江苏新型农村科技服务体系构建的路径与对策分析

农村科技服务体系对于发展现代农业、推进农村振兴具有重要意义,但目前江苏传统的农村科技服务体系还存在着诸多与新形势不相适应之处,亟须构建一种适合江苏农村地区的新型科技服务体系,为今后农村科技服务工作的开展提供方法参考及数据支持.以江苏省连云港、盐城等13个地级市为研究区,分析问卷对象对科技推广服务、科技物化成果服务、资金支持及科技服务人员的满意度,从而揭示出江苏传统农村科技服务体系存在的问题.通过研究得出构建新型农村科技服务体系的五大路径有政府主导型、农村科技服务组织主导型、农业科研机构参与型、农村科技中介组织发挥独特作用型及农业企业提供服务型,并提出相应的六大对策建议为积极培育扶持新型农村科技服务体系的服务主体、重视新型农村科技服务体系的先进适用技术源头供给、完善新型农村科技服务体系的运营与管理、探索新型农村科技服务体系的高效服务模式、优化新型农村科技服务体系的投入机制及强化新型农村科技服务体系的人才支撑.     

江苏省常州市武进区农副产品加工发展调查研究

沿江地区的常州，地处长江三角洲经济带，是江苏省工农业发达而富庶的地区之一。常州的农业生产历史上属苏南典型稻麦种植区，近年调整行政区划后，缩小市属领域，扩充城区范畴，原来围绕常州市区的武进县，已改革调整为常州市属一个大区。武进县原是一个大县，其工农业生产和发展，在省内占有一定地位。改区后除了扩大充实区属机构外，其工农业生产理当在常州市的经济发展中占有较大比重，起重要影响。     

北冬虫夏草超微粉对小鼠免疫功能的增强作用

用北冬虫夏草超微粉饲喂昆明种小鼠,观察小鼠胸腺指数、脾脏指数、脾淋巴细胞增殖能力和巨噬细胞吞噬能力等免疫功能的变化.结果显示:与对照(饲喂生理盐水)比较,低剂量(19.45 mg/kg)的北冬虫夏草超微粉能显著提高小鼠胸腺和脾脏指数、脾淋巴细胞增殖能力和巨噬细胞吞噬能力(P＜0.05),说明北冬虫夏草超微粉对小鼠免疫器官、细胞免疫功能和巨噬细胞功能有明显的增强作用;北冬虫夏草超微粉增强小鼠免疫功能的作用不随剂量的增加而增加.     

1种以玛卡超细粉为主要原料的保健食品胶囊研制

对玛卡、大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉的功效进行分析;进行超微粉碎后,以玛卡为主要原料,配以大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉制成胶囊,可增强玛卡的保健功效。     

江苏省发展家庭农场面临的问题与对策建议

分析江苏省家庭农场发展的现状与特点,发现江苏省家庭农场发展主要呈现以下特点:因地制宜,稳步推进,规模适度;产业覆盖面逐步拓宽,收益较好;家庭农场呈现多种发展形式。但在实践中也面临诸多问题和难点:对发展家庭农场的重要性认识不足;产品参与市场竞争能力不强,品牌优势不明显;制约因素多;农业社会化服务不完善;农场主经营素质有待提高。提出加快江苏省家庭农场发展的对策建议:营造支持家庭农场发展的政策氛围和舆论环境;构建新型农业社会化服务体系;树立可持续发展理念;加强人才培养服务。     

大蒜的功能成分及其保健功效

概述了大蒜的化学组成和功能性成分，从化学和保健、药理作用等方面分析了大蒜的利用潜力和发展前景。     

纯天然五彩蔬菜营养挂面的研制

分别将冬瓜、南瓜、胡萝卜、菠菜和紫甘蓝等5种蔬菜作为辅料应用于挂面生产中,提高了挂面营养价值,达到色泽丰富、保健营养的双重效果,并通过试验确定了五彩蔬菜营养挂面的最佳工艺配方.结果表明:将30％的五彩蔬菜浆液加入面粉中,再分别添加1％食盐和0.1％食用碱改善品质,可制得风味独特、并能较长时间保持色泽和品质的营养保健型挂面.     

大蒜风味前体标准样的制备

大蒜风味前体是大蒜中非常重要的一类活性物质，本研究从简便易得的原料半胱氨酸盐酸盐开始，通过化学合成的方法来制备大蒜风味前体的标准样品。该方法简便易行，适于大量制备。     

我国农业产业集群的发展现状与对策

作为现代农业发展的重要组织形式和载体,农业产业集群有鲜明的特征及其形成、发展机理.近年来,我国农业产业集群在取得长足发展的同时还存在着一些较明显的问题,为了更好地推动其发展,应该从多维度采取有效的对策措施.