夏橙果实发育后期及返青期类胡萝卜素积累及乙烯的调控

 【目的】明确夏橙发育后期转黄及返青过程中类胡萝卜素积累及关键合成酶基因表达的变化及乙烯的调控作用。【方法】将夏橙果实发育的后期和成熟过程分为转黄期（P1—P4）及返青期（P5—P7）共7个时期,通过比色法和Northern-blotting法分析发育后期成熟过程中及乙烯作用下果皮中类胡萝卜素的含量及其合成关键酶PSY、PDS和ZDS基因表达水平的变化。【结果】证实P1—P7发育过程中果皮发生由青至黄,继而返青的颜色变化,与果皮中类胡萝卜素积累及其合成途径中PSY、PDS和ZDS基因表达水平的变化趋势一致。乙烯可促进转黄期夏橙果皮中类胡萝卜素积累及PSY基因的表达,而对PDS和ZDS基因表达的影响不显著。乙烯处理不影响返青期果实中类胡萝卜素的积累,但能够阻碍果实成熟后期PSY和PDS基因表达水平的减弱。【结论】夏橙果实在发育后期及成熟过程中,乙烯在转黄期及返青期对类胡萝卜素积累及PSY和PDS基因表达的影响不同,暗示乙烯的调控作用还受果实发育相关因子的影响。在夏橙转黄期可以用乙烯促进转黄着色,而在返青期利用乙烯不能达到脱绿的效果。     

鲜切水果加工工艺及保鲜技术研究现状与发展趋势

介绍了鲜切水果生理生化变化特点、加工工艺流程及保鲜技术措施,综述了国内外鲜切水果加工与保鲜研究现状与发展趋势,并且提出低温冷链贮藏、气调包装、涂膜保鲜以及其它新型保鲜技术措施。     

奶牛结核病防控问题及措施

我国畜牧业生产中奶牛饲养一直占据着重要地位,随着人们生活水平及对自身健康重视度的提升,奶牛饲养量呈现出增加趋势。但受到饲养环境、饲养水平等因素影响,使得奶牛结核病时有发生,给养殖户造成了较大损失。通过分析奶牛结核病原因,给出针对性的防控措施。     

禽用中药添加剂的研究——对雏鸡增重、部分免疫功能及抗球虫感染的影响

将60只1日龄海塞克斯公雏随机分为3组,第1组饲喂的全价饲料中添加3%禽用中草药添加剂;第2、3组饲喂全价雏鸡饲料;第3组至12日龄时,经口接种鸡艾美尔球虫20万。结果表明,饲喂21天后,添加剂组较对照组的活体增重、饲料报酬和血清球蛋白含量分别提高15.73%、10.2%和13%以上;15日龄时添加剂组与对照组间的胸腺重量呈极显著差异(P<0.01)。人工感染球虫结果表明,本添加剂对鸡艾美尔球虫有一定的抑制作用,能减轻人工感染球虫病鸡的病理损害,抑制球虫在体内的发育,减少肠道和粪中的球虫数量。