烟叶中淀粉降解酶活性与烘烤温湿度的关系研究

为探索烟叶在烘烤过程中淀粉降解类酶的活性动态,为科学烘烤提供理论依据,以烤烟品种红花大金元和K326的中部叶为材料,研究了烘烤过程中烟叶淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性变化及烘烤温湿度环境对淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性的影响。结果表明：烘烤过程中烟叶淀粉酶活性出现2次高峰,分别在烘烤的36h和72h,烘烤结束时活性较低;在鲜烟叶中淀粉磷酸化酶活性较高,随着烘烤过程的推进,至24h达第1次高峰,之后降低,48h时出现低谷,随后叉于72h达第2次高峰。在整个烘烤过程中,采用低温低湿变黄,慢速升温定色的烘烤环境,烟叶内淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性较高,有利于烟叶淀粉的降解。     

不同烤烟品种区域适应性及其品质特征研究

2008年在天柱特色烟区进行了7个烤烟品种对比试验。结果表明:新品种(系)GTH-1、930032、南江3号在田间长势、田间抗病性、主要经济性状(均价、产量、产值、中上等烟比例)、化学成分含量等方面的综合表现均优于对照云烟85、K326,说明这3个新品种(系)适宜在该地区推广种植。     

烤烟集约化烘烤的思考

集约化烘烤作为全国未来烟叶烘烤的发展趋势，有效地提高了烟叶烘烤质量、降低了烟农的劳动强度，把烟农从繁杂的烟叶烘烤中解放出来、减少烟民投入，降低生产成本及风险、同时便于新技术的推广应用，形成规模效益。集约化烘烤的基本体系包括对一定生态气候及栽培管理条件下形成的具有特定素质的鲜烟叶的深入研究以及与一定素质的鲜烟叶配套的烘烤技术研究，烤房要满足和服务于烟叶的基本情况，满足烘烤工艺的具体落实，同时应加强对技术队伍的建设培养。对集约化烘烤的基本运作模式进行了基本构想，有“统一技术指导、烟农集中自主烘烤”、“统一技术指导、烟农互助烘烤”、“有偿服务、专业化烘烤模、“大户工程烘烤”、“股份制合作”及“种烤分离”等模式，不同的运作模式适合于不同的发展阶段。     

沙棘播种育苗技术

沙棘为胡颓子科沙棘属落叶灌木或小乔木，是优良的沙生植物树种，其造林后的抗旱性优于其它抗旱树种，其育苗技术包括：整地、作床（搂畦）、种子处理、播种、苗期管理、出圃（起苗）等。     

烤烟淀粉代谢及对烟叶香吃味的影响

 综述了烤烟叶片淀粉和蔗糖合成的场所、途径以及二者之间的相互转化以及调控;影响烤烟淀粉含量的主要因素;淀粉及代谢产物对烤烟香吃味的影响。     

在不同烘烤环境下烟叶淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性的变化规律研究

以红花大金元和K326烤烟品种的中部叶为材料,研究了烘烤过程中及不同烘烤环境下淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性的变化规律。结果表明:烘烤过程中烟叶淀粉酶活性出现2次高峰,分别在烘烤的36和72h;在鲜烟叶中淀粉磷酸化酶活性较高,随着烘烤过程的推进,至24h达第1次高峰,之后降低,48h时出现低谷,随后又于72h达第2次高峰。在整个烘烤过程中,采用低温低湿变黄,慢速升温定色的烘烤环境,烟叶内淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性较高,有利于烟叶淀粉的降解。     

茎叶夹角在判断烤烟成熟度中的作用

试验表明,在烟叶成熟的过程中,用茎叶夹角的大小能定量地反映烟叶的成熟程度。对品种K326下部叶片,当烟叶的颜色由绿转黄,茎叶夹角达60～70°,表明烟叶已经成熟,此时采收可获得最佳产量和质量;而对K326中、上部叶片,当烟叶的外观颜色达到一定程度,茎叶夹角达80～90°时,可视为适熟的标志,此时采收烟叶易于烘烤,烤后烟叶物理性状适宜,综合化学成分较协调。     

烟叶烘烤中淀粉酶和淀粉磷酸化酶的活性测定

为探讨烘烤过程中烟叶淀粉降解酶活性的测定方法,将烘烤过程中的烟叶样品研磨、离心得到酶粗提液,然后采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定淀粉酶活性;采用无机磷比色法可测定淀粉磷酸化酶活性。用考马斯亮兰G-250法可测定2种酶蛋白含量。结果表明,2种测定方法测定结果较准确,较客观地反映了烘烤过程中2种酶的实际活性,且简便易行,一般实验室即可完成。     

5个烤烟品种在贵州地区的区域适应性试验

采用小区对比试验,在贵州特色烟区进行了5个烤烟品种(采)区域适应性对比试验.结果表明,新品种(系)GTH-1、930032、南江3号在田间长势、田间抗病性、主要经济性状(均价、产量、产值、中上等烟比例)、化学成分含量等方面的综合表现均优于对照云烟85、K326,说明3个新品种(系)适宜在该地区推广种植.     

陶瓷材料供热设备密集烤房试验

为客观评价密集烤房陶瓷材料供热设备,进行了陶瓷材料和金属材料供热设备对比试验.结果表明,陶瓷材料供热设备在烟叶烘烤过程中升温比较灵敏,排湿通畅,保温稳温能力强,整体能够满足烘烤的需要;在烘烤成本、烤后烟叶质量等方面和金属材料烤房基本一致.陶瓷材料供热设备在材料质量、技术参数和设计等方面需进一步改进和提高.