出量差异显著(P<0.05),同一试验粪能排出量随日粮NDF或ADF进食量减少而下降(P<0.05);同一试验中蛋白质进食量与粪能排出呈反比,日粮蛋白质进食增加,粪能排出减少;育成母牛粪能排出量Y=8.651-196.94X2+342.71X3(P<0.01,R2=0.82,n=32),其中,Y为育成母牛粪能排出量(MJ/d);X1为干物质采食量(kg/d);X2为NDF采食量(kg/d);X3为ADF采食量(kg/d)。综合分析,用NDF(X2)和ADF(X3)采食量来估测肉牛粪能排出量是可行的。     

不同肉牛生产规模的经济效益比较分析

在深入实践大量调查研究的基础上,结合张掖地区肉牛养殖规模,饲料资源情况和牛群资源现状,分别比较不同肉牛育肥生产养殖规模的经济效益。表明饲料成本的投入明显影响肉牛育肥的效益,以规模养殖的效益为较佳。