基因型和环境对糯稻品质性状的影响

对连续３年种植在湖南５个稻作区的品质水平不同的６个糯稻基因型进行了米质测定和统计分析，结果表明：（１）基因型（Ｇ）×年份（Ｙ）×地点（Ｌ）二级互作在分析的所有品质性状中极显著存在；Ｇ×Ｙ互作及Ｇ主效在大多数品质性状中极显著或显著存在，但Ｇ×Ｌ互作及Ｌ主效仅在少数性状中显著存在，（２）各性状的表型变异主要由基因型方差及互作方差组成，且性状间表现不尽一致．（３）广义遗传力及遗传变异以碱解值、精米长／宽比值和直链淀粉含量最大，胶稠度最小．认为对于糯稻品质性状的改良，除胶稠度外，对大多数性状的选择都有较好的效果，但应充分注意Ｇ×Ｅ互作的影响．     

湖南主栽水稻品种（组合）碾米品质及其稳定性分析

对湖南省２２个不同米质水平的主要栽培品种（组合）以及优良品系进行了多点试验和碾米品质分析．方差分析表明，糙米率、精米率和整米率的基因型均方、环境（地点）均方及互作均方均达极显著水平，以基因型作用最大，但整米率同时受环境的明显影响。碾米品质各性状以整米率在品种间的差异最大，稳定性最差．供试材料以粳稻和常规晚籼最好，早籼最差，籼杂组合整米率最低．优质品种在总体上没有碾米品质优势，其中细长粒型材料较差，湘早籼５号和湘早糯１号是整米率表现最不稳定的品种，但８１－５４８，湘晚籼１号，圭巴抗等优质品种的碾米品质较优．供试地点以湘西南表现最好，湘北糙米率最低，湘南则整米率最低．以品种与地点互作的方差估值ｉ＾σ２ｇｅ和Ｅｂｅｒｈａｒｔ－Ｒｕｓｓｅｌｌ法评定的品种稳定性秩序基本一致，认为碾米品质受米粒形状（长／宽比）的影响大于受垩白的影响，提高整米率及其稳定性是湖南省水稻品种特别是细长粒型品种碾米品质改良的主攻方向．