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1
1.
正交试验法优化绿茶中茶多酚的提取工艺研究
总被引:4,自引:0,他引:4
许旋
冼文彪
罗一帆
赵超艺
苗爱青
陈兆星
李勤瑜
《特产研究》
2005,27(2):30-33
采用正交试验法优选出了绿茶中茶多酚提取产率的最佳工艺条件为:①95%乙醇提取1.5h,用等量氯仿萃取2次,最后再用等量乙酸乙酯萃取1次。②要得到茶多酚含量高的最佳提取工艺条件应为:95%乙醇提取1.0h,用等量氯仿萃取3次,最后再用等量乙酸乙酯萃取3次。这些结果,为改善茶多酚的提取方法提供了实验基础。
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