甘肃不同产地兰州大接杏成分分析

以甘肃３个产地兰州大接杏为材料，进行基本成分、氨基酸及矿质元素分析。结果表明：水分含量在９０．１％～９１．６％之间，灰分含量在 ０．４６％～０．８９％之间，蛋白质含量在１．２２％～１．７３％之间，脂肪含量为０刀５％～０刀８％。维生素Ｃ的含量在１０９．３～２１５．９ ｍｇ／ｋｇ之间，胡萝卜素的含量在１９．０～３６．８ ｍｇ／ｋｇ之间，含酸量为 ０．７５％～１．２３％，含糖量为 ２．９６％～４．９８％。！８种氨基酸在杏中都含有，必需氨基酸以缬氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸含量较高；非必需氨基酸以天门冬氨酸，谷氨酸和脯氨酸含量高。矿质元素以钾含量最高，磷、铁、锌、镁、钙等主要元素都可测出。不同产地杏的成分在含量上存在一定程度差异。     

天水浓缩苹果汁加工现状及发展途径

介绍了天水长城浓缩苹果汁项目设备组成及运行情况、原料供给、加工现状和产品质量，针对该项目运行中存在的问题提出了应尽快建立HACCP质量保证体系，促进产品销售与多元化发展、抓好原料基地建设等发展对策。     

地方习用药材红茂草规范化种植标准操作规程(SOP)

按照《中药材生产质量管理规范（》GAP）规范化种植生产的技术要求,对红茂草生产中的选地、种植、田间管理、病虫害防治、采收加工、包装、贮运、质检、材料归档等各环节等进行规范化研究,并制定了标准操作规程。     

镉胁迫对亚麻种子萌发及幼苗生理特性的影响

以亚麻品种匈牙利3号为材料,研究了不同浓度梯度镉离子（Cd^2＋）对亚麻生长和生理特性的影响。结果表明：随Cd^2＋离子浓度的升高,亚麻种子发芽率和耐受性均降低;低浓度Cd^2＋可提高亚麻脂肪酶的活性,高浓度的Cd^2＋可显著降低脂肪酶的活性;Cd^2＋浓度为50mg／L时硝酸还原酶降低,而Cd^2＋浓度为100mg／L时又升至最高,但小于对照,之后随浓度的升高而逐渐降低;根系活力和硝酸还原酶活性呈现出完全相同的趋势。     

苹果品种间钙素及抗氧化性酶活性的比较分析

以红富士、黄元帅、红元帅苹果为材料,研究了不同苹果品种之间钙素、硝酸盐含量及2种抗氧化性酶活性的差异性。结果表明:红元帅和红富士的含钙量显著高于黄元帅,是含钙量较高的品种,高钙能提高果实保护酶活性,POD酶活性较SOD酶活性敏感。3个品种的苹果果实硝酸盐含量与钙含量的趋势相反,说明钙能促进果实硝酸盐的吸收及转化。     

13个大樱桃品种的花粉量和花粉萌发率检测

<正>大樱桃栽培经济价值高,目前我国引进、栽培的大樱桃品种有60多个。截至2009年,天水市樱桃种植面积已达2 800 hm2,结果面积733 hm2。大樱桃多数品种自花结实率很低,生产中需要配置授粉树。因此,2009年我们对甘肃天水师范学院植物园内的红     

天水浓缩苹果汁加工现状及应注意的几个问题

2001年初,由甘肃长城电器集团有限公司与陕西恒兴果汁饮料有限公司共同出资新建的天水长城果汁饮料有限公司年产10000t浓缩苹果汁生产线,是甘肃省内继庆阳通达果汁饮料有限公司万吨浓缩苹果汁生产线之后的第二条年产万t浓缩苹果汁生产线,自当年3月15日破土动工、至2001年9月16日全部建成,历时180天,做到了"当年立项、当年建设、当年投产".     

利用本地优势发展绿色果业

简述了天水发展绿色果业生产的优势和必要性，提出大力发展绿色果品生产是发挥本地资源优势，全面提高果品生产效益的必由之路。同时针对天水发展绿色果业生产中存在的问题，提出了对策与建议。     

灰绿青霉固态发酵秸秆产纤维素酶的研究

以麦秆和麸皮为主要原料,通过正交试验和单因素试验对灰绿青霉固态发酵秸秆产纤维素酶的最适培养基配方和最佳产酶条件进行了优化,比较了发酵前后小麦秸秆的纤维素含量.结果表明,最佳培养基:氮源为(NH4)3PO4,pH4.5,含水量为200%,麦秆∶麸皮为3∶2;最佳产酶条件:培养时间为72 h、温度为40℃、初始pH5.0、含氮量为0.6%、接种量为20%、半密闭培养.经最佳条件发酵处理,发酵前后小麦秸秆的纤维素有不同程度的变化,其中NDF、ADF、纤维素含量和半纤维素含量分别下降4.29%3、.89%4、.66%和5.82%,木质素含量无明显变化.     

茶多酚鸡蛋营养成分分析

实验旨在测定茶多酚鸡蛋中的粗蛋白、水分、灰分、脂肪、胆固醇等营养成分的含量,为养殖企业改进饲养管理提供理论依据。粗蛋白的测定用凯氏定氮法,水分、灰分的测定用恒重法,脂肪用索氏提取法测定,胆固醇的含量应用HPLC(高压液相色谱)法测定[色谱条件:Eclipse XPB C18柱(250 mm×4.5 mm);流动相:乙腈-异丙醇(4/1,V/V);检测波长:208 nm;流速1 ml/min;柱温:室温]。实验结果表明,茶多酚鸡蛋中蛋白质、脂肪明显高于普通鸡蛋,水分、灰分、胆固醇则无显著性差异。说明茶多酚鸡蛋是一种高蛋白和富含脂类的蛋品。