发展活体芽苗菜工业化集约生产

发展活体芽苗菜工业化集约生产中国农科院蔬菜花卉所副研究员张德纯研究员王德槟利用作物种子、根茎、枝条等繁殖材料，在黑暗或弱光条件下培育出可供食用的幼嫩芽苗、芽球、嫩芽、幼芽或嫩梢均可称为芽菜。活体芽苗菜是以塑料大棚、温室或轻工业用标准厂房为栽培场地，采...     

如何撰写好蔬菜科技论文

《中国蔬菜》每年收到来稿近７００篇，但录用率仅为２３％左右，大量稿件之所以被淘汰，除了论文内容、试验方法本身不符合要求外，也有因为撰写质量不高而被退稿。近年不少作者或读者来函提出如何提高蔬菜科技论文的撰写水平问题。为此，编辑部对历年在稿件审理、修改、编辑过程中所涉及到的有关问题及其实例进行了分析整理，并就怎样才能撰写好蔬菜科技论文等问题，提出一些看法和参考意见，以便共同进行探讨。     

芽苗蔬菜工业化栽培技术

利用轻工业生产用厂房进行芽苗蔬菜半封闭、立体、无土栽培，是传统农业生产与工业集约化规模生产相结合的一种新型生产方式。其所需生产设施主要包括：厂房、多层立体栽培架、产品集装架、栽培容器及基质、喷淋装置等。文中还对生产设施规格、适宜栽培环境条件及栽培管理技术提出了规范和标准。芽苗蔬菜工业化生产方式及栽培具有投资少、收益大、可保证均衡生产周年供应等优点。其产品无任何污染，完全符合绿色食品要求     

台湾新兴蔬菜(二)──菊芹和藤三七

3菊芹 菊芹〔 Erechtites valerianaefolia( wolf) DC.〕别名昭和草、野茼蒿、山茼蒿、神仙草、飞机草,为菊科一年生草本植物.以嫩茎叶供食,因含有较高的 VA、具有特殊的芳香,并具有清凉退热,明目等保健功效而受到消费者青睐.菊芹原产南美,台湾在日本占领时期引入,由于其果实成熟后四处飞扬散布,繁殖力极强,因此菊芹在台湾各地、山边海角随处可见,但目前尚未形成大面积人工栽培商品化生产,仅限于观光旅游、休闲农场中栽培,供游人品尝. 3.1植物学性状及对环境条件的要求茎直立,高 30～ 80 cm.基部叶片为羽状裂叶,叶缘具不规则锯齿,叶脉呈…     

不同地温对几种蔬菜幼苗生长发育的影响(初报)

利用电热、水热提高地温进行蔬菜育苗可以促进幼苗生长发育,缩短苗龄,减轻病害,抵御外界不良环境,对于需要较长时间育苗的茄果类蔬菜等尤有实际意义,本实验研究不同地温对茄果类和其它一些蔬菜的种子出土和幼苗生长发育的影响,以便找出最适宜的地温范围。 1981年实验在塑料棚中进行。 一、实验材料与方法 试验在可控地温简易装置中进行,床土用园土与马粪土各半混合而成。种子出土实验的播期是2月23日。番茄(强丰),茄子(六叶茄),甜椒(茄门)用干籽条播与浸种4小时后条播,备播种100粒,控制地温①15℃、②20℃、③25℃、④30℃、⑤35℃ 及对照等…     

地温对黄瓜幼苗生长发育的影响

近年来,生产上对利用电热、水热提高地温进行蔬菜育苗已有所发展。实践证明,这对促进幼苗生长发育,缩短苗龄,减轻病害,抵御外界不良环境,培育壮苗具有良好效果。因此,有必要研究不同地温对各种蔬菜幼苗生长发育的影响,阐明各种蔬菜幼苗最适宜的地温范围,以便在工厂化育苗时为制     

药食同源蔬菜前景广阔(续)

(五)番 杏 以嫩茎 叶供食。富 含维生素A (每百克鲜 样含4400 国际单位),还含有抗菌素物质——番杏素(对酵母菌属有抗菌作用),并具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等保健功效。     

药食同源蔬菜前景广阔

(一)马齿苋 以嫩茎叶供食。营养丰富,并具有很高保健价值。能有效地抑制大肠杆菌、伤寒、痢疾杆菌等,对痢疾、肠炎、尿道感染、溃疡、肿毒有显著疗效;因含有高浓度去甲肾上腺素,能促进胰岛素分泌,是糖尿病人良好的     

芽苗菜种子的吸水量

芽苗菜种子的吸水量＠张德纯＠王德槟＠王小琴＠马宾生＠韩沛新＠徐秀容￥中国农业科学院蔬菜花卉研究所￥农业部中国绿色食品发展中心芽苗菜种子的吸水量张德纯王德槟王小琴马宾生韩沛新徐秀容（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）（农业部中国绿色食品发展中心）...     

芽菜的栽培技术

利用植物种子或其他营养贮存的器官,在黑暗或弱光下直接生长,可供食用的芽苗、芽球、幼茎或幼梢,统称为苗类蔬菜(简称芽菜)。现已推广的芽菜有龙须豆苗、紫芽香椿、娃娃缨萝菜、芦丁苦养等品种。芽菜开发在城乡可因地制宜,利用日光温室、厂房及民居房舍等设施进行生产,夏季也可在荫棚下进行露地生产,有较高经济收益。目前一般采用无土纸床栽培,多层立