江西省蚕桑特色食品的开发与发展趋势

简要介绍江西省蚕桑旅游特色食品发展的资源条件、开发现状以及发展趋势,为蚕桑资源综合利用提供参考。     

“大十”果桑在江西省大棚栽培与效益初探

对果桑"大十"在江西省进行了大棚栽培与棚外栽培比较试验,结果表明:大棚栽培果桑具有明显的升温保温作用,低棚的累计气温比棚外高52.98%,高棚的累计气温也比棚外高44.14%,避免了果桑"大十"在江西省栽培易受倒春寒的影响。同时,大棚内对桑椹菌核病的防治效果比大棚外的防治效果高5.60～9.25个百分点,大棚栽培的桑椹成熟期比棚外提早上市10～15 d;因此,大棚栽培果桑上市早、价格高、经济效益明显。     

蚕种供应工作的体会与思考

从把握好蚕种销售管理、稳定生产环节、灵活使用蚕种加工处理技术等方面,具体阐述了做好江西省蚕种供应工作的做法和体会,并对今后的工作提出了一些思考。     

五个果桑品种综合性状调查简报

果桑为桑科桑属落叶乔木,喜光耐旱耐寒耐修剪,生产上株高一般控制在2米左右,适于我国大部分地区栽种.果桑的果实桑椹既是食品又是药品,自古享有"民间圣果"、"中华果王"之美称,被誉为"二十一世纪的最佳保健果品".桑果的营养价值日益被人们认识,已逐渐成为开发功能性食品的优质原料,开发利用果桑资源近年来取得了可喜的成效,逐步实现了规模化生产和产业化发展.江西省蚕桑茶叶研究所为了发展农业观光旅游和鲜果采摘体验项目,于2009年引进和栽培果桑品种共20亩.笔者对引进的果桑品种大十、台果46C019、白玉王、台果72C002和红果2号共5个品种的主要性状进行了系统调查和分析,结果如下.     

江西蚕桑文化旅游的开发现状与策略研究

介绍了发展蚕桑文化旅游的重要意义,概述了江西蚕桑文化旅游资源的开发现状,分析了发展中存在的问题,并提出了江西蚕桑文化旅游开发的应对策略。     

桑果的营养与保健功效

桑果又叫桑椹,是长椭圆形的聚合果。成熟的桑果分红、白两种,富含果汁,酸甜可口,是珍稀水果之一。两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品,古代僧道炮制的"长生不老丸"即以桑果为主要原料,历代本草都称其为"神仙果"。桑椹具有食用及中药材之用。传统医学和现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。桑椹具有营养丰富、药用价值大、保健功能多等特点,在食品和药品上的应用极为广泛。     

平附原种催青技术与操作

原种催青是蚕种生产的重要环节,质量好差直接影响到蚕种孵化齐一和蚁体强健度,是保证蚕种生产的基础.笔者在多年的催青工作中,不断探索,总结了一些经验,现交流如下.