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为研究冰衣对鱿鱼品质的影响,在鱿鱼冻藏过程中,以未镀冰衣的样品为对照组,对比纯水冰衣组及冰衣中分别添加聚丙烯酸钠、迷迭香酸、异抗坏血酸钠及其复配组,分析鱿鱼在-18℃下冻藏6个月的持水力、色泽、pH、质构、丙二醛、巯基含量、水分含量和游离氨基酸的变化。结果显示:鱿鱼冻藏过程中品质显著下降,镀冰衣处理能明显延缓质量损失、脂质氧化和蛋白质降解;含有聚丙烯酸钠的冰衣不易破裂,可有效维持鱿鱼的品质;冰衣中加入异抗坏血酸钠的比加入迷迭香酸有更好的保鲜效果;异抗坏血酸钠/聚丙烯酸钠复配冰衣可有效延缓冻藏期间鱿鱼品质下降,且能延长货架期。 相似文献
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首次在红地球葡萄贮藏上应用"脉冲渗透双重杀菌贮藏保鲜技术",同时研发与集成了葡萄采前管理、脉冲杀菌、采后预冷、入库及精准温度控制、化学保鲜等综合技术,使葡萄的贮藏保鲜期由45~60 d延长到140~175 d,在红地球葡萄贮藏保鲜配套技术上取得了重大突破,对延长陕西关中地区葡萄贮藏保鲜期、实现葡萄错季销售、满足市场需求、增加果农收入具有现实意义。 相似文献
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球虫病属于原虫病,在家禽上是一种常见的寄生虫病,球虫主要寄生在胆管及肠道上皮细胞内。磺胺类药物是最为常见的防治球虫病的药物之一,常用的有磺胺喹噁啉、磺胺氯吡嗪、磺胺二甲嘧啶。磺胺喹噁啉、磺胺氯吡嗪、磺胺二甲嘧啶的作用机制是相同的。由于磺胺类药物的基本结构与对氨苯甲酸相似,因而可互相争夺二氢叶酸合成酶,影响二氢叶酸形成,最终影响核蛋白合成,从而抑制细菌和球虫的生长繁殖。磺胺喹噁啉主要抑制球虫第二代裂殖体的发育,对第一代裂殖体也有一 相似文献
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土壤宏病毒组的研究方法与进展 总被引:1,自引:0,他引:1
土壤是病毒遗传多样性的储存库,但由于土壤自身特性及技术手段的限制,基于传统培养方法对土壤病毒的研究及功能认知存在局限性。宏病毒组学技术能直接从土壤环境样品中获取病毒基因组,随后通过高通量测序、拼接组装、ORF预测,最终可对病毒基因进行功能注释,极大地丰富了对土壤病毒功能的认识。本文在阐释土壤病毒DNA提取、测序与病毒判别、功能基因注释等研究方法的基础上,重点探讨了单株噬菌体基因组,及近年来国内外土壤与极端陆地环境中宏病毒组研究进展。并对土壤宏病毒基因组研究的前沿和发展趋势进行了总结,强调了土壤病毒研究的整体化、技术流程规范化以及病毒资源库完善化的重要性。 相似文献
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为了确保农民职业教育的稳定性和可持续性,必须进一步加快农民职业教育机制建设,建立完善的农民职业教育保障体系。包括制定完备的农民职业教育相关法律法规,建立农民职业教育的投入新机制、现代化农民职业教育新模式、科学的农民职业教育评价机制。 相似文献
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王金锋 《北方牧业(奶牛)》2007,(3):34-35
犊牛副伤寒是由沙门氏菌属细菌所引起的一种传染病,主要是由鼠伤寒沙门氏菌或都柏林沙门氏菌所致.副伤寒病畜和带菌动物是本病的传染源。带菌牛的胆囊内常长期存有病原体,并不断随粪便排出,污染水源和饲料而散播本病。本病主要经消化道传染。一年四季均可发生.传播迅速,常呈地方性流行。各种年龄的牛均可感染,但幼年牛较成年牛易感,特别是1月龄左右的犊牛最易感。成年牛放牧季节,常呈散发。环境污秽潮湿、粪便堆积、犊牛未饮初乳或饮初乳不足、饲料不足、管理不善,卫生不良及患其他疾病时,均能诱发本病。患病牛主要表现为败血症和胃肠炎的症状。 相似文献