海山猪胴体切块性能初报

1梅山猪的品种背景和国际地位 梅山猪（图1-1，1-2）产于太湖流域的昆山、嘉定、太仓、松江等市县，饲养历史可以追溯到宋建炎初年，素以繁殖力超强和早熟耐粗著称于世。梅山猪作为高产母本已被全国各地猪场广为引进，自20世纪90年代起曾多次出口欧美，并在异乡他国育成诸多专门化品系而誉满全球。     

猪对赖氨酸的需要量究竟是多少？

对遗传改良的猪种,应提高其日粮中的赖氨酸含量,尤其是在生长期的前半期。自由采食时,提高公猪日粮的赖氨酸含量也有好处。最重要的一点也许是要保证日粮中有足够的可被猪利用的赖氨酸。     

应考虑对断奶仔猪应用非淀粉碳水化合物

苏格兰农学院的Vernon Fowler博士在51届明尼苏达营养学会议上报告说,营养学家应当考虑,给刚断奶仔猪的日粮中添加非淀粉碳水化合物是否能改善仔猪的健康。已有几篇综述论述了纤维在猪日粮中的作用,Fowler则集中讨论了较易在盲肠前段肠道中发酵的物质。 Foweler首先提供了一些背景资料。他解释说,多年来,饲料配合只是意味着满足营养需要量和寻找合     

肉猪育成育肥试验报告

随着市场和消费者对瘦肉的欢迎 ,很多猪场不断调整猪饲养品种 ,以求在激烈的市场竞争中获得主动 ,提高养猪生产效益。上海地区主要有五大猪种 :杜洛克以其生长快、饲料转化率高、肉质优良而在国内外被广泛用作杂交父本品种 ;长白和大约克不仅生长快、而且具有良好的繁殖性能 ,一般将其用作杂交母本 ;而上海白长期用于供港而被认可 ;太湖母猪作为本地品种具有上好的繁殖性能 ,母性好 ,肉品风味较洋种猪好。以五大猪种为基础形成了杜长大、杜长上、杜长枫三种三元杂交商品猪。为测定三种商品肉猪的猪肉品质及经济效益 ,进行了全场肉猪生产测定…     

“申农Ⅰ号”一世代猪与杜×(长×大)猪肥育及胴体性能比较

“申农Ⅰ号’猪的培育是上海市农委1998年科技兴农重点攻关项目。该猪是采用“长×(大×二)”杂种猪经横交固定、世代选育的方法而正在培育的一个母本新品系,目前选育工作已进入三世代。为了解申农Ⅰ号一世代猪的生长性能、胴体性能及肉质性状,课题组进行了肥育性能测定。这一次性能测定是以申农Ⅰ号猪的一世代为试验猪,以“杜×(长×大)”洋三元猪作为对照猪。     

法国皮特兰、比利时兰德瑞斯猪发情观察初报

一、前言1988年4月7日从法国进口并饲养于本所试验场的法国皮特兰、比利时兰德瑞斯猪已达到12月龄,生长发育良好,目前均已进入繁殖期.引进这2个品种猪的目的是为了以其高瘦肉率的特性来改良我国的地方品种,适应国内瘦肉消费的市场需要.本文着重对2个品种猪的发情特征,初情期、发情周期和发情持续期等性状作了初步观察。得到了皮特兰和兰德     

猪的八字腿和滑液囊炎

欧洲的科学家们对于仔猪和肥育猪的腿病给予了新的注意.有报道表明,仔猪的“八字腿”(腿外张)越来越多造成了严重损失。在较大的猪中则见支原体性滑液囊炎病例增加.八字腿对比利时和荷兰的猪八字腿所作的科学研究表明,在常发此病的繁殖场中,可发生平均每头母猪     

欧洲猪胴体 EUROP 分类法生效

自1988年1月1日起,西欧猪胴体按瘦肉含量分类法正式生效.以后,欧洲12个共同体成员国的所有猪胴体要在统一的基础上进行等级分类,以便在定价和贸易上有更一致的语言.此分类法的基本要点是每个胴体都必须用物镜探针仪进行测定,以便应用标准算法对胴体瘦肉百分含量进行结算.然后按瘦肉含量测定,来划分等级,并以 EUROP 五个字母分别表示:     

加强管理,获取更佳饲料效率

如果你对生长肥育猪实行自由采食,那么你就应保证每周至少二次完全出空你的自喂器。这样做可使槽内饲料保持新鲜从而赢得效益,因为这可改进饲料转化率.实行自由采食可能产生的问题多数都同料斗卫生有关.如果把自由采食理解为可在整个饲养期内从不出空料斗,那么微生物造成的饲料腐坏可能     

完善上海种猪繁育体系之探索

对于中国人来说,尽管膳食结构的调整势在必行,但在目前的肉食品结构中,猪肉的消费仍然占主要地位,尤其象上海这样的大城市,一年的猪肉消费可能相当于北欧一个国家的总生产量。所以,保证猪肉的质量则显得尤为重要,但大城市小郊区的环境结构又给上海带来了发展畜牧业的诸多不利。