衡水市农村食品安全问题现状及对策研究

农村食品安全问题多、基数广,是食品安全监管领域的重要课题。本文以衡水市农村食品安全现状为研究对象,分析该地区食品安全存在的问题,经调查和思考提出建议和对策。     

食品营养与检测课程学生学习能动性提升研究

如何提高学生的学习能动性一直是高校教师关注的课题。分析食品营养与检测课程教学中提升学生学习能动性的必要性和可行性,探讨教师课堂用语、多媒体课件、互动式教学、探究式教学等方式对于激发学生学习能动性的重要作用。     

“互联网+”背景下《环境微生物学》课程教学改革探究

"互联网+教育"的大趋势发展下,为课堂教学带来了新的契机,将"互联网+"应用于环境微生物学的教学中,探讨了合理利用网上的教学资源,实现线上线下的对接,将微课、慕课、翻转课堂等与传统教学有效结合等方面的改革情况。     

花生衣红色素提取及抗氧化作用研究进展

花生衣红色素是一种提取自花生内衣的天然色素资源,其主要成分为黄酮类物质。介绍花生衣红色素的基本特性,对花生衣红色素的提取方法和抗氧化作用的最新研究进展进行简要总结,以期为花生衣红色素的进一步研究开发提供参考。     

前处理方法对测定山药中的汞和砷含量的影响

分别采用湿法消解和微波消解对山药进行前处理,原子荧光光谱法测定山药中的汞(Hg)和砷(As)含量.研究了不同消解温度、混酸体系对汞和砷检测结果的影响.结果显示,湿法消解差别较大,测汞适用于较低温度,而砷需要较高温度,微波消解温度相差不大,可以同时处理样品.微波消解体系6mL硝酸加1mL过氧化氢,消解温度为180℃.在此...     

固相萃取-GC法测定桃中联苯菊酯、溴氰菊酯和毒死蜱残留量的研究

建立用气相色谱同时检测桃中毒死蜱、联苯菊酯和溴氰菊酯三种不同类型的农药残留检测方法。用乙腈提取, Carb∕NH2复合固相萃取小柱净化提取液,采用HP-5毛细管柱分离、GC-ECD进行定量检测。结果表明,三种农药残留的色谱图分离效果较好,线性相关系数均大于0.999,检出限在0.0 031mg/kg～0.0 088 mg/kg之间,多次试验平均回收率在94.8%～100.7%之间,RSD在1.35%～3.25%之间。该方法适合桃中上述三种农药残留的检测。     

直投式酸奶发酵剂研究中应注意的问题

酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定微生物培养材料。酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质、类型及活力。     

超临界CO2萃取马齿苋中总黄酮的工艺研究

采用单因素和正交实验方法,从萃取压力、萃取温度、萃取时间、夹带剂用量4个因素上对超临界CO_2萃取技术萃取马齿苋中总黄酮进行了研究。结果表明:最佳萃取工艺条件为:压力为30 MPa,温度为45℃,时间为2 h,夹带剂用量4.0 mL/g可使马齿苋中黄酮萃取率达到8.55%;影响萃取率的各因素大小顺序为:压力夹带剂用量温度时间。     

全自动石墨加热消解-FAAS法测定土壤中的铅

[目的]为了建立测定土壤中的铅含量的全自动石墨消解-FAAS法。[方法]利用盐酸-硝酸-氢氟酸-高氯酸作为消解液,经全自动石墨加热消解,KI-MIBK萃取,采用火焰原子吸收光谱法测定土壤样品中的铅含量。[结果]铅(0.2~1.0 mg/L)的吸光度与浓度线性关系较好,r为0.999 5,检出限为0.18 mg/kg,回收率为97.8%~103.2%,RSD为2.68%~3.88%。[结论]该方法检测效率高,操作简便,准确性好,是测定土壤中铅含量的理想方法。