刍议食用菌栽培学课程教学与科研的创新实践

食用菌栽培学是农业微生物学的重要分支,是我国高等农业院校的重要选修课。课程涵盖食用菌学基础理论和栽培实践技术。基于近20年食用菌教学与科研实践,从教学内容和教学方法、教学工具、实践教学、科研支撑与服务于教学的角度,研讨食用菌栽培学课程教学与科研实践的融合创新。     

野菜漫谈(二)

薄荷薄荷为唇形科多年生草本,株高10～100cm,全株具有浓烈的清凉香味。根状茎细长,白色或白绿色,具节。地上茎基部稍倾斜向上直立,稀平卧,四棱形,上部被倒向微柔毛及腺点。单叶对生,长圆状披针形、披针形、椭圆形,叶缘基部以上具整齐或不整齐胝尖的锯齿,两面沿叶脉密生微毛或具腺点。轮伞花序腋生,常有多朵花密集而成;花萼管状钟形或钟形,外面密生白色柔毛及腺点;花冠淡紫色,外被微毛,冠檐4裂。小坚果长圆形,黄褐色,无毛,花期6～10月,果期9～11月。薄荷适应性强,喜温暖湿润环境,对温度的适应能力比较强。在水分适宜的环境下,气温在-30～-20…     

夏季消暑食品--薄荷

薄荷(Mentha haplocalyxBrip.),又名蕃荷菜、升阳菜。唇形科多年生草本,株高10～100cm,全株具有浓烈的清凉香味。根状茎细长,白色或白绿色,具节。地上茎基部稍倾斜向上直立,四棱形,上部被倒向微柔毛及腺点。单叶对生,长圆状披针形、披针形、椭圆形,两面沿叶脉密生微毛或具腺点,叶缘基部以上具整齐或不整齐扁尖锯齿。轮伞花序腋生,常由多朵花密集而成;花萼管状钟形或钟形,外面密生白色柔毛及腺点;花冠淡紫色,外被微毛,冠檐4裂。小坚果长圆形,黄褐色,无毛,花期6～10月,果期9～11月。一、营养价值及食用方法薄荷的鲜嫩叶片多制成饮品,如与茶…     

功能型山野菜--玉竹

玉竹(Polygonatum odoratum(Mill.) Druce var. Pluriflorum (Miq.)Ohwi)又名萎蕤、尾参、铃铛菜、连竹。百合科多年生草本,高35～65cm。根状茎圆柱形,黄白色,肥大肉质,横生,直径0.5～1.5 cm,每年由地下茎一端生长出单一茎。根状茎具明显的节,节间长,密生细小须根。茎单一,自一边倾斜,光滑无毛,具棱。单叶互生于茎的中部以上,叶柄短或几近无柄;叶片略革质,椭圆形或卵状长圆形,罕为长圆形,先端钝尖或急尖,基部楔形,全缘,上面绿色,下面带灰白色,有时仅在下面脉上呈乳头状粗糙,叶脉隆起。花腋生,1朵或2朵生长于长梗顶端;花被筒状,绿白色,先…     

3种百里香精油的化学成分分析

采用同时蒸馏萃取法和气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）分析3种百里香精油的化学成分。结果显示：从小叶百里香（Thymus quinquecostatu）中检测到45种成分,鉴定出40种;金边百里香（Thymus vulgaris‘GoldenQueen’）检测到11种,鉴定出10种;法国百里香（Thymus vulgaris‘French’）检测到41种,鉴定出36种。从小叶百里香、金边百里香和法国百里香检测到的主要成分分别为龙脑、反式香叶醇和百里酚。这3种百里香精油中共有的香味物质为3-己烯-1醇和正三十七醇。     

