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| 正交试验法优化绿茶中茶多酚的提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 许旋,冼文彪,罗一帆,赵超艺,苗爱青,陈兆星,李勤瑜.正交试验法优化绿茶中茶多酚的提取工艺研究[J].特产研究,2005,27(2):30-33. |
| 作者姓名： | 许旋 冼文彪 罗一帆 赵超艺 苗爱青 陈兆星 李勤瑜 |
| 作者单位： | 1. 华南师范大学化学系,广东,广州,510631 2. 中山大学中山医学院天然药物研究室,广东,广州,510089 3. 广东省农业科学院茶叶研究所,广东,广州,510640 |
| 基金项目： | 广东省科技计划项目(2003C20405) |
| 摘 要： | 采用正交试验法优选出了绿茶中茶多酚提取产率的最佳工艺条件为：①95％乙醇提取1．5h，用等量氯仿萃取2次，最后再用等量乙酸乙酯萃取1次。②要得到茶多酚含量高的最佳提取工艺条件应为：95％乙醇提取1．0h，用等量氯仿萃取3次，最后再用等量乙酸乙酯萃取3次。这些结果，为改善茶多酚的提取方法提供了实验基础。 |
| 关 键 词： | 茶多酚 提取 正交试验法 |
| 文章编号： | 1001-4721(2005)02-0030-04 |
| 修稿时间： | 2004年10月15 |
Studies on the Extract Technology of Tea Polyphenols from Green Tea by Orthogonal Test Method |
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| XU Xuan,XIAN Wen-biao,LUO Yi-fan,ZHAO Chao-yi,MIAO Ai-qing,CHEN Zhao-xing,LI Qin-yu.Studies on the Extract Technology of Tea Polyphenols from Green Tea by Orthogonal Test Method[J].Special Wild Economic Animal and Plant Research,2005,27(2):30-33. | |
| Authors: | XU Xuan XIAN Wen-biao LUO Yi-fan ZHAO Chao-yi MIAO Ai-qing CHEN Zhao-xing LI Qin-yu |
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