山羊肉质特征及其评价方法

随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善,羊肉的需求量呈逐年增长的态势,人们对羊肉品质的要求也越来越高。羊肉不同于其它畜肉,具有其特有的种属肉质特征,其中山羊和绵羊也因其同科不同属,在生活习性、饲料营养需求、生长发育等方面的差异,使其肉质也有很大不同,而且肉质是一个内涵非常丰富的性状,不能用单一的指标进行评价。     

P10B抗菌肽和硫酸小檗碱对肉鸡源大肠杆菌的体外联合抗菌作用研究

为了解P10B抗菌肽与硫酸小檗碱联合抗菌作用,进行P10B抗菌肽与硫酸小檗碱联用的体外抑菌试验。试验菌株为20株肉鸡源大肠杆菌菌株。采用微量肉汤稀释法测定P10B与硫酸小檗碱对大肠杆菌的最低抑菌浓度;棋盘稀释法测定两个药的分级抑菌浓度指数,判断联合抗菌效果。结果表明,在联合药敏试验中,两药呈协同作用的占10%,呈相加作用的占85%,呈无关作用的占5%。平均分级抑菌浓度指数为0.825,两种药联和用药效应主要表现为累加作用。     

雌激素和雄激素对鸡成骨细胞增殖、凋亡、细胞周期及其受体mRNA转录的影响

为探讨雌激素和雄激素对鸡胚额骨成骨细胞(OB)增殖、凋亡、细胞周期及其受体mRNA转录的影响,用雌激素(17β雌二醇)和雄激素(十一酸睾酮)单独以及联合处理鸡胚额骨成骨细胞,MTT法测定细胞增殖率,流式细胞仪检测细胞凋亡和细胞周期的变化,荧光定量PCR检测成骨细胞中雌激素受体(ER)及雄激素受体(AR)mRNA的转录。结果显示:一定浓度的雌激素或雄激素在24h内均能促进成骨细胞的增殖,促进成骨细胞的细胞周期进程,但对细胞凋亡无明显作用。雌激素单独或联合雄激素作用能上调ERmRNA的转录,对ARmRNA的转录无明显作用。     

伊莎笼养蛋鸡骨代谢的增龄性改变

研究了15、35、58和70周龄伊莎(ISA)笼养蛋鸡骨代谢变化规律.试验结果显示:与15周龄比较,70周龄ISA蛋鸡的碱性磷酸酶(AKP)和抗酒石酸酸性磷酸酶(StrACP)水平分别下降61.06%和54.38%(P＜0.05);肱骨、胫骨、股骨和龙骨的放射密度分别增加35.23%、34.86%、28.38%和34.86%(P＜0.05);而肱骨、胫骨和股骨的平均皮质骨宽度分别下降11.43%、36.96%和28.75%(P＜0.05),皮质骨面积百分率分别下降13.97%、38.02%和28.53%(P＜0.05).表明:70周龄ISA蛋鸡骨形成减弱,骨吸收增加,已发生显著的骨质疏松症.皮质骨在产蛋周期的持续性重吸收是笼养蛋鸡骨质疏松症的重要成因之一.     

犬尿石症的病因分析与临床诊治

犬尿石症是宠物门诊常见的疾病之一.通过临床病例的诊治对尿石症的常见病因以及诊断和治疗方法进行了简要论述,并对犬尿石症的预防提出了建议.     

伊莎笼养蛋鸡骨代谢的增龄性改变

研究了15、35、58和70周龄伊莎(ISA)笼养蛋鸡骨代谢变化规律.试验结果显示:与15周龄比较,70周龄ISA蛋鸡的碱性磷酸酶(AKP)和抗酒石酸酸性磷酸酶(StrACP)水平分别下降61.06%和54.38%(P＜0.05);肱骨、胫骨、股骨和龙骨的放射密度分别增加35.23%、34.86%、28.38%和34.86%(P＜0.05);而肱骨、胫骨和股骨的平均皮质骨宽度分别下降11.43%、36.96%和28.75%(P＜0.05),皮质骨面积百分率分别下降13.97%、38.02%和28.53%(P＜0.05).表明:70周龄ISA蛋鸡骨形成减弱,骨吸收增加,已发生显著的骨质疏松症.皮质骨在产蛋周期的持续性重吸收是笼养蛋鸡骨质疏松症的重要成因之一.     

骨代谢标志物研究进展

体液中骨代谢生化标志物的检测不仅反映动物体内成骨细胞和破骨细胞的活性,而且为骨代谢变化的评估、监测提供了新的手段。骨代谢标志物包括特异性酶标志物、骨形成代谢产物标志物、骨吸收代谢产物标志物。本文对骨代谢标志物的研究进行了综述。     

畜牧兽医专业不同年级学生学习状况研究——以山东农业工程学院为例

正为了解高职畜牧兽医专业不同年级学生学习状况的差异,笔者从生源状况、学习状况、学习兴趣、选择畜牧兽医专业动机等方面对山东农业工程学院畜牧兽医专业不同年级学生进行了问卷调查,用卡方检验分析其显著性。结果表明:不同年级学生在生源状况、专业兴趣、逃课情况、逃课原因、课后学习情况以及选择专业的动机方面差异不显著;不同年级学生在课堂学习效率及学习自主性方面差异显著。对造成不同年级学生学习状况存在差异的原因进行了探讨,对于提升畜牧兽医专     

笼养蛋鸡骨质疏松症研究进展

笼养蛋鸡骨质疏松症(cage layer osteoporosis,CLO)是高产笼养蛋鸡的常见病、高发病,是危害养鸡业最为严重的骨代谢疾病之一,给养鸡业带来较大的经济损失。本文根据国内外研究报道,就该病的病因、流行病学、症状、病理发生和防治进行了综述。     

大豆黄酮对产蛋后期蛋鸡内分泌及骨代谢的影响

1000只455日龄伊莎褐蛋鸡，随机分为2组，即对照组和大豆黄酮组。日粮处理：对照组为基础日粮，大豆黄酮组为基础日粮＋10mg／kg大豆黄酮。试验为期9周。结果显示：与对照组比较，大豆黄酮显著提高蛋鸡的生产性能，其血浆钙和降钙素水平，在试验中期分别增加27．05％（P〈0．05）、29．19％（P〈0．05）；在试验后期分别增加22．69％（P〈0．05）和20．28％（P〈0．05）；整个试验期，大豆黄酮组左胫骨、左肱骨骨密度（BMD）增加18．59％（P〈0．05）、11．41％（P〉0．05）。结论：大豆黄酮可提高产蛋后期蛋鸡的生产性能并改善骨代谢。