发酵啤酒糟的生产性能研究

通过对发酵前后啤酒糟的成分分析和饲养试验表明,啤酒糟经真菌发酵后,可溶性糖、可溶性蛋白等成分均有一定提高.饲养试验表明,添加10％的发酵啤酒糟,生长猪比啤酒糟日增重提高7.68％,比麸皮的日增重提高9.1％.结果表明,啤酒糟经发酵处理后,能提高其营养价值.     

姜黄素对断奶仔猪肠道屏障、抗氧化和线粒体功能的影响

试验旨在研究姜黄素对断奶仔猪肠道屏障功能、抗氧化能力和线粒体功能的影响。选取28日龄断奶的杜大长仔猪60头,按胎次、体重相近和公母各半分成2组,每组3个重复,每个重复10头。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+200 mg/kg姜黄素,试验期14 d。结果表明：与对照组相比,饲粮中添加姜黄素使断奶仔猪日增重提高6.10%(P<0.05),耗料增重比降低4.35%(P>0.05);十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度分别提高9.16%、10.70%、10.94%(P<0.05);十二指肠、空肠和回肠的隐窝深度分别降低11.56%(P<0.05)、2.84%(P>0.05)和6.60%(P>0.05);空肠中的跨膜电阻提高11.65%(P<0.05),而荧光素异硫氰酸酯-葡聚糖通透性降低30.24%(P<0.05);空肠黏膜中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和总抗氧化能力的活性分别提高12.65%、16.31%、18.58%(P<0.05),丙二醛含量降低20.00%(P<0.05);空肠黏膜线粒体呼吸链复合物I-IV分别提高40...     

酶解羽毛粉替代鱼粉对断奶仔猪生产性能的影响

选取28日龄断奶的三元杂种仔猪108头,按窝、性别、体重相近的原则分为3组,每组3个重复,每个重复12头猪。对照组饲喂基础饲粮,2.5%酶解羽毛粉组、5%酶解羽毛粉组分别用2.5%和5%的酶解羽毛粉等量替代基础饲粮中的鱼粉。饲养试验表明,试验各处理组间日增重、28～35日龄期间的腹泻率差异均不显著(P>0.05);添加酶解羽毛粉有降低料重比趋势,但各组间差异不显著(P>0.05);酶解羽毛粉替代鱼粉能提高饲粮粗蛋白质的表观消化率,2.5%酶解羽毛粉组和5%酶解羽毛粉组饲粮粗蛋白质表观消化率分别比对照组提高4.3%(P<0.05)和1.6%(P>0.05)。     

酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率及其在生长猪日粮中的应用效果

试验旨在测定酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率,同时研究酶解羽毛粉替代日粮中鱼粉对生长猪生产性能和蛋白质消化率的影响。体外试验采用胃蛋白酶-胰酶水解法对水解羽毛粉和酶解羽毛粉进行消化测定其蛋白质消化率。饲养试验选用135头体重相近的杜×长×大生长猪,随机分成3组,分别为对照组(3%秘鲁鱼粉组),处理Ⅰ和Ⅱ(酶解羽毛粉50%和100%替代秘鲁鱼粉)。结果表明:酶解羽毛粉体外蛋白质消化率比水解羽毛粉提高了15.38%(P<0.05)。处理组平均日增重和平均日采食量与对照组均无显著差异(P>0.05);饲料增重比及蛋白质消化率也与对照组差异不显著(P>0.05)。结合生产性能试验与经济效益分析,酶解羽毛粉100%等蛋白替代秘鲁鱼粉组为最佳,在生产实践中具备实用性和可行性。     

单分子测序技术在畜禽科学研究中的应用

单分子测序也称为第三代测序，是近年发展起来的新一代测序技术。单分子测序代表性技术主要有PacificBiosciences公司的单分子实时测序和OxfordNanopore公司的单分子纳米孔测序技术。与第一代和第二代测序技术相比，新一代测序技术具有单分子测序、超长读长以及RNA也可直接测序等特点，为科学研究提供了更大的便利。本文概述了单分子测序技术的基本原理和特点，总结了其在畜禽遗传育种、畜禽病原微生物研究、有益微生物开发和畜禽产品检测中的应用现状，以期为单分子测序技术在畜禽科学中更广泛地应用提供参考。     

枯草芽胞杆菌发酵豆粕对断奶仔猪生产性能的影响试验

为探讨枯草芽胞杆菌发酵豆粕替代普通豆粕对断奶仔猪生产性能的影响。试验选用21日龄断奶的杜长大仔猪270头,随机分成3组,每个处理3个重复,每个重复仔猪30头。对照组为玉米-豆粕型日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别用5%枯草芽胞杆菌发酵豆粕和10%枯草芽胞杆菌发酵豆粕替代基础日粮中的豆粕。经42d饲养试验,结果表明:枯草芽胞杆菌发酵豆粕能明显提高断奶仔猪的生产性能,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组日增重分别比对照组提高9.5%(P0.05)和10.6%(P0.05),料重比分别降低8.9%(P0.05)和9.5%(P0.05)。试验第1周,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组腹泻率分别降低54.4%(P0.05)和59.1%(P0.05);试验第2周,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组腹泻率分别降低51.9%(P0.05)和59.2%(P0.05)。枯草芽胞杆菌发酵豆粕还能明显提高消化酶活性。     

数字PCR技术及其在动物生产中的应用

数字PCR(digital PCR,dPCR)技术是近几年迅速发展起来的第三代PCR技术,通过把反应体系均分到大量反应室中独立扩增单分子核酸,采集产生的荧光信号后根据泊松分布和阳性比例计算得到检测结果。dPCR技术能实现对样本中低水平目标核酸的绝对定量,具有高灵敏度、高准确度、重现性好、无需标准曲线等优点。本文综述了dPCR的基本原理、主要优势、技术平台发展及其在动物病原体检测、生长繁殖相关基因检测、畜禽饲料成分检测和畜禽产品质量分析等方面的应用。     

采用FTIR技术研究汽爆处理对羽毛角蛋白二级结构的影响

[目的]研究汽爆处理对羽毛角蛋白二级结构的影响,为其体外消化率的提高寻找依据。[方法]采用FTIR技术研究羽毛汽爆处理前后的光谱行为,经去卷积和曲线拟合等数学方法进一步处理后,得到其α螺旋、β转角、无规卷曲和β折叠的相对含量。[结果]经汽爆处理后,羽毛体外胃蛋白酶消化率显著提高;从二级结构的变化可看出,羽毛角蛋白经汽爆处理后β折叠含量明显减少,无规卷曲含量增加。[结论]汽爆处理后,羽毛角蛋白二级结构的改变可能是其消化率提高的原因。