苏格兰薄荷精油香气成分分析

采用同时蒸馏萃取法、超临界CO2萃取法、固相微萃取法并结合气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）分析苏格兰薄荷的香味成分。结果显示：同时蒸馏萃取法检测到52种香味物质;超临界CO2萃取法检测到42种,固相微萃取法检测到46种。3种方法检测到最主要的香味物质是香芹酮。3种方法检测到的挥发性香味物质组分及其相对含量不相同。     

几种生物药剂对黄瓜白粉病、灰霉病的防治效果研究

通过室内防治效果测定研究几种生物药剂对黄瓜白粉病、灰霉病的防治效果,获得防治效果较好的生物药剂种类,从而为黄瓜田间防治应用提供依据。试验结果表明:针对黄瓜白粉病,使用常规药剂三唑酮已产生抗药性,各浓度翠贝、各浓度4%农抗120、高浓度世高、高浓度木醋液、高浓度多抗霉素均具有较好抑制效果。针对黄瓜灰霉病,扑海因对灰霉病菌的抑制效果最好,高浓度百菌清、高浓度益微菌剂(绿康微)防效次之。     

板栗共生菌根真菌种类及其发生规律的研究

经调查能与板栗形成外生菌根的真菌有１３属２９种，分布的优势真菌有马勃属（ｌｙｃｏｐｅｒｄｏｎ）、须腹菌属（Ｒｈｉｚｏｐｏｇｏｎ）、秃马勃属（Ｃａｌｖａｔｉａ）、红菇属（Ｒｕｓｓｕｌａ）、牛肝菌属（Ｂｏｌｅｔｕｓ）、鹅膏属（Ａｍａｎｉｔａ）、松塔牛肝菌属（Ｓｔｒｏｂｉｌｏｍｙｃｅｓ）等。外生菌根真菌与板栗共生关系的强弱主要取决于真菌种类，马勃类和须腹菌与板栗共生菌根发育最好，其次为红菇属及牛肝菌属。不同真菌发生的规律不同，但子实体“潮”的出现与降雨最为密切。土壤通气性好、湿度较大有利于菌根真菌子实体发生，新开展育苗的苗圃地菌根种类不甚丰富。菌根的生长伴随着板栗新根的发生和生长。     

南瓜蚜传黄化病毒P0蛋白基因ihpRNA载体构建及烟草转化

P0蛋白是南瓜蚜传黄化病毒基因组编码的基因沉默抑制子。根据已克隆的CABYV P0蛋白基因序列,设计带酶切位点的特异性引物,PCR扩增用于构建RNAi表达载体的P0蛋白基因正反义片段。将正反义片段分别插入到含有内含子的中间载体pBSint上,得到重组的中间载体pBSint-P0-F-R。用Sal I和Sac I双酶切pBSint-P0-F-R,将切下的包括内含子和正反义P0蛋白基因在内的片段定向克隆到植物表达载体pCambia1300上,得到含有发卡结构的RNAi表达载体pCambia-P0-F-R。通过农杆菌介导的方法将该表达载体转化本生烟,经PCR检测,得到4株阳性转基因植株。为设计出更广谱、特异有效的抗病毒策略及研究病毒蛋白的功能特性及其侵染机制提供实验材料。     

野菜漫谈(三)

苋菜是苋科一年生草本,株高80～150厘米。根发达,主根粗壮,表皮粉红色,茎直立,粗壮,常具有分枝,茎肥大而脆,绿色或红色。叶互生,卵状椭圆形至披针形,平滑或皱缩,有绿色、红色、紫红色或杂色等,叶两面无毛,下面叶脉隆起。圆锥花序顶生,由穗状花序组成,圆柱形,直立;花单性或两性,花小,花被膜质3片,黄绿色。胞果矩圆形,盖裂。种子近圆形,紫黑色有光泽。苋菜的适应性强,喜温暖,耐热而不耐旱。生长适温23～27℃,20℃以下生长缓慢;10℃以下种子萌发困难,植株基本停止生长;高于30℃产品品质较差。在高温短日条件下极易开花结籽。苋菜耐旱性极强,对…