大孔树脂吸附法纯化火龙果皮甜菜色素工艺

为充分利用火龙果资源,提高其经济效益,以粉红龙品种火龙果皮的甜菜色素提取液为主要原料,通过对吸附比、解吸率的检测,从S-8、AB-8、HPD-600、NKA-9和NKA-11 5种型号大孔树脂中选取最适甜菜色素的大孔吸附树脂,并探讨上样流速对动态吸附比的影响,乙醇浓度、解析液流速以及解析液pH对动态解析率的影响。结果表明:纯化火龙果皮甜菜色素最佳树脂型号为S-8,上样流速为6BV/h,乙醇浓度60%,解析液pH 6.0、解析液流速4BV/h。该条件下,经纯化后的甜菜色素液呈大红色,色泽通透,具有较好的应用前景。     

蜂蜜火龙果花茶饮料的工艺优化

为有效利用火龙果花,提高火龙果农户收入,以大红龙品种火龙果花以及脱水火龙果花浸提液为主要原料,研制满足大众口味的蜂蜜火龙果花茶饮料。通过单因素试验探讨浸出液、蜂蜜、冰糖、柠檬酸、纯水、花干质量以及均质时间对蜂蜜火龙果花茶饮料感官评价分数的影响。在单因素试验的基础上采用响应面分析法(RSM)对浸出液、蜂蜜、柠檬酸比例进行优化。结果表明:蜂蜜火龙果花茶饮料的最佳配比为浸出液体积342.15mL,蜂蜜质量79.73g,柠檬酸质量1.62g,冰糖质量25g,纯水体积450mL,火龙果鲜花质量60g,均质时间0min,在此条件下蜂蜜火龙果花茶饮料的感官评价分数为84.79。制得饮料酸甜爽口、风味独特、生津止渴,具有较好的应用前景。     

高粱SBP基因家族鉴定及干旱胁迫下的表达模式分析

在高等植物中,SQUAMOSA Promoter Binding Protein-Box(SBP)普遍参与植物的生长、开花调控及细胞程序性死亡等过程。本研究对高粱(Sorghum bicolor L.)SBP转录因子家族进行鉴定并进行生物信息学分析,同时利用qRT-PCR对高粱SBP基因在PEG-6000模拟干旱胁迫下的表达进行分析,以验证其功能。结果表明,从高粱中共鉴定出19个SBP成员,除第8条染色体外,其他9条染色体上均分布有SBP基因;绝大部分SBP蛋白在亚细胞水平定位于细胞核,且均为亲水性蛋白质。系统发育分析结果表明,与水稻类似,这19个高粱SBP基因也可分为3个亚类,分别含有7、5、7个SBP基因;相比于拟南芥,高粱SBP与水稻、玉米的SBP关系更近。启动子顺式作用元件预测结果显示,高粱SBP可能参与了脱落酸、茉莉酸甲酯信号通路,部分成员可能与植物的低温响应、昼夜节律调控有关。qRT-PCR分析结果显示,高粱SBP基因的表达具有组织特异性,有17个基因受干旱胁迫诱导上调表达,且随胁迫时间的延长存在差异化表达模式。本研究结果可为后续研究高粱SBP基因的功能提供理论依据。     

直立散穗型酒用糯高粱红粱丰1号的选育

红粱丰1号是贵州省旱粮研究所选育的中早熟酒用糯高粱变异品种,该品种于2016年通过贵州省农作物品种审定委员会审定(黔审粱2016002号)。具有高产、优质、抗旱、抗病、适应性广等特点,适宜在四川、重庆、贵州、湖南、湖北等地区推广种植。     

火龙果皮甜菜色素提取工艺的优化

为有效利用生产加工过程中的废弃火龙果皮,提高火龙果皮甜菜色素提取率,以粉红龙品种火龙果皮为主要原料,在单因素试验的基础上采用响应面分析法(RSM)对酒精体积分数、超声波功率、超声波震荡时间进行优化。结果表明:火龙果皮甜菜色素提取最佳工艺参数为酒精体积分数58.64%,料液比1∶12,超声波功率为560 W,超声波时间60min。在该条件下,火龙果皮甜菜色素提取率为0.7462%,得到的火龙果皮甜菜色素提取液色泽红艳,较为清澈,具有较好的后续加工应用前景。     

