桐花树抗重金属铅胁迫的谷胱甘肽及抗氧化酶作用

摘要：为揭示Pb2+对红树植物的环境毒性和植物的抗性与受害机制,以及为治理海洋河口重金属污染提供科学依据,通过在含铅（Pb2+）0.1-3 mmol/L的系列海水中水培桐花树幼苗,研究幼苗根系丙二醛、过氧化氢含量、POD、SOD值及根系和叶片谷胱甘肽过氧化物酶含量的变化情况。实验结果表明：在Pb2+胁迫下,桐花树根系MDA含量随Pb2+浓度的增加及胁迫时间的延长均有所提高。桐花树根系过氧化氢含量随着胁迫时间的延长而增加,但与Pb2+浓度的变化没有明显的规律,这主要是因为影响植物体内过氧化氢含量的因素较复杂。POD、SOD酶活性在Pb2+浓度小于1 mmol/L时升高,大于1 mmol/L时活性降低。桐花树根系谷胱甘肽过氧化物酶活性随胁迫时间的延长呈现出先升后降的趋势,叶片谷胱甘肽过氧化物酶活性随胁迫时间的延长而逐渐下降,而两者的谷胱甘肽过氧化物酶活性均随着胁迫浓度的增加而下降。     

普洱茶中黄酮类化合物提取方法和抗氧化性初步研究

[目的]研究普洱茶中黄酮类化合物的提取方法及其抗氧化性。[方法]采用正交试验,分别用索式提取法、微波法和超声法提取普洱茶中的黄酮类化合物,比较3种方法的提取效率及黄酮类化合物含量,从而得到最佳的工艺方案,并对普洱茶中黄酮类化合物抗氧化性进行研究。[结果]在3种提取方法中,超声波法提取的黄酮类化合物含量最大,为85．91mg／g,其最佳工艺方案为乙醇浓度90％,固液比1：10,超声时间15min,超声频率800W。3种方法的提取物对猪油的抗氧化能力为超声波法〉微波法〉索式提取法。[结论]超声波法是较好的提取方法;普洱茶中黄酮类化合物对猪油具有较强的抗氧化作用,并与黄酮溶液浓度具有剂量效应关系。     

枇杷叶黄酮的提取及对小鼠的抗氧化作用

旨在研究枇杷叶黄酮的体内外抗氧化作用。用微波提取方法提取黄酮,使用丙二醛(MDA)测定试剂盒测定枇杷叶黄酮对体内外MDA质量浓度影响;用分光光度法测定枇杷叶黄酮对H₂O₂诱导小鼠红细胞溶血,羟自由基测定试剂盒测定体内外血清中羟自由基,并计算DPPH自由基清除率。结果表明,枇杷叶黄酮质量浓度为0.05~4.00 g/L时具有较强的体外抗氧化能力,并能减少小鼠肝线粒体及肝匀浆MDA的生成,可抑制H₂O₂诱导的小鼠红细胞溶血;腹腔注射枇杷叶黄酮对小鼠体内肝组织MDA生成的抑制作用显著。枇杷叶黄酮具有较强的体内外抗氧化作用。     

水稻种子萌发过程中胚蛋白质差异表达分析

采用IEF-SDS-PAGE双向电泳技术,对金稻1号水稻种子未萌发和萌发1-4d胚进行蛋白质分离。发现金稻1号水稻种子未萌发和萌发1-4d胚在PDQuest图像分析软件可识别的蛋白质点约215、201、187、162、132个,其中表达量变化2.5倍以上的蛋白质点有22个。选取表达量变化2.5倍以上的12个差异蛋白质点进行胶内酶解,并进行肽质量指纹图谱及其生物信息分析,初步鉴定出6个蛋白质,分别为硫氧还蛋白; 热休克蛋白;ATP合酶;LEA蛋白12;核苷二磷酸激酶;乙二醛酶。对这些蛋白质在水稻种子萌发过程中的作用进行了讨论。