发家致富靠牛--普米族敬牛习俗

在普米族心目中,牛,是勤劳的象征,幸福的寄托.有一首民歌唱道:家中火塘最亲,打山猎狗最亲,放牧头羊最亲,发家靠牛积银聚金……牛在普米族心中为何享有如此高的礼遇?除它生性忠厚、舍得吃苦、为人造福而不计报酬外,传说,人间的五谷,是它冒着杀头之罪,从天宫中为人类偷盗来的.因而,人们对牛倍加崇敬、爱护,并衍生出一套套崇牛、爱牛习俗.     

丽江粑粑鹤庆酒

民间俚语说：丽江粑粑鹤庆酒，世上只是滇西有。这是对地方名特产品云南丽江粑粑及鹤庆甘酒的赞誉。丽江粑粑是丽江县最有名的风味食品。用当地出产的小麦精面、鹤庆火腿和化油等原料制作加工而成。先将包火腿馅的薄面饼放进特制的平底锅中用文火烤至半熟，又移至锅下的“...