山羊板皮辐射灭菌

 报道了山羊板皮辐射灭菌工艺的技术指标。研究结果表明：炭疽杆菌芽孢的辐照致死剂量为8KGY。根据不同菌种、株的辐射抗力测定结果，提出了在灭菌工艺中应用无毒指标菌的不同监测标准：短小杆菌“E601”的阴性培养率达到85%即可；蜡状杆菌“4001”则要求达95%；而枯草杆菌黑色变种“8017”则要求不得检出。研究表明，辐照30KGY剂量的山羊板皮对品质无影响。试验还对山羊板皮出口标准包对剂量减弱情况进行了测量，提供了灭菌工艺中的剂量控制参数。