昆明十里香茶的加工工艺

晒青制法；白茶制法；红茶制法；蒸青制法；炒青制法；烘青制法。     

绿色食品茶的加工技术

绿色食品茶是遵循可持续发展原则 ,按照特定的生产方式生产 ,经专门机构认定 ,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的茶产品。绿色食品茶分成A级和AA级 ,AA级指在茶的整个生产、贮运、销售、饮用过程中不使用化学合成的肥料、农药、包装和其它有害于环境和身体健康的物质     

发展绿色食品与茶业的可持续发展

茶的生长、制作、饮用就其原始发生过程而言,是最典型的绿色食品.人类在创造高科技、现代文明的同时也破坏了自然生态平衡,污染了环境,同时对茶业这一天然绿色产业也造成了危害.现代茶业正深受农药残留、饮用安全问题的严重危胁.对茶叶回归绿色食品,茶业实现可持续发展的思路和观念问题进行了探讨.     

十里香茶树短穗扦插技术

新建茶园一定要选用适宜的优良种苗 ,外地的可以订购 ,本地的良种 ,以及用于茶园低改、补缺行断株、名茶保护等 ,就需要自己繁育种苗。十里香茶是昆明地区的地方良种 ,它生长势强 ,抗寒抗旱 ,耐贫瘠 ,抗病虫性强 ,适宜昆明城区周边广泛栽植。十里香茶属中叶种 ,适制高档绿茶。1     

昆明名茶的历史、现状与发展思路

通过对昆明四种名茶历史、现状的简述 ,提出了昆明发展茶业、发展名茶的思路 ,发展茶业要走“保名茶 ,创精品 ,弘扬民族茶文化”的道路。     

宝洪茶在昆明茶产业中的地位及发展探讨

云南宝洪茶为云南历史上仅存的几种名茶之一,是产于昆明市宜良县宝洪寺及周边山上的茶,属中小叶种,鲜叶叶片柔软有花香;传统加工为长、扁炒青绿茶,成品茶形美味鲜,更以高香见长.历史上名寺名茶交相辉映,解放以后寺渐败落,茶几度振兴.     

普洱茶公共品牌的形成与发展

就普洱茶公共品牌的由来、发展特点及其产生的利益、问题进行了分析,提出维护普洱茶公共品牌,健康发展普洱茶产业的重要途径是用科技、质量体系保证强势品牌发展。     

昆明茶产业现状调查与发展思路

云南是世界茶树原产地，昆明是云南茶产品和茶文化交流的枢纽和国内外茶商汇集、交流的中心，如何发挥省会城市昆明在茶产业中的窗口作用，在昆明茶产业调查的基础上，分析了茶产业的现状和存在的问题，提出厂发展思路与对策。     

昆明十里香古茶树保护与利用的探讨

对十里香古茶树的历史、现状、价值以及保护进行了讨论，以期对这一茶树种质资源的再认识，实现科学地保护和利用。     

普洱茶科学引用与健康

通过对普洱茶健康性及科学饮用要素的论述,阐明普洱茶科学饮用是获得健康的基础及前提,要做到科学饮用必须做到了解茶叶特性,因时、因地、因人饮用普洱茶.