白化茶树新品系——中白4号

简述了白化茶新品系"中白4号"的品系来源,同时介绍了该品系生物学、经济学特征和特性。该品系春季、夏季、秋季萌发新芽均表现白化特性,白化表现总体上不受光照、温度等外界生态影响,全树成熟叶片为深绿色,抗寒、抗旱、抗阳光灼伤能力较强。该品系有较为强盛的萌芽能力和较好的芽叶质量,加工的绿茶具有突出的白化茶共有特性,干茶颜色金黄,栽培的经济优势突出。另外,该品系抗逆性强,树体耐剪性强,可塑性好,生长势强,且叶色独特而持续周期长,在园林绿化应用上具有树种优势,是一个适用于广大宜茶区域栽培应用和园林绿化的兼用品系。     

西南苦丁茶药理作用及保健功效研究进展

西南地区广泛种植的木樨科女贞属苦丁茶富含生物类黄酮等活性成分,具有降血脂、降血压、抗菌、抗氧化、防衰老等功效。对此,对西南（云、贵、川）苦丁茶的药理作用及保健功效的研究进展作一简要综述。     

HACCP系统在机制龙井茶加工生产中的应用

HACCP系统已成为当今世界食品安全较为有效的保障体系,通过机制龙井生产过程的危害分析,建立龙井茶生产安全保障体系,确保龙井茶的品质与安全。     

浅谈盆景的收藏

由于盆景具有绿化美化环境和可以增值两大特点,眼下收藏盆景成了不少人新的投资热点。虽然收藏盆景与收藏其他艺术品相比回报率较高,但其收藏难度较大,收藏者必须注意以下要点: 一、要具备一定的盆景培养技术。盆景并不是任何人都可以收藏的,收藏者除了对藏品有较强的鉴别能力外,还必须掌握一定的培养技术。因为盆     

加工工艺对绿茶儿茶素组分和茶多酚保留率的影响

为了探明不同方式的杀青、揉捻、干燥等绿茶主要加工工艺对儿茶素组分和茶多酚保留率的影响,采用不同杀青工艺(滚筒杀青、微波杀青、蒸汽杀青)、不同揉捻工艺(轻压揉捻、重压揉捻、传统揉捻)、不同干燥工艺(烘干、炒干、烘炒干)分析绿茶产品中没食子儿茶素(GC)、儿茶素(C)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)等简单儿茶素,表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、儿茶素没食子酸酯(CG)等复杂儿茶素组分的含量及茶多酚含量。结果表明,微波杀青工艺、轻压揉捻工艺、烘炒干工艺较有利于提高EGCG、C、EGC、EC、ECG等儿茶素组分的保留率,而且简单儿茶素组分C在杀青、揉捻、干燥等绿茶主要加工工艺过程中不仅得到了保留,并且可能由于儿茶素在加工过程中的降解、氧化、异构化等作用,其含量反而得到了提高,增幅达34.02%。     

五针松象皮肿的防治

象皮肿,俗称大脚疯,是人类一种常见的皮肤病,症状为腿部异常肿大。五针松一般是嫁接而成的,如果选材、嫁接、管理等方面稍有不当,也会造成接处上部肥大,超过接处下部,而且越来越大,直至超过主干,整株树出现上粗下细的倒置现象,极不雅观。到最后还可能会整个接枝脱落。     

西南苦丁茶药理作用及保健功效研究进展

西南地区广泛种植的木樨科女贞属苦丁茶富含生物类黄酮等活性成分，具有降血脂、降血压、抗茵、抗氧化、防衰老等功效。对此，本文对西南（云、贵、川）苦丁茶的药理作用及保健功效的研究进展作一简要综述。     

大阪松高位嫁接锦松

大阪松以其芽叶密度高、长势强、色泽好称雄于松树之列。但它也有不足之处,即枝干很难老化,盆栽二三十年,树皮还是光溜溜的。而以枝干深度龟裂,树形苍老而闻名的锦松,却又有针叶太长、组合松散的缺陷。让大阪松的叶长在锦松的枝干上,这种优化组合,是不少松树盆景爱好者梦寐以求的事。其实,近几十年来已有许多盆景爱好者千方百计设法把大阪松嫁接到锦松枝干上,但这些偿试大多以失败而告终。偶然也有几个芽头接活,但生长很慢,十