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失水和腐烂对梨果实采后品质和生理的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以菊水梨为试验材料,在(25±1) ℃贮藏条件下,分析失水和腐烂对果实采后硬度、可溶性固形物含量(SSC)、呼吸速率和乙烯产生速率的影响.结果显示:失水能显著提高果实呼吸和乙烯峰值(P<0.05),延缓果实贮藏后期呼吸速率和乙烯产生速率的下降,但果实硬度和SSC并没有发生显著变化(P>0.05);腐烂即使是轻度的也能显著促进果实品质下降,使果实呼吸峰前呼吸速率和乙烯产生速率明显增加(P<0.05),但呼吸跃峰后变化程度相对降低.失水和腐烂总体上会影响果实采后品质和生理的变化,因而干扰对果实采后相关指标的测定. 相似文献
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作为南京地区五大农业主导产业之一的蔬菜产业,2002-2006年,南京市编制完成一系列蔬菜类地方标准,建立一批蔬菜标准化示范区,蔬菜品牌建设不断推进。但土地细碎化严重,经营分散,蔬菜产业化程度偏低,比较效益下降,基层与农民的观念滞后,农业标准本身存在许多缺陷,标准贯彻实施力度不够等严重制约着蔬菜质量安全和产业提档升级。面对新形势,剖析本地区基层开展蔬菜标准化建设的难点与主要问题,旨在进一步探索推进新时期蔬菜标准化建设,逐步改变蔬菜产业的增长方式,尽快实现农业增效、农民增收、农产品市场竞争力增强的目标。 相似文献
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