林檎生物学特性及开发利用前景的研究

研究了林檎的生物学特性、叶的化学成分及在不同时期其化学成分含量的变化规律，综述了林檎的开发利甲前景．     

丙酮丁醇梭菌中丁醇脱氢酶的分离纯化及酶学性质研究

对丙酮丁醇梭状芽孢杆菌(Clostridium acetobutylicum)中丁醇代谢途径相关的关键酶之一依赖NADH的丁醇脱氢酶(Butanol Dehydrogenase,BDH)的分离纯化及酶学性质进行了研究.结果表明:粗酶液经过两次饱和度为20%和60%的硫酸铵沉淀和SephadexG-75凝胶柱层析,丁醇脱氢酶的纯化倍数提高至12.7倍,回收率为28.9%.丁醇脱氢酶的最适反应温度是35℃,最适pH是6.0.     

培养基中附加物质对辣椒花药培养的影响

以辣椒红艳为试材,采用均匀设计法考察培养基中不同含量的活性炭、蔗糖和单核苷酸对辣椒花药培养中愈伤组织诱导率和胚状体诱导率的影响.结果表明各因素对辣椒花药愈伤组织诱导率和胚状体诱导率的影响大小均为:蔗糖含量>活性炭含量>单核苷酸含量.诱导愈伤组织的最优条件是1.5 g/L活性炭、65 g/L蔗糖和30 ms/L单核苷酸的组合;诱导胚状体的最优条件为1.5 g/L活性炭,30 s/L蔗糖和30 mg/L单核苷酸的组合.     

不同培养基和激素对辣椒花药培养的影响

选用试验前期筛选出的易产生愈伤组织和胚状体的8个不同基因型辣椒进行花药培养,对基本培养基成分、激素种类和浓度、材料基因型等影响花药培养的因素进行研究.结果表明:1)NTH培养基为适宜于辣椒花药培养的最佳培养基,MS和B5培养基次之.2)以NTH为基本培养基培养红艳花药,0.5 mg/L NAA +1.0 mg/L KT + 0.3 mg/L BA +1.0 mg/L 2,4-D是花药愈伤组织诱导培养最适宜的激素组合;0.3 mg/L NAA +1.0 mg/L KT + 0.1 mg/L BA是花药胚状体诱导培养最适宜的激素组合.3)在相同条件下,不同基因型辣椒花药培养后的愈伤组织诱导率和产胚率均不同,愈伤组织诱导率为8.0% ~ 23.5%,胚状体诱导率最高为2%,最低为零.     

一株产纤维素酶真菌的筛选和诱变

从自然环境初筛出产纤维索酶活力较高的真菌16株.经摇瓶发酵复筛,获得了产纤维素酶活较高且酶活力稳定的真菌1株,其固体发酵CMC酶活力为2 972.53 U/g、FPA酶活力为203.86 U/g.经紫外诱变处理,获得一株酶活力比出发菌株更高的菌株z1,其固体发酵CMC酶活力为3 554.88 U/g、FPA酶活力为506.76U/g,FPA酶活力较出发菌株提高了2.48倍.多次传代培养表明该菌株酶活稳定.     

环状芽孢杆菌果胶酶及木聚糖酶活性测定条件优化

为探明环状芽孢杆菌果胶酶及木聚糖酶的催化特性,更好发挥它们的催化性能,从pH值、温度、底物浓度、反应时间、离子浓度几个方面研究了环状芽孢杆菌A6中果胶酶与木聚糖酶活性测定的最适方法．结果表明,果胶酶活性测定的最适条件是：0．5％的果胶溶液用pH10．5的0．2mol／L甘氨酸-氢氧化钠缓冲液配制,测定温度45℃,酶反应时间5min;木聚糖酶活性测定的最适条件是：0．8％的木聚糖溶液用pH7．0的0．2mol／L,磷酸缓冲液配制,测定温度55℃,酶反应时间10min。     

南方亚麻微生物脱胶技术及其理论研究Ⅲ．麻茎特性对亚麻脱胶效果的影响

在天然水浸脱胶条件下，对影响亚麻脱胶效果的麻茎特性及其作用机制进行了初步探讨。结果表明，麻茎上带有脱胶能力较强的微生物，能加速亚麻脱胶进程；麻茎的部位、粗细、麻龄等不同，其纤维及胶质的组成和分布也有差异，对亚麻的脱胶速度均产生不同程度的影响；机械破损能够破坏麻茎的表皮结构，增大脱胶酶的侵袭面积，能加快亚麻的脱胶速度。     

双歧杆菌的分离与鉴定

介绍了一套快速简便的双歧杆菌的分离鉴定程序，并运用一程序，成功地分离出１株双歧杆菌菌株。     

南方亚麻微生物脱胶技术及其理论研究——Ⅱ．主要外界因子对果胶酶及亚麻脱胶效果的影响

本文对影响果胶酶及亚麻脱胶效果的主要外界因子进行了研究。结果表明，温度、pH、浴比、化学助剂均对果胶酶及脱胶效果产生重要影响；以塘水为脱胶水源，最适脱胶条件为：沤麻温度30～35℃、浴比1：20～25、pH7．0～7．5；化学助剂以2％的尿素为最佳，沤麻24h后加入，能够显著提高果胶酶的浓度，加快沤麻速度。