不同添加物基料及覆土材料对印度丽蘑生长和产量的影响

[目的]分析不同添加物基本培养料(基料)及覆土材料栽培印度丽蘑(Calocybe indica)子实体的农艺性状及适应性,为印度丽蘑高产栽培提供参考依据.[方法]以杏鲍菇菌渣为基料,分别添加15%、30%、45%的米糠、玉米粉和麦麸进行印度丽蘑栽培试验,筛选出最佳添加物比例,并考察不同覆土材料对印度丽蘑子实体农艺性状和产量的影响.[结果]在基料中添加15%和30%玉米粉栽培印度丽蘑,其菌丝满袋天数较短,分别为27.305和27.384 d,极显著短于对照(CK)(P<0.01).添加30%玉米粉栽培印度丽蘑的子实体菌盖直径和菌柄直径分别为12.133 mm和2.717 cm,单菇鲜重为77.172 g,生物学效率为40.27%,均显著高于CK(P<0.05,下同);添加不同比例米糠、玉米粉和麦麸均能显著提高印度丽蘑子实体的菌柄长度,其中以添加30%米糠处理子实体的菌柄长度最长,为20.167 cm.以牛粪:壤土=3:1为覆土材料栽培的印度丽蘑子实体菌柄直径最大,菌柄长度最长,第一、二潮菇产量最高,为2077.733 g;覆土后8.000 d现蕾,菌丝生长期最短,比单纯以壤土为覆土材料效果好.[结论]在杏鲍菇菌渣基料中添加30%玉米粉,且以牛粪:田土=3:1为覆土材料最有利于印度丽蘑生长并获得理想的产量.     

不同覆土材料对印度丽蘑子实体生长和营养成分的影响

分别以田土(LS)、田土∶牛粪(v/v 3∶1,LS+CD)、草木灰(PA)、田土∶沙子(v/v 3∶1,LS+S)为覆土材料栽培印度丽蘑(Calocybe indica),对其农艺性状和营养成分的组成进行测定。结果表明:与其它处理相比,LS+CD处理组产量最高(2078.50 g),出菇密度最大,现蕾天数最短(7.67 d)。LS+CD处理组子的实体粗蛋白含量最高(27.14 g/100 g),粗多糖、脂肪和粗纤维含量较低,必须氨基酸含量最高(10.41%),蛋白质评分结果优于其它处理。研究结果表明栽培时以LS+CD为覆土材料最有利于提高印度丽蘑的产量和营养价值。     

不同覆土材料对印度丽蘑产量和生理活性的影响

【目的】分析不同覆土材料对印度丽蘑Calocybe indica子实体生长发育的影响,为印度丽蘑在我国的引种栽培提供理论基础。【方法】以田土(对照)、田土+牛粪(体积比为3∶1)、菌渣、田土+沙子(体积比为3∶1)为覆土材料,研究印度丽蘑子实体的农艺性状和产量,测定可溶性蛋白含量及胞外酶活性的变化。【结果】以田土+牛粪为覆土材料时,产量最高为2 078.50 g、出菇密度最高,现蕾所需时间最短,约为7.67 d;以菌渣为覆土材料时,产量、出菇密度次之,但现蕾所需时间最长,为22.67 d;田土+沙子处理与对照相比,印度丽蘑的产量、单菇质量和出菇密度等方面表现较差。在印度丽蘑不同生长期,各处理的可溶性蛋白含量总体呈上升趋势,且第2潮菇升高幅度更大(菌渣处理除外)。整个生长期,以田土+牛粪为覆土材料时可溶性蛋白含量较高,且胞外酶的活性变化最有利于菌体生长。【结论】结合印度丽蘑生长情况和经济效益等因素,建议以田土+牛粪为覆土材料。