不同干率甘薯铁、锌、钙、硒微量元素含量的产地差异

为探明不同干率甘薯重要微量元素的产地差异,以甘薯多点区试试验样品为材料,采用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-OES)测定了甘薯21个品种(系)5个产地样品中的铁、锌、钙、硒4种有益微量元素含量.结合样本干率分析发现,除铁含量外,低干率和中、高干率甘薯锌、钙和硒含量差异极显著;不同干率甘薯铁、锌、 钙和硒含量产地间均存在显著差异.     

不同培养条件对甘薯芽菜生长和营养品质的影响

为筛选甘薯芽菜生产的专用甘薯品种,以24份甘薯品种为材料,通过采用暗培养发芽技术获取商用薯芽,并通过薯芽食味评价,鉴定参试品种薯芽品质的优劣;为确定薯芽的最佳栽培方法,以所选最佳品种为材料,在不同介质、光照和培养基等条件下,对薯芽生长特性和营养品质展开研究。结果表明,不同品种甘薯薯芽生长和品质均不同,其中‘金玉’被筛选成为最佳薯芽专用品种;在不同培养条件下,‘金玉’品种薯芽品质有显著差异;在暗培养条件下,采用自制培养基(LD)进行培养可获得最佳薯芽品质的生产效果。