火龙果花茶浸提工艺的优化

为有效利用及提高火龙果花的经济价值,以大红龙脱水火龙果花为主要原料,通过单因素试验考察花水比、超声波时间、加热温度以及加热时间对火龙果花茶浸提工艺中浸出物含量的影响;在单因素试验的基础上,采用响应面分析法(RSM)对超声波时间、加热温度、加热时间进行优化。结果表明:火龙果花茶浸提的最佳工艺为花水比1∶16,超声5min,加热温度95℃,加热时间7min,该条件下火龙果花茶平均浸出物含量为18.14%,火龙果花茶浸提液较为清澈,气味独特,具有较好的后续加工应用前景。     

正交试验优化液压法榨取油茶籽油工艺研究

以贵州恕江山茶为原料,采用液压榨油技术,通过单因素试验探讨含壳率、蒸胚时间、压榨时间和压榨温度对茶籽油出油率的影响,再采用L9(3)4正交试验设计对液压榨油技术榨取油茶籽油的工艺进行优化并对产品进行质量评价。结果表明,液压法榨取油茶籽油最佳工艺条件为：含壳率7%、蒸胚时间5 min、压榨时间23min、压榨温度65℃,在最优条件下油茶籽油的得油率为84.61%。经检测,所得毛油不饱和脂肪酸含量高达86.51%,过氧化值低达2.11mmol/kg,毛油色泽呈浅黄色并有极少沉淀,苯并(琢)芘含量远低于螺旋压榨法所得毛油。     

不同虫草菌质对肉鸡生长、免疫和肉质的影响

为研究不同虫草菌质添加对肉鸡生长性能和免疫性能的影响,本研究选取了500只同日龄体重相似的健康淮南麻黄鸡,随机分为5组,每组4个重复,每个重复25只鸡。对照组(CK)饲喂基础饲粮,4个处理组分别在基础饲粮上添加5%广东虫草菌质(T1)、4.8%蝉花菌质+0.2%地顶孢霉发酵物(T2)、4.8%蝉花菌质+0.2%蝉花FY提取物(T3)、5%蝉花菌质(T4),进行45 d饲喂试验。结果表明:与对照组相比,添加不同虫草菌质对肉鸡生长性能影响不显著;T2、T3组显著提高了血清免疫球蛋白A(Ig A)和免疫球蛋白G(Ig G)含量,T3组显著提高了血清免疫球蛋白M(Ig M)含量;在肉质性能方面,T3组显著提高了鸡肉的嫩度和保水能力,减缓屠宰后鸡肉pH的降低速度,提高了鸡肉肌苷酸含量。由此可见,饲粮添加4.8%蝉花菌质和0.2%蝉花FY提取物能提高淮南麻黄鸡的免疫性能和肉质性能,为虫草菌质的应用提供坚实基础。     

不同玉米材料及生长期玉米须中总黄酮和多糖含量分析

为了比较贵州不同材料玉米须总黄酮和多糖的含量，筛选出优质玉米须及对应的最佳采收时期，采用紫外分光光度法对贵州常用的8个骨干玉米材料的玉米须总黄酮和多糖含量分3个不同生长时期(吐丝未授粉期、灌浆期和成熟期)进行测定。结果表明，相同玉米材料不同生长期时，8个材料总黄酮含量从未授粉期到成熟期整体呈逐渐降低的趋势，除4号材料在未授粉期和灌浆期时差异不显著外，其他材料均在未授粉期时显著高于其他2个生长时期(P<0.05);除2号、3号和5号材料未授粉期与成熟期多糖含量无显著差异外，其他材料均在成熟期时显著低于未授粉期。不同材料相同生长期时，各个材料在同一生长期总黄酮和多糖含量都存在不同程度的差异。在未授粉期时，总黄酮含量最高的是6号材料，多糖含量最高的是2号材料；灌浆期时，5号材料的总黄酮含量最高，但与6号材料含量差异不显著，此生长期时多糖含量最高的也是2号材料，但与8号材料之间含量差异不显著；成熟期时5号材料的总黄酮含量最高，多糖含量最高的还是2号材料。依据不同玉米材料玉米须3个生长时期总黄酮和多糖含量聚类分析和估算均值的综合结果，可将玉米须总黄酮和多糖含量分为低、中、高3个不同的含量